[推荐]蜀香苑和她的火锅及香蕉抛饼！

亲亲小妖

强力推荐蜀香苑和她的火锅及香蕉抛饼！

http://www.chichichi.com.cn/4_se ... RestID=200209030003

遵照朋友指示，俺先到这里来告诉大家一个吃川菜的好地方！

“有人说，凡到印度生活的外国人，必须要闯过“两关”，一是要耐得住印度夏天的酷热，二是要吃得下印度饭。印度虽然气候炎热，但当地人却喜食辛辣食物，南北都一样。尤其南印度食品更是火辣，菜几乎一律以黄色咖喱和一种名为“马萨拉”的香料为作料，菜一上桌，几乎全为清一色的黄色，其浓烈的辛辣味让人无不汗流浃背，连印度人自己在吃饭时都要准备好一大杯凉水，以便随时“灭火”。难怪许多喜欢中国菜的印度人更偏爱中国的川菜，或许辣得“异曲同工”吧。”
“近年来，中国菜在印度颇受欢迎，在全印度十分红火，大小餐馆的菜单上均标有中国菜。记者此间遇到的印度人，十之八九对中餐很感兴趣。有意思的是，记者在新德里从未见过国内风行的印度抛饼，当地也少有人听闻。只有一个朋友在印度北部城市亲眼见过，但那也是用死面发成的，全无国内印度抛饼松、软、香的口味，更让人啼笑皆非的是，国内所谓正宗的“印度抛饼”居然还有猪肉馅的，要知道猪肉在印度几乎是没有市场的。经仔细打听，记者认为，国内印度抛饼的真正发源地应是东南亚和香港。由于那里居住着大批印度移民，为了谋生，他们在开餐馆时，迎合了当地人的口味，推出了抛饼。没想到这轻轻一抛，居然也给中国人抛出了印度菜的好印象。 ”

今天要说的不是印度菜，而是印度抛饼。与印象中的印度菜完全不一样，印度抛饼清香可口，而且可以有多种口味，小妖尝过的就有香蕉、苹果、猪肉三种口味。薄薄的饼中夹着酥酥的馅，先是脆脆的，再是柔柔的，是妙龄少女的温柔，更有爱情的甜蜜感。
可惜小妖没有看到大厨制作抛饼的全过程。听说，那是大厨用手在空中抛出来的－－旋转着抛上空中，象朵花一样在空中绽放芳香。当然，也有人叫它是“飞饼”。在以艳舞著称的“潭火锅”，它就被称为“飞饼”。那里苹果口味的“飞饼”最为可口。
然，小妖还是推荐去“蜀香苑”吃“抛饼”。因为印度菜本身与川菜口味稍类似，应该更能品尝出先麻辣后香甜的美妙感觉。尤其是“蜀香苑”的“香蕉抛饼”比“潭火锅”的“苹果飞饼”有过之而无不及。真的强力推荐啊！！

此贴由 亲亲小妖 在 2002-12-29 20:36:25 最后编辑

何丽莹

似乎还是到闲聊比较好

断蝶衣

中国菜的历史也是渊远流长博大精神地~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

闲聊怎么能尽兴HOHO