TA的每日心情 | 开心 2014-7-17 11:47 |
---|
签到天数: 2 天 [LV.1]初来乍到
|
板凳

楼主 |
发表于 2012-12-24 23:48:08
|
只看该作者
中午到小吴农家乐吃饭,一位看上去50开外的人掌勺。在烧菜期间,又夜郎自大般的吹嘘,我烧的菜,上海人吃了还想吃。我心想,怎么和平饭店、国际饭店的老总不清你去,难道他们眼拙还是脑瘫。吃吃看吧。由于一下了来了许多人,来不及烧。因此我们等了一小时后才动筷子。我们一桌6人,240元,每人平摊40元。9菜1汤。有红烧肉,红烧鲫鱼,糖醋小排,炒青菜,生菜,番茄炒蛋,黄杨菜炒肉丝,糖醋凉拌黄瓜,白斩鸡,外加一个鸡汤。这鸡汤是真正意义上的鸡汤,只有汤外加几块豆腐,明眼人一看就知道是刚才那只白斩鸡熬下来的汤。其中糖醋黄瓜是我第一次吃到的这种做法。黄瓜片上加九制陈皮。与我一同吃饭的网友道,糖醋黄瓜是这样的 做法,还有加话梅的呢。我想这是各地方不同的吃法。我家的糖醋黄瓜就是用糖和醋来相伴。真是开了眼界。上
汤后,一旁的网友道,没有白勺,怎么喝。一听到白勺,勾起了我15、6年前去一个农村朋友家赴宴的情景。当时也是这种情况,上汤后,与我一桌的宾客道,拿着白勺。白勺?我听后丈二和尚摸不着头脑。后来还是另一个宾客替我解了围,白勺就是那么城里人所说的调羹啊。我这才恍然大悟。今天我又听到白勺,顿感亲切。农村方言也是一个宝藏,特别是外来人口“大举入侵”上海,本地方言急剧萎缩,说上海话的人也少了,跟别提乡土语言了。 |
|
|
|
|
|
|