知道为什么毒食品禁止不了的原因了

天魁帝星

         最近，山东威海市面上出现了两种豆芽，知情人称其中一种豆芽添加了AB剂。事情果真如此?随后，记者用了14天时间对威海市面上的豆芽进行调查，结果让人震惊，毒豆芽竟然流向了威海第四中学。(2016/5/4 央广新闻)

         近年来豆芽涉“毒”事件屡屡发生、重复上演，违禁使用添加剂甚至成为行业“潜规则”。容易导致儿童发育早熟、女性生理改变、老年人骨质疏松并有致癌可能的ＡＢ粉，容易导致黏膜损伤甚至出现高氯血症的漂白粉，会影响视力、肝脏、肠胃而且长期食用可能造成多种癌变的保鲜粉等，都被一些豆芽加工作坊滥用。

         若问毒豆芽是怎么来的，绝大部分人都会对豆芽生产者咬牙切齿，说他们的贪欲比毒豆芽还毒。要我说，比毒豆芽还毒的不仅是这些丧尽天良的违法生产者，那些食品安全管理人员以及放纵食品劣质化的管理思想则更是奇毒无比。

         据市场人士分析，由于政府经营土地，中国近年来的货币发行量以每年30%以上的速度在暴增，GDP每年的增长速度才7%左右，那么，过度的纸币发行量势必引起极度的通货膨胀，但我们知道，官方公布的CPI,每年平均增长不到5%，虽然国家统计局在指数取样上不断花样翻新，将暴涨的房价不列入统计，但就许多其他民生产品而言，其涨价幅度确实不算疯狂，那么，这物价指数是怎么控制下来的呢？答案只有一个，那就是放任产品尤其是食品药品等产品的质量劣质化。用降低产品投入的办法牺牲质量维持物价的表面“稳定”已经成为控制“通货膨胀”的不二选择。

          在所有的养殖、种植上，这些年都有依靠激素农药增加产量，减少劳动力投入的现象，包括粮食种植。我们可以看到无根豆芽全国泛滥无人管，可以买到顶花的黄瓜、丝瓜放在家里还继续长大，如果把住这些产品的上市质量关，那么，生产等量的产品，就必须投入成倍的劳力和财力，可问题来了，如果出现这样的局面，那么，“为外国人打工”的廉价劳动力上哪里找去？如果大批的民工再回家种养健康食品，那么，“工业化、城市化”的步伐将大受影响。新兴资本家们将会“很不满意”。另外，城市平民阶层将更不满意，因为自己的收入只能维持自己吃“垃圾”食品药品，你现在给他提供高价的健康食品，他能消受得起吗？要知道，1080元一斤的老母鸡是进贡用的，而不是给你百姓吃的。从监管执法层面看，他们必须执行上面的“决策”，所以，必须对问题食品睁一只眼闭一只眼，从百姓层面说，自己的收入也只能消费得起垃圾食品，所以他们只有无奈地接受并选择“忍耐”！

          社会目前已到了没有激素没有添加剂就没有食品生产的地步，更何况，水、土地、甚至空气已被污染殆尽，这个时候，你要用健康的标准管肉，肉可能就没有了，管菜，菜就没有了，管粮食，粮食也会没有了。你能靠喝西北风活着？有 “毒食品”吃着总比饿死强，因为保障供应的现实背景是，只要有吃的，就算不错了。面对这样的政策取向，想吃到安全食品，可能吗？

          我们再来看看食品安全管理的操作层面。我手头上有份资料，是介绍食品安全问题向谁投诉的。资料显示：卫生局，负责食品安全综合协调；质监局，负责食品生产环节；工商局，负责食品流通环节；食品药品监管局，负责餐饮服务环节；农委，负责农产品；市容局，负责未定点的流动食品摊贩。这些管理部门都公布了自己的投诉电话，看上去有这么多部门管着食品安全问题，可谓系统严密了吧？

          不过且慢，作为一个普通百姓，遇到现实中的食品质量和安全问题，你知道究竟该向谁投诉吗？比如，我到菜市场买菜，发现豆芽颜色不对，怀疑是用什么保鲜药水泡过，我想举报投诉，那么，我的投诉电话该打给谁呢？这个问题网上“豆芽哥”试过。打给卫生局，人家说自己只负责综合协调，不负责具体问题。打给质监局，人家问了：你能肯定那豆芽的颜色不对是在生产过程中造成的吗？你能肯定不是菜贩子在卖菜的过程中用药水泡过的？你当然不能肯定，于是，人家就让你去找工商局。工商局的答复自然与质监局相反，他会找你要药是在流通环节添加的证明，你自然没有，于是，人家很可能说豆芽是农产品，让你去找农委；农委回答你之后，估计你的神经将全面崩溃。因为人家会告诉你，黄豆是农产品，但豆芽已经过加工，不算农产品了，因此，你还是去找质监局吧！

          现在，任何一座城市的任何菜市场，卖无根毒豆芽卖福尔马林泡过的豆芽的都是趾高气昂，因为从来就没有哪个部门真正来管过他们。虽然现在我们看到一些地方执法人员已经在对毒豆芽进行打击，但要想从根本上杜绝食品安全隐患，那种为了“发展”而放纵食品劣质化的管理思维和政策取向必须彻底肃清，否则，“毒豆芽”是无法根除的。