一品布衣

三色封印

缘由:近来嘉定五月花美食区域，“*素，**鱼”很热火，所以同学们相约去搓一顿，17:00去的，自然只有喂蚊子的份，于是转投其他店家，最后选定了“一品布衣”。
吃后感:
1）号称——蒸锅、香锅、烤、煮一次搞定，其实也就是4层楼房而已，最底层的火锅看着幅员辽阔，实际”得房率“很低哒
2）点了骨头锅底，我由于中午吃饭很仓促，所以下班后很饿，等锅底上来，我就捞了一口汤，就一个评价:味精兑的汤，连浓汤宝都舍不得用。
3）火锅无任何惊艳特色，调料很推板；烤的方式同“百度烤肉”，是铺纸的，但因为一个围圆，施展不开；香锅蒸锅容量很小，未曾尝试；2层用餐环境最糟。
最后结账，没有发票，被吐槽后拿了一张别家店的烂糟糟的发票（无餐饮公司盖章）。如果满分是10分，这家店可以拿4.5分走人~

diear

这家店的老板是我朋友，就是还没去吃过，火锅我不吃的

吃客

我也去过一品布衣，骨头汤的营养很好，味道也蛮好的！上面的你用味精能做出这么好喝的汤么？而且这里还有酸菜鱼，也是活的黑鱼做的。味道还可以，价格也便宜两斤多的鱼50元都不到哦！

三色封印

吃客 发表于 2013-9-22 10:04
我也去过一品布衣，骨头汤的营养很好，味道也蛮好的！上面的你用味精能做出这么好喝的汤么？而且这里还有酸 ...

我们4个人没一个觉得汤好喝的，据实说感受而已，仅供参考，你觉得不对，可以把你的好感受发表发表的呀。

diear

吃客 发表于 2013-9-22 10:04
我也去过一品布衣，骨头汤的营养很好，味道也蛮好的！上面的你用味精能做出这么好喝的汤么？而且这里还有酸 ...

老实交代，跟老板啥关系。

吃客

我跟老板没啥关系！我就觉得汤好喝！

三色封印

diear 发表于 2013-9-22 18:28
老实交代，跟老板啥关系。

要不你勉为其难去您朋友那喝口汤试试呗，反正我觉得我老娘熬的骨头汤没那么白，但是好喝（没味精的）。

三色封印

补充说明下：
1）3楼的就餐环境比较好，层高高于2楼，2楼的感觉就是螺蛳壳里做道场，挖出来的一块，3楼且有半开放的包厢，而且厕所在3楼，比较“方便”；
2）虽然我对骨头汤做出了否定的评价，但是这家用的骨头是很不错的，肉很多，而且有些骨水很足，不过呢店家既没有提供吸管也没有提供一次性手套，啃起来很不方便；
3）就烤的部分来说，食材还是挺新鲜的，但是配套的蘸料啊，老板是不是可以去考察下其他火锅店的啊，实在有待改善啊，要不索性让顾客自己点吧；
4）服务员素质有待提升：我同学差点被服务员淋了一身油，说了后服务员只是慢腾腾拿了张纸巾要来擦一下，不过这个表示理解，能改则该，改不了也就只能靠提升菜品吸引顾客了；
5）另外，我们去吃之后，陆续有几桌，也是因为吃不到酸菜鱼才去的，所以可见这家店宣传力度也不够，“酒香不怕巷子深”现在MS是不管用的啊，当然可能老板生意挺好的，所以不必听我这些废话。

diear

三色封印 发表于 2013-9-23 09:16
补充说明下：
1）3楼的就餐环境比较好，层高高于2楼，2楼的感觉就是螺蛳壳里做道场，挖出来的一块，3楼且有 ...

说的太好了
应该让老板给你免单了

小耗子闹闹

diear 发表于 2013-9-20 21:02
这家店的老板是我朋友，就是还没去吃过，火锅我不吃的

忠言逆耳 ，可以和这个老板说说哦，为了他店的将来哈~~