得克萨斯得闲跳舞

shendawei77

看过西部片中得克萨斯的黄沙散漫，也体会过《德州，巴黎》的荒凉寂寥，但得克萨斯最具盛名的标志之一——舞场文化，却似乎鲜为世人所知。  踏上这次艰辛的横穿德州之旅，一开始就拿定主意要以跳舞来做歇脚站。得克萨斯的舞场素来与别处大不相同，就算只为了那迷人的西部音乐也足以值得前往，更何况还有一路的奇异舞伴在等待邂逅。
  得克萨斯有历史价值的舞场大部分都分布在州中部和沿海地区，这些地方从19世纪中到末期是德国、捷克和波兰移民的聚居区。移民保持了自己的文化传统，在庆祝丰收和节日时会聚在一起分享食物，跳波尔卡（Polka）。在德州，波尔卡渐渐便演变成了两步舞，起初是快－快－慢－平的节奏，后来流传更广的是结合了狐步舞的元素，快－快－慢－慢，跳起来就像大家一起在小步踩点。而舞场的魅力就在于它们几乎和100多年前没什么变化，你可以随时进去跟人交流，享用物美价廉的啤酒，听听音乐跳跳舞。

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德州两步舞不难学，

  接下来在这里的日子里

  简直都数不清

  下过多少次舞池，

  常常会伴着现场乐队

  和各色陌生人舞上一曲。

  带舞池的大仓库

  得克萨斯舞场保护组织的创始人之一的Stephen Dean用“带舞池的大仓库”来形容这些舞场，他去过全德州750多个舞场，不过大部分都已几乎停止运营。

  我决定跟着Dean的脚步去看看那些舞场，在一个星期天的下午，我来到奥斯汀城北一个名叫Ginny's的小沙龙里，当时是一个类似兄弟会式的派对，但大家仍然挤得出空间来跳舞。后来我又去了南国会大道一家叫Continental的俱乐部，在那儿跳了一场吉特巴舞，当时听到好多人都在说一个叫“White Horse”的地方，是城东边新开的一个会场，不过我在奥斯汀的最后一天还是留给了城南的Broken Spoke。

  极富传奇色彩的Broken Spoke不完全算是舞场，多少还带点街边小酒馆的味道。1964年，酷爱乡村音乐的James White从部队退役之后开了这个舞场，直到现在还每天晚上都会来。我买了一节两步舞的课程，他们给我手背上贴了一张印花，我就在啤酒标志的霓虹灯照映下，走下舞池开始学跳正宗两步舞。

  舞蹈老师是老板的女儿Terri，她说西部跳法就是两步一转：“快－快－慢－慢。一个领舞一个跟舞，谁领舞都可以，但是姑娘们，跟舞的时候千万别打起来。”

  我们开始结对练习，我的搭档是个很高的金发青年，Terri提醒大家不要把脚尖抬起来，“跳‘Boot Scootin' Boogie’这首歌的精髓就是靴子不要离开地板。”Terri教课时，她父亲就站在后面，戴着一顶白色的牛仔帽，穿一件缀着亮片的宝蓝色牛仔衬衣，脖子上还牛仔式地系着一块小手帕。舞蹈课结束后乐队还没到场，但舞池已经挤满来客了。

  

  最古老的舞场

  离开奥斯汀向南一个小时的车程，就到了New Braunfels。历史久远的Gruene舞场就在此地的Guadalupe河边，这是全得克萨斯尚在经营的最古老的舞场。Gruene始建于1878年，本是棉农们的社区中心。那时候，人们在这里举行婚礼、寿宴，结束了一天的辛劳都会来这休息放松，其实要不是常有游客到访，这里多半还是会保持100多年前的模样。

  舞场前方是一个吧台，可以买啤酒和可乐，我看了看墙上贴的曾来这里演出过的名人照片，一眼就认出了George Strait、Lyle Lovett、Garth Brooks和Jerry Jeff Walker。舞场后方看起来依然是“搭着舞台的仓库”状，旁边放着长桌子和条椅，像是野餐一般。每天都有乐队来演出，歌词关于风花还是雪月都不重要，最特别的还是看着舞池里人们舞动时的表情，他们默契的样子，就好像已经共舞了几十年。

