【猫妈&美食】照烧鸡腿

小陈故事 · 发表于 2011-7-29 18:50:33

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本帖最后由小陈故事于 2011-7-29 18:51 编辑

我是按照以下的菜谱做的，基本上没啥难度，大家都可以试试!

材料：

鸡腿、五香粉、料酒、蜂蜜、生抽

做法：

1、大鸡腿两只，去骨，用叉子在鸡皮上扎一些孔（防止鸡皮在煎的时候回缩，也能入味）

2、鸡腿用盐，料酒，少许五香粉腌制

3、老抽生抽（1:1.5），1大匙蜂蜜，清水兑成照烧汁

4、腌好的鸡腿放烧热的油锅煎，鸡皮先朝下煎至鸡皮表面金黄色，翻面煎至表面金黄（煎的时候要不停用铲子压鸡肉）
5.倒入调好的照烧汁，中火煎鸡肉，中间要用铲子不停搅拌照烧汁，汤汁收至浓稠即可
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镀金金 · 发表于 2011-7-29 19:26:29

看上去挺好吃的样子

19悠悠82 · 发表于 2011-7-29 22:37:35

豇豆哪能像生个啦

小陈故事 · 发表于 2011-7-30 11:25:49

19悠悠82 发表于 2011-7-29 22:37
豇豆哪能像生个啦

豇豆我配色的，是生的，熟的被老妈炒的颜色不好看，所以没用！

邻家天使 · 发表于 2011-8-1 23:09:26

样子蛮好看的鸡肉吃起来嫩吗

小陈故事 · 发表于 2011-8-3 14:24:17

邻家天使发表于 2011-8-1 23:09
样子蛮好看的鸡肉吃起来嫩吗

还可以，不老！

blue_winter · 发表于 2011-8-3 16:02:55

哦。。哈嗲，我饿死了

小陈故事 · 发表于 2011-8-3 20:49:39

blue_winter 发表于 2011-8-3 16:02
哦。。哈嗲，我饿死了

来一口

小日月 · 发表于 2011-8-4 08:35:09

好好吃呀

贪吃猫 · 发表于 2011-8-4 12:45:08

残吐水嗒嗒滴哇~

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