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发表于 2013-12-30 21:29
TA的每日心情 | 奋斗
2014-7-17 22:55 |
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本帖最后由 飞越巅峰 于 2015-5-3 15:00 编辑 <br /><br />
奶油水果蛋糕（车厘子、蓝莓、猕猴桃）
准备工作先做好
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TA的每日心情 | 奋斗
2014-7-17 22:55 |
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沙发
楼主 |
发表于 2013-12-30 21:33:26
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只看该作者
本帖最后由 飞越巅峰 于 2015-5-3 15:00 编辑 <br /><br />
先做蛋糕胚（戚风蛋糕）
蛋黄5个
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TA的每日心情 | 奋斗
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板凳
楼主 |
发表于 2013-12-30 21:34:06
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只看该作者
本帖最后由 飞越巅峰 于 2015-5-3 15:00 编辑 <br /><br />5个鸡蛋的蛋清
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地板
楼主 |
发表于 2013-12-30 21:34:53
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只看该作者
本帖最后由 飞越巅峰 于 2015-5-3 15:01 编辑 <br /><br />40克油+40克纯牛奶
40克纯牛奶
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2014-7-17 22:55 |
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5楼
楼主 |
发表于 2013-12-30 21:36:41
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只看该作者
本帖最后由 飞越巅峰 于 2015-5-3 15:01 编辑 <br /><br />蛋黄+30克细砂糖+40克油+40克奶调和
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6楼
楼主 |
发表于 2013-12-30 21:38:00
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只看该作者
本帖最后由 飞越巅峰 于 2015-5-3 15:01 编辑 <br /><br />加入85克低筋面粉
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7楼
楼主 |
发表于 2013-12-30 21:38:39
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本帖最后由 飞越巅峰 于 2015-5-3 15:01 编辑 <br /><br />蛋清+60克细砂糖 打发成奶油状
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8楼
楼主 |
发表于 2013-12-30 21:39:51
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本帖最后由 飞越巅峰 于 2015-5-3 15:01 编辑 <br /><br />蛋清打发后和蛋黄调和
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9楼
楼主 |
发表于 2013-12-30 21:42:16
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本帖最后由 飞越巅峰 于 2015-5-3 15:02 编辑 <br /><br />调和完毕后倒入模具和专用烘烤纸杯
8寸的配方，6寸的模具
多余的倒入烘烤纸杯
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TA的每日心情 | 奋斗
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本帖最后由 飞越巅峰 于 2015-5-3 15:02 编辑 <br /><br />150度45分钟 等待……
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发表于 2013-12-30 21:29:30
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