  离开Gruene继续前行，周围的风景让人充分领略了得克萨斯中部这块区域为什么被称为“山村”。向西北前行90分钟就是下一站Luckenbach，它坐落在依然保持着德国移民风格的Fredericksburg镇外。于1849年建成的Luckenbach最初是一个贸易中转站，现在周边依然很荒凉，城里面只有一间杂货店、一个舞场还有一间收费亭般大小的小酒馆。1977年Waylon Jennings和Willie Nelson有一首名叫“Luckenbach, Texas”的歌，三十几年来唱红了这个小地方。

我去的那天是周末的晚上，几个吉他手散坐一圈正在轻弹低唱，另外还有三个乐队成员坐在酒吧的一角，旁边墙上布满了涂鸦。我坐在烧着木柴的火炉旁，边上坐的全是本地人，正跟着吉他声哼唱“Lone Stars”。当晚舞池没有开放，但是侍生非常好心地把灯光全打开让我参观了一番，我决定下次路过时一定要再来。同时也总结出规律，原来好多舞场都只有周末才能跳舞，要特意记下来这件事，回程好再来体验。


警察教的舞蹈课

来到得克萨斯的第九天，我上了人生中最重要的一堂舞蹈课——午后阳光和煦，离开奥斯汀向南40英里处有一家叫Riley's的小酒馆，环境非常清幽，鲜有车辆驶过，为了看华盛顿红人队的比赛，我来到正对电视的吧台前坐下，不一会儿就和旁边一个不当班的警察聊了起来。听说我要独自一人开车穿过德州，并随身没有带任何防身利器，这位警察非常大方地从口袋里掏出一把匕首送给了我。第三节比赛快结束时，他很有礼貌地牵起我的手，拉着我经过一群身着皮裤的机车党，来到小酒馆舞池的中央，转过来右手搭在我肩上，于是我便稀里糊涂跟他跳起了两步舞。

德州两步舞不难学，接下来在这里的日子里简直都数不清下过多少次舞池，常常会伴着现场乐队和各色陌生人舞上一曲。就在这次跳舞的当天，我还在想着如何去寻访德州名声在外的舞场文化，没想到不知不觉就被带着在这个烟雾缭绕的小酒馆一展身手。点唱机两曲过后，我们走下舞池，若无其事地接着去看最后一节比赛。

在得克萨斯的最后两个星期都是在西部穿行，在Fort Worth短暂停留期间特意去参观了当地传说中世界上最大的小酒馆Billy Bob's Texas。Big Bend国家公园幅员辽阔，游人稀少，还有骑水牛的特色游览项目，商店卖的纪念品很不错，舞场自然也不少见，甚至还有一个马鞍形的迪斯科舞厅。

最后一站是达拉斯，碰巧上次遇见的警察也在这里出差，我们约好在Sons of Hermann舞场一同上了一堂西部摇摆舞蹈课，学员大都是年轻人，不过我轮换舞伴过程中也和一位长者跳了一曲，他身着一件印有图案的尖领衬衫，很有老牛仔的风范。等轮换一圈又跳回到警察面前时，我们俩都已经熟练掌握了舞步，乐队奏起了Frank Sinatra的“South of the Border”，我们摇摆自如地跳完整曲。出门后，警察先生连夸我跳得不错，但也暗示我还要多加练习，我被他的认真劲逗得大笑起来。我想，虽永远不可能成为得克萨斯人，但我相信这里的音乐和舞步会一直伴随终生。

与警察告别后回到酒店，虽然还是没想好怎么用匕首来保护自己，但对得克萨斯人却有了更深的体悟——一旦跳起舞来真的很投入，而且没那么多讲究，真正是想跳就跳，音乐、环境、氛围都不重要，一切只为纯粹享受，得闲跳跳舞。




  边旅行边跳舞

  华尔兹@维也纳

  华尔兹是起源于奥地利民间舞，舞姿雍容华贵，被人们称作“舞中之后”。毫无疑问，最负盛名的奥地利舞会是在维也纳国家歌剧院举办的歌剧舞会，价格很高。如今不必远赴奥地利，维也纳舞会在全球范围内举办。5月4日，上海首场维也纳舞会将于外滩茂悦大酒店举行，此次舞会邀请到多位来自奥地利的著名表演艺术家，维也纳美泉宫交响乐团及小提琴独奏家Lidia Baich。当晚还有五道式奥地利佳肴。

  探戈@布宜诺斯艾利斯

  在阿根廷的布宜诺斯艾利斯有上百家观看探戈的地方，有的传统，有的新派，这里不仅是当地人跳舞的场所，也是社交地。不过看探戈，不如自己学跳一下，布宜诺斯艾利斯有大大小小的探戈学校，初学者的课程都不算太贵，一堂一小时的入门课程大概才几十块人民币。市中心的La Republica广场有免费的探戈课程。

