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标题: [原创]我和儿子的生日蛋糕##再上些最近的手绘蛋糕## [打印本页]

作者: 小艳儿 时间: 2009-9-6 14:35
标题: [原创]我和儿子的生日蛋糕##再上些最近的手绘蛋糕##
因为和儿子是同一天生日，所以做蛋糕要询问下儿子的想法，我和老公都喜欢吃慕斯，天气热吃起来比较凉爽，儿子要叫我做个小鸡的蛋糕，说他属小鸡的（其实是我老妈怂恿他说叫妈妈说小鸡蛋糕的，呵呵），意见不统一，只能都做了。反正生日吃饭的人也多，不怕吃不了，嘿嘿！
先做我的蓝莓芝士双层冻蛋糕，用的是10寸方形模，现在模底平铺一片刷了蓝莓酱的蛋糕片（用进口的那种蓝莓酱，不会太甜），放上蓝莓粒，芝士慕斯做好（250克奶油芝士融化，50克糖加入淡奶油打发后，加入芝士，1片半鱼胶片牛奶融化后也加入芝士糊，就做好了原味芝士慕斯）倒入铺了蛋糕片的模具内

作者: 小艳儿 时间: 2009-9-6 14:38
蓝莓慕斯做好，倒入表面冻住的只是糊上面
蓝莓慕斯做法：200克淡奶油加50克糖打发，加入蓝莓酱拌匀，加入一片半融化后的鱼胶片拌匀即可

作者: 小艳儿 时间: 2009-9-6 14:39
完成了，冰冻后脱模

作者: 小艳儿 时间: 2009-9-6 14:39
脱模，没有装饰的原始样子，呵呵

作者: 小艳儿 时间: 2009-9-6 14:41
装饰了一下，奶油是紫色的，拍出来竟然变成蓝色的了，真是破相机啊！唉～～我的蛋糕竟然成这个样子了。。。

作者: 小艳儿 时间: 2009-9-6 14:42
唉。。。大家随便看看，严重的色差啊～～

作者: 小艳儿 时间: 2009-9-6 14:43
侧面，一共三层，一层蛋糕，一层原味芝士慕斯，一层蓝莓慕斯，蛋糕的颜色是对的，没有色差，奶油怎么会变化那么大，汗

此贴由小艳儿在 2009-09-06 14:45:36 最后编辑

作者: 小艳儿 时间: 2009-9-6 14:46

作者: 小艳儿 时间: 2009-9-6 14:47
蓝莓，有点酸

作者: 小艳儿 时间: 2009-9-6 14:50
切开后的切面本来要去饭店拍的，结果后来事情多了，忘了带相机了，切面只能没有拍了，我这脑子真是。。。吃的时候，切开，发现切面还是挺漂亮的，层次很分明，蓝莓的深紫色和蓝莓慕斯的浅紫色很漂亮

作者: 小艳儿 时间: 2009-9-6 14:52
儿子的小鸡蛋糕，6寸的大小，怕做的大了蛋糕太多吃不了

作者: 小艳儿 时间: 2009-9-6 14:53
儿子很喜欢，哈哈

作者: 小艳儿 时间: 2009-9-6 14:56
看一下两蛋糕合影，现在已经统统消灭了，呵呵！现在想想也幸亏做了两个不同的蛋糕，因为老公的爷爷奶奶他们就喜欢吃奶油蛋糕，什么芝士啊慕斯啊都吃不惯，呵呵！

作者: 小陈故事 时间: 2009-9-6 14:56
很漂亮哦！

作者: 小艳儿 时间: 2009-9-6 15:07
在上一些最近做的手绘奶油蛋糕
米老鼠

作者: 小艳儿 时间: 2009-9-6 15:08
麦兜，两只小猪

作者: 小艳儿 时间: 2009-9-6 15:09
吃狗头的狗狗和它的小屋

作者: 小艳儿 时间: 2009-9-6 15:12
天使美羊羊，之前做过一个美羊羊的头像，做出来效果我不太满意，定蛋糕的MM也不太满意，看来我的画画水平还有待提高啊，唉。。。。

作者: 小艳儿 时间: 2009-9-6 15:14
老是流口水的懒羊羊

作者: 小艳儿 时间: 2009-9-6 15:16
奶瓶公主，比较大型的蛋糕，29×36的大小，赶的比较急，不过实物出来效果很好

作者: 小艳儿 时间: 2009-9-6 15:17

原文由小陈故事在 2009-09-06 14:56:56 发表
很漂亮哦！

谢谢啦！呵呵

作者: 朴志诚 时间: 2009-9-6 15:29

做您的儿子真幸福

作者: 胖胖317 时间: 2009-9-6 16:03
好几个蛋糕的主人都认识。。。奶瓶公主和我家33一百天的一样的

作者: 白雪迷城 时间: 2009-9-6 17:43
哼哼，也不带上我！让我光眼馋。做的很漂亮，你家娃看到小鸡蛋糕是不是很开心那。

作者: 小艳儿 时间: 2009-9-6 19:03

原文由白雪迷城在 2009-09-06 17:43:00 发表
哼哼，也不带上我！让我光眼馋。做的很漂亮，你家娃看到小鸡蛋糕是不是很开心那。

恩，是啊！看见这个小鸡蛋糕很兴奋，一直拍手说好漂亮，哈哈～～～

作者: 松脆香 时间: 2009-9-6 20:51
原来我家小宝和你家儿子同年同月同日生的！

看了小鸡蛋糕，我女儿说明年要小鸡蛋糕了

作者: 小艳儿 时间: 2009-9-6 21:45

原文由松脆香在 2009-09-06 20:51:00 发表
原来我家小宝和你家儿子同年同月同日生的！看了小鸡蛋糕，我女儿说明年要小鸡蛋糕了

哈哈，你女儿好可爱。。。

作者: 袁呀袁 时间: 2009-9-6 22:24
狗啃骨头我家定的,味道很好

作者: Ray※嚕嚕※ 时间: 2009-9-6 22:37

谢谢小艳儿，慕斯蛋糕不错。。。

我LG全吃光了

