养蜂世家——100%纯天然野生成熟（一级）椴树蜜

吉吉の店

蜂蜜种类及价格:一级品天然成熟椴树蜜 （波美度41.7以上）80元/斤。

   小店的蜂蜜，与同是自产的相比，经过更细致的过滤，观，则清澈无杂，品，则醇香悠长；蜂蜜经过更为全面的低温灭菌，让大肠杆菌无处遁形，老人，小孩食用一样安心；包装瓶先经过清洗，漂洗，再经过开水烫洗，更为严谨；

   与标榜品牌的蜂蜜相比，有着自己的养蜂场，深山里纯净的蜜源，有着天然成熟，无添加剂，无工业过度加工的优质品质，有一个亲们看得见的人感受得到的品质。

一、关于蜂蜜

这个要突出介绍

                              

   不用怀疑，您所看到的蜂蜜绝对是野生的，来自黑龙江大山里的椴树蜂蜜！注意哦，这个椴树蜂蜜只有黑龙江和吉林的山区才会有的哦！蜂蜜味道好，蜜源稀缺，口感、品质极佳，是蜂蜜中的上品， 椴树蜜的形态蜜如浅琥珀色，通透，有油脂的光泽。较易结晶，未结晶时，浅黄剔透，结晶后呈细腻洁白的油脂状，食之，有微小颗粒状晶体，入嘴片刻即溶，甘甜。还有浓郁的椴树花香味，味道甜润适口，营养价值高，易被肠胃吸收。　还有浓郁的椴树花香味，味道甜润适口，营养价值高，易被肠胃吸收。

椴树蜜的功能

有补中益气、止咳、润肠、解毒、助消化等功能；

另外，椴树蜜本身具有特殊的防腐作用，是制造中成药丸的主要原料。　

蜂蜜结晶现象

刚出的新蜜，由于气温还比较高，所以都是液态的；入冬后，气温降低了，蜂蜜就会慢慢结晶，这是一种物理的形态变化，由液态转为固态，并且这个过程是可逆的，也就是当气温升高，又会由固态（结晶状态）转为液态。有人形容结晶的椴树蜜像猪大油一样，腻腻白白的，有人形容像黄油，注意，基本上是整瓶都结晶。记得去年冬天的结晶蜜，我一直给同学留到6月份，在家里的阴凉处放置，还是结晶状态呢，结果去见同学，在车里一上午，全部变成液态了。当时车里温度估计要有40度吧，因为车在太阳底下停着。

另外要强调一点，蜂蜜并不一定是温度越低越易结晶，一般在0-15度环境下喜好结晶；且高浓度蜜结晶速度相对要慢。前段时间有位朋友问我，你的蜜为什么都是液态的，有无结晶状态的，我说过段时间等温度下来就结晶了，她说那放冰箱里是不是第二天就结晶了，这个是不一定的哦。我上次放冰箱一瓶已经N久了依然清澈如油，没有任何结晶状态，而入冬后常温放的几瓶，某天打开柜子发现有几瓶已经结晶了。

总之，蜂蜜结晶是正常现象，大家不必太过纠结于此，结晶与否，美味不变啦。

我为什么推荐椴树蜜  

椴树是张广才岭特有野生物种，无任何人为因素，如施农药，施化肥等，在大山里空气清新，纯天然绿色无污染，是不可多得的野生蜜源。养蜂人紧依大山，取自这里的蜂蜜，是不是会更让人放心？～

附图是老公自己家的蜂场（头一次去他家感受那里沁人心脾的空气，看着一箱箱蜜蜂辛勤劳作着，确实很令人震撼，这里没有城市，没有喧嚣，没有雾霾，唯有清新和自然）