优质食用油怎么选

bei307 · 发表于 2014-11-11 15:40:00

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　　食用油是家家户户必备的，面对市场上琳琅满目的食用油，那么如何选购食用油呢？选购食用油的方法有哪些呢？下面就由北京307医院告诉你如何选购食用油，选购食用油的方法吧。
　　看颜色
　　一般而言，植物油精炼的程度越高，其色就越淡。不过，由于原料不同，每种植物油都会有一种特有的颜色。
　　看透明度
　　纯净的植物油呈透明状，因此，在选购食用油时一定要选择清澄透明的油，且透明度越高越好。
　　闻味道
　　可在手掌上滴一二滴食用油，双手合拢摩擦发热后仔细闻其气味，无异味(哈喇味或刺激味)时可购买。
　　尝味道
　　用筷子取一滴油，仔细品尝味道。略带酸味的食用油为不合格产品，不宜购买。有其他异味的食用油也不宜购买。
　　听一听
　　取一二滴油层底部的油，涂在易燃的纸片上，燃烧不正常且发出“吱吱”声音的，说明油中水分超标，是不合格产品。
　　北京307医院zjjaxy.com/温馨提示：燃烧时发出“噼叭”爆炸声，则说明油中有可能有杂质。