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发表于 2010-1-16 18:24
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貌似好久没有过来了，今天难得勤奋一下，嘿嘿！
先看看今天和老公的午饭吧！超级简单的石锅拌饭。因为礼拜六儿子回老妈家里去了，于是我做饭的动力一下子变为零。。。实在懒得动，打开冰箱左看看右瞧瞧，只找到一支胡萝卜和一个甘蓝，再找到一盒前不久买的韩国拌饭酱，得了。。就做石锅拌饭吧。貌似石锅买了还没有给老公做过呢。
做饭其实极其简单，把胡萝卜和甘蓝还有火腿肠切成丝（其实我切成了条。。我的刀功啊！唉！），放在开水里煮一下，去掉生味。石锅底部和边缘都刷上色拉油，把煮好的米饭放进去，压实，上面盖上菜。吃的时候石锅放在煤气上加热，等加热到滋滋作响把烤熟的黑芝麻和拌饭酱加进去，搅拌就可以开吃了。
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沙发
楼主 |
发表于 2009-12-5 17:09:55
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只看该作者
因为家里能放进去的材料实在太少了，比较正规的是因该放点黄瓜丝，金针菇，牛肉丝之类的，所以我才说是极简版的石锅拌饭了，嘿嘿 
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板凳
楼主 |
发表于 2009-12-5 17:16:33
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只看该作者
人家给老爸一个南瓜，老爸给了我，我想来想去不知道怎么把它吃了，做南瓜饼吧，貌似不太想吃，蒸熟了吃吧，太单调了，最后终于决定做我比较熟悉的蛋糕吃，于是今天捣鼓了这个南瓜慕斯。
就是这个小南瓜，嘿嘿！先看看它的本来面目
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地板
楼主 |
发表于 2009-12-5 17:20:17
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只看该作者
先把南瓜去皮切块，蒸熟了，取出压成泥。淡奶油220克加70克糖（南瓜没有什么甜味，所以要稍微多加点糖）打法7分，把凉透的250克南瓜泥加进去拌匀
此贴由 小艳儿 在 2009-12-05 17:40:29 最后编辑
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5楼
楼主 |
发表于 2009-12-5 17:22:46
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只看该作者
拌匀后的样子。
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6楼
楼主 |
发表于 2009-12-5 17:23:57
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只看该作者
两片鱼胶片实现用牛奶泡软了，再隔水加热成鱼胶液，加入到南瓜奶油中，充分拌匀
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7楼
楼主 |
发表于 2009-12-5 17:24:54
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只看该作者
一个事先烤好的戚风，切两片，再切的小于模具
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8楼
楼主 |
发表于 2009-12-5 17:25:45
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只看该作者
做好的慕斯料倒入有蛋糕片的模具中
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9楼
楼主 |
发表于 2009-12-5 17:27:50
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只看该作者
倒入模具后，冷冻一个半小时取出脱模就好了。料做的多了些，弄了个小的慕斯，嘿嘿！
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淋了些淡奶油，上面挤了一些南瓜泥，撒上一些椰蓉
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发表于 2009-12-5 17:07:33
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