[原创]微波炉做的PIZZA和香煎藕饼

小陈故事 · 发表于 2008-9-7 14:17:57

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感谢篱笆网上的一个MM，完全按照她的方法制作！

主要材料如下：

面粉，酵母，菠萝，雨润那波利式萨拉米肉片，雨润培根，大红肠，马苏里拉cheese，光明奶油，牛奶

此贴由小陈故事在 2008-09-07 14:51:16 最后编辑

小陈故事 · 发表于 2008-9-7 14:19:36

做面饼

倒出面粉，在面粉堆中挖个小坑，倒入牛奶（不要冰牛奶，预热一下）
开始揉面。这里感谢我老妈，我实在揉不出来！呵呵

此贴由小陈故事在 2008-09-07 14:35:22 最后编辑

小陈故事 · 发表于 2008-9-7 14:21:12

揉面的过程中，取一小块奶油融化一下，并加入少许糖和盐，稍微等一会，加入面粉中。
酵母取一小勺，用凉开水调开，加入面粉中。
揉好的面团放在空碗里，盖上湿毛巾，在室温中等发酵，我等了45分钟。

此贴由小陈故事在 2008-09-07 14:35:52 最后编辑

小陈故事 · 发表于 2008-9-7 14:21:47

在面团发酵的过程中，开始准备pizzza汁
材料如下：
光明奶油，洋葱，大蒜，黑胡椒粉，新鲜番茄一只，番茄沙司

此贴由小陈故事在 2008-09-07 14:37:15 最后编辑

小陈故事 · 发表于 2008-9-7 14:22:31

锅内先放入一块奶油，融化后，放入切好的洋葱和大蒜，爆炒；
将番茄切块，放入一起炒，等番茄炒得软了，加入稍许盐；
倒入番茄沙司，再加入小半碗水；
不停的搅拌，番茄烂的差不多了，就可以撒些黑胡椒粉出锅了。

此贴由小陈故事在 2008-09-07 14:37:55 最后编辑

小陈故事 · 发表于 2008-9-7 14:23:09

用漏勺过滤出pizza汁，够用即可！剩下的洋葱啊什么材料，随你喜欢要不要，我是留下来准备铺在披萨上！

此贴由小陈故事在 2008-09-07 14:39:39 最后编辑

小陈故事 · 发表于 2008-9-7 14:24:31

将发好的面团擀成圆形，在烤盘内涂上融化的奶油或者色拉油少许，将铺好的面饼用叉子戳些洞！

此贴由小陈故事在 2008-09-07 14:40:37 最后编辑

小陈故事 · 发表于 2008-9-7 14:25:18

然后在面饼上涂上前面做的pizza汁，进微波炉，烤制5分钟，看你的面饼厚度确定烤制时间！

此贴由小陈故事在 2008-09-07 14:41:41 最后编辑

小陈故事 · 发表于 2008-9-7 14:27:55

pizza上的料，我用的瓶装菠萝，切丁，一般选用新鲜菠萝好点，芝士切成条状，肉铺好，
菠萝丁进微波炉转2分钟，出来的水倒掉，待用！

此贴由小陈故事在 2008-09-07 14:44:55 最后编辑

此贴由小陈故事在 2008-09-07 14:45:31 最后编辑

小陈故事 · 发表于 2008-9-7 14:29:24

加上pizza汁的面饼出炉以后，开始放你准备的肉啊培根红肠，还有刚才过滤剩下的洋葱，再是菠萝丁，再烤5分钟，自己看时间掌握！

此贴由小陈故事在 2008-09-07 14:46:48 最后编辑

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