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标题: [原创]极简版的石锅拌饭@金灿灿的南瓜慕斯 [打印本页]

作者: 小艳儿 时间: 2009-12-5 17:07
标题: [原创]极简版的石锅拌饭@金灿灿的南瓜慕斯
貌似好久没有过来了，今天难得勤奋一下，嘿嘿！
先看看今天和老公的午饭吧！超级简单的石锅拌饭。因为礼拜六儿子回老妈家里去了，于是我做饭的动力一下子变为零。。。实在懒得动，打开冰箱左看看右瞧瞧，只找到一支胡萝卜和一个甘蓝，再找到一盒前不久买的韩国拌饭酱，得了。。就做石锅拌饭吧。貌似石锅买了还没有给老公做过呢。
做饭其实极其简单，把胡萝卜和甘蓝还有火腿肠切成丝（其实我切成了条。。我的刀功啊！唉！），放在开水里煮一下，去掉生味。石锅底部和边缘都刷上色拉油，把煮好的米饭放进去，压实，上面盖上菜。吃的时候石锅放在煤气上加热，等加热到滋滋作响把烤熟的黑芝麻和拌饭酱加进去，搅拌就可以开吃了。

作者: 小艳儿 时间: 2009-12-5 17:09
因为家里能放进去的材料实在太少了，比较正规的是因该放点黄瓜丝，金针菇，牛肉丝之类的，所以我才说是极简版的石锅拌饭了，嘿嘿

作者: 小艳儿 时间: 2009-12-5 17:16
人家给老爸一个南瓜，老爸给了我，我想来想去不知道怎么把它吃了，做南瓜饼吧，貌似不太想吃，蒸熟了吃吧，太单调了，最后终于决定做我比较熟悉的蛋糕吃，于是今天捣鼓了这个南瓜慕斯。
就是这个小南瓜，嘿嘿！先看看它的本来面目

作者: 小艳儿 时间: 2009-12-5 17:20
先把南瓜去皮切块，蒸熟了，取出压成泥。淡奶油220克加70克糖（南瓜没有什么甜味，所以要稍微多加点糖）打法7分，把凉透的250克南瓜泥加进去拌匀

此贴由小艳儿在 2009-12-05 17:40:29 最后编辑

作者: 小艳儿 时间: 2009-12-5 17:22
拌匀后的样子。

作者: 小艳儿 时间: 2009-12-5 17:23
两片鱼胶片实现用牛奶泡软了，再隔水加热成鱼胶液，加入到南瓜奶油中，充分拌匀

作者: 小艳儿 时间: 2009-12-5 17:24
一个事先烤好的戚风，切两片，再切的小于模具

作者: 小艳儿 时间: 2009-12-5 17:25
做好的慕斯料倒入有蛋糕片的模具中

作者: 小艳儿 时间: 2009-12-5 17:27
倒入模具后，冷冻一个半小时取出脱模就好了。料做的多了些，弄了个小的慕斯，嘿嘿！

作者: 小艳儿 时间: 2009-12-5 17:29
淋了些淡奶油，上面挤了一些南瓜泥，撒上一些椰蓉

作者: 小艳儿 时间: 2009-12-5 17:30

嘿嘿！

作者: 小艳儿 时间: 2009-12-5 17:31
这个是正规的了，6寸的

作者: 小艳儿 时间: 2009-12-5 17:32
是不是金灿灿的呀。。嘿嘿

作者: 小艳儿 时间: 2009-12-5 17:33

作者: 小艳儿 时间: 2009-12-5 17:34
切开。分解。嘿嘿

作者: 小艳儿 时间: 2009-12-5 17:39
先把小的给吃了，嘿嘿！淡淡的甜味，南瓜香味很浓郁，口感细腻绵软。

作者: 小艳儿 时间: 2009-12-5 17:41
下面是近期做的一些手绘蛋糕了。
巧虎

作者: 小艳儿 时间: 2009-12-5 17:43
维尼和小猪

作者: 小艳儿 时间: 2009-12-5 17:44
KITTY猫

作者: 小艳儿 时间: 2009-12-5 17:45
大嘴机器猫

作者: 小艳儿 时间: 2009-12-5 17:45
侧面贴了小饼干

作者: 小艳儿 时间: 2009-12-5 17:46
送给好朋友女儿的米妮

作者: 小艳儿 时间: 2009-12-5 17:47
奶瓶小王子

作者: 小艳儿 时间: 2009-12-5 17:47
小猪一家

作者: 小艳儿 时间: 2009-12-5 17:48
小美猪

作者: 小艳儿 时间: 2009-12-5 17:57
可爱的奥特曼

作者: 小艳儿 时间: 2009-12-5 17:58
自己给自己顶一下，嘿嘿

作者: 毛毛牙薄荷糖 时间: 2009-12-5 19:16
好诱人啊

作者: 宝贝_高高 时间: 2009-12-5 22:20
个奥特曼哈可爱的

作者: 小陈故事 时间: 2009-12-5 22:25
小艳儿你干脆在嘉网上开个店吧！努力争做嘉网上的Yer'S Cake,和篱笆上的Air拼一下！

作者: 蓝梅美鱼 时间: 2009-12-7 11:25
那个巧虎蛋糕是我定的,维尼和小猪是我同学定的,巧虎太丑了,差太多,全家看了都失望.同学定的维尼和小猪还可以，可能这个容易画，巧虎太难画吧。

作者: mickey_q 时间: 2009-12-7 11:30
LZ好手巧啊...羡慕中...

作者: 爱在盘旋 时间: 2009-12-7 14:38
那个巧虎的蛋糕不太像。

作者: 松脆香 时间: 2009-12-7 18:04
顶一下

作者: puluto 时间: 2009-12-7 18:10
那个南瓜慕斯灵

作者: 宝贝兔 时间: 2009-12-7 20:40
LZ你那石锅是在哪里买的，嘉定有卖伐？我一直想买个来拌饭的，淘宝上买的怕送过来摔坏掉了....

作者: 小陈故事 时间: 2009-12-7 22:12

原文由宝贝兔在 2009-12-07 20:40:55 发表
LZ你那石锅是在哪里买的，嘉定有卖伐？我一直想买个来拌饭的，淘宝上买的怕送过来摔坏掉了....

我在淘宝买的，包装特好，没坏！ [m=001]

作者: 小艳儿 时间: 2009-12-7 22:39
巧虎我倒是真的不知道原型是什么样的呢。。。我做的样子就是给我的图片上的样子呢。。。我觉得还是画起来挺简单的，笔画很少，几笔就出来了，我画好还觉得和给我的图片基本相像呢。。不知道真正的巧虎是啥样的呢。。呵呵。。。倒是维尼和那个小猪真是超级难画，笔画很多，特别是维尼，我在纸上画了好多遍才敢在蛋糕上画的呢，真的蛮复杂的，因该做在12寸的蛋糕上的图片硬是挤在了10寸上，到最后维尼的脚还是画不下一点，唉。。。
这个是给我的图片，我那个巧虎是照这个做的。。。不知道真正的原型是什么样的。。呵呵

作者: 小艳儿 时间: 2009-12-7 22:41
这个是我画的，可能我画的的确是很差吧。。。

作者: 小艳儿 时间: 2009-12-7 22:42
石锅我是在淘宝买的，卖家包装的很好的

作者: 白雪迷城 时间: 2009-12-8 08:59
好馋那个南瓜穆斯啊，吼吼！感觉巧虎画的不错啊，可能每人的要求不一样吧，再好的厨师也有众口难调的时候，加油哦！

作者: 上邪 时间: 2009-12-8 10:42
我感觉巧虎的眼白怎么那么多呢,做的时候很赶时间吧

作者: ranbaby815 时间: 2009-12-10 22:47
楼主想叫你帮我做蛋糕，加下你QQ好嘛，我宝宝快生日了哈！

作者: 幸福的小女人 时间: 2009-12-13 10:28
亲爱的..我想在你这里买蛋糕

作者: 胖胖317 时间: 2010-1-10 19:58
今天拿到的蛋糕

属于我家33周岁的蛋糕。。。等真正1岁的时候再做个

作者: tina851229 时间: 2010-1-10 20:04
超级可爱~~

作者: 权权香雨oO 时间: 2010-1-12 17:28
你老公好福气呐

作者: *蓝冰璐*Domino 时间: 2010-1-16 18:24
LZ能做双层的蛋糕吗
就普通的花色蛋糕
比较大点的下层18 上层14 这样大小的
价位是多少啊

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