  弗拉门戈@安达卢西亚

  来安达卢西亚，就尽情找乐子吧，白天慵懒地躺在海滩，到了午夜穿上弗拉门戈热辣的长裙，跟当地人一起狂欢到天亮吧。弗拉门戈舞源自平民阶级，在舞者的举手投足中表达出人性最无保留的情绪，表演时，必须有吉他伴奏，并有专人在一旁伴唱。观看弗拉门戈有两种方法，一种是在酒馆里，另一个是在剧院里，由专门的科班出身的演员来表演，代表弗拉门戈的高水平。




音乐贯穿了得克萨斯人的整个生活。

Gruene是全得克萨斯尚在经营的最古老的舞场

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带舞池的大仓库

得克萨斯舞场保护组织的创始人之一的Stephen Dean用“带舞池的大仓库”来形容这些舞场，他去过全德州750多个舞场，不过大部分都已几乎停止运营。

我决定跟着Dean的脚步去看看那些舞场，在一个星期天的下午，我来到奥斯汀城北一个名叫Ginny's的小沙龙里，当时是一个类似兄弟会式的派对，但大家仍然挤得出空间来跳舞。后来我又去了南国会大道一家叫Continental的俱乐部，在那儿跳了一场吉特巴舞，当时听到好多人都在说一个叫“White Horse”的地方，是城东边新开的一个会场，不过我在奥斯汀的最后一天还是留给了城南的Broken Spoke。

极富传奇色彩的Broken Spoke不完全算是舞场，多少还带点街边小酒馆的味道。1964年，酷爱乡村音乐的James White从部队退役之后开了这个舞场，直到现在还每天晚上都会来。我买了一节两步舞的课程，他们给我手背上贴了一张印花，我就在啤酒标志的霓虹灯照映下，走下舞池开始学跳正宗两步舞。

舞蹈老师是老板的女儿Terri，她说西部跳法就是两步一转：“快－快－慢－慢。一个领舞一个跟舞，谁领舞都可以，但是姑娘们，跟舞的时候千万别打起来。”

我们开始结对练习，我的搭档是个很高的金发青年，Terri提醒大家不要把脚尖抬起来，“跳‘Boot Scootin' Boogie’这首歌的精髓就是靴子不要离开地板。”Terri教课时，她父亲就站在后面，戴着一顶白色的牛仔帽，穿一件缀着亮片的宝蓝色牛仔衬衣，脖子上还牛仔式地系着一块小手帕。舞蹈课结束后乐队还没到场，但舞池已经挤满来客了。


最古老的舞场

离开奥斯汀向南一个小时的车程，就到了New Braunfels。历史久远的Gruene舞场就在此地的Guadalupe河边，这是全得克萨斯尚在经营的最古老的舞场。Gruene始建于1878年，本是棉农们的社区中心。那时候，人们在这里举行婚礼、寿宴，结束了一天的辛劳都会来这休息放松，其实要不是常有游客到访，这里多半还是会保持100多年前的模样。

舞场前方是一个吧台，可以买啤酒和可乐，我看了看墙上贴的曾来这里演出过的名人照片，一眼就认出了George Strait、Lyle Lovett、Garth Brooks和Jerry Jeff Walker。舞场后方看起来依然是“搭着舞台的仓库”状，旁边放着长桌子和条椅，像是野餐一般。每天都有乐队来演出，歌词关于风花还是雪月都不重要，最特别的还是看着舞池里人们舞动时的表情，他们默契的样子，就好像已经共舞了几十年。

离开Gruene继续前行，周围的风景让人充分领略了得克萨斯中部这块区域为什么被称为“山村”。向西北前行90分钟就是下一站Luckenbach，它坐落在依然保持着德国移民风格的Fredericksburg镇外。于1849年建成的Luckenbach最初是一个贸易中转站，现在周边依然很荒凉，城里面只有一间杂货店、一个舞场还有一间收费亭般大小的小酒馆。1977年Waylon Jennings和Willie Nelson有一首名叫“Luckenbach, Texas”的歌，三十几年来唱红了这个小地方。

  我去的那天是周末的晚上，几个吉他手散坐一圈正在轻弹低唱，另外还有三个乐队成员坐在酒吧的一角，旁边墙上布满了涂鸦。我坐在烧着木柴的火炉旁，边上坐的全是本地人，正跟着吉他声哼唱“Lone Stars”。当晚舞池没有开放，但是侍生非常好心地把灯光全打开让我参观了一番，我决定下次路过时一定要再来。同时也总结出规律，原来好多舞场都只有周末才能跳舞，要特意记下来这件事，回程好再来体验。

  

  警察教的舞蹈课

  来到得克萨斯的第九天，我上了人生中最重要的一堂舞蹈课——午后阳光和煦，离开奥斯汀向南40英里处有一家叫Riley's的小酒馆，环境非常清幽，鲜有车辆驶过，为了看华盛顿红人队的比赛，我来到正对电视的吧台前坐下，不一会儿就和旁边一个不当班的警察聊了起来。听说我要独自一人开车穿过德州，并随身没有带任何防身利器，这位警察非常大方地从口袋里掏出一把匕首送给了我。第三节比赛快结束时，他很有礼貌地牵起我的手，拉着我经过一群身着皮裤的机车党，来到小酒馆舞池的中央，转过来右手搭在我肩上，于是我便稀里糊涂跟他跳起了两步舞。

  德州两步舞不难学，接下来在这里的日子里简直都数不清下过多少次舞池，常常会伴着现场乐队和各色陌生人舞上一曲。就在这次跳舞的当天，我还在想着如何去寻访德州名声在外的舞场文化，没想到不知不觉就被带着在这个烟雾缭绕的小酒馆一展身手。点唱机两曲过后，我们走下舞池，若无其事地接着去看最后一节比赛。

  在得克萨斯的最后两个星期都是在西部穿行，在Fort Worth短暂停留期间特意去参观了当地传说中世界上最大的小酒馆Billy Bob's Texas。Big Bend国家公园幅员辽阔，游人稀少，还有骑水牛的特色游览项目，商店卖的纪念品很不错，舞场自然也不少见，甚至还有一个马鞍形的迪斯科舞厅。

  最后一站是达拉斯，碰巧上次遇见的警察也在这里出差，我们约好在Sons of Hermann舞场一同上了一堂西部摇摆舞蹈课，学员大都是年轻人，不过我轮换舞伴过程中也和一位长者跳了一曲，他身着一件印有图案的尖领衬衫，很有老牛仔的风范。等轮换一圈又跳回到警察面前时，我们俩都已经熟练掌握了舞步，乐队奏起了Frank Sinatra的“South of the Border”，我们摇摆自如地跳完整曲。出门后，警察先生连夸我跳得不错，但也暗示我还要多加练习，我被他的认真劲逗得大笑起来。我想，虽永远不可能成为得克萨斯人，但我相信这里的音乐和舞步会一直伴随终生。

  与警察告别后回到酒店，虽然还是没想好怎么用匕首来保护自己，但对得克萨斯人却有了更深的体悟——一旦跳起舞来真的很投入，而且没那么多讲究，真正是想跳就跳，音乐、环境、氛围都不重要，一切只为纯粹享受，得闲跳跳舞。

   
  Tips

  3

  到达

  得克萨斯的交通发达，十分便捷，但还是建议大家从休斯敦或达拉斯出发，这两地有多个大型机场，是重要的交通枢纽，可以快速到达全德州乃至全美国的任何一个地方。

  

  下榻

  在得克萨斯乡村生活远比在城市有趣，因此露营地、茅草屋或度假牧场都是很好的选择，度假牧场通常为生产型牧场，并提供有趣的户外探险活动等。

  

  美食

  在得克萨斯可以尝到各国菜肴。Texas Pride Bar-B-Q是一家拥有50多年历史的美国餐馆，提供上等肉制品，包括牛腩、香肠、火腿、鸡肉和猪排等，所有食品都在砖砌灶台中用得克萨斯州特制佐料烹制而达到完美的效果。

  

  舞场

  Broken Spoke

  地址：3201S.Lamar-Austin,Texas 78704

  电话：（512）442-6189

  网址：www.brokenspokeaustintx.com

  

  Gruene

  地址：1281 Gruene Rd., New Braunfels,Texas 78130

  电话：（830）606-1281

  网址：http://gruenehall.com

  

  Billy Bob's Texas

  地址：2520 Rodeo Plaza,Fort Worth.Texas 76164-8208

  电话：（817）602-2340

  网址：http://billybobstexas.com/




极富传奇色彩的Broken Spoke不完全算是舞场，多少还带点小酒馆的味道。

据说Billy Bob's Texas是世界上最大的舞场

一首歌曲使Luckenbach成为美国乡村音乐“圣地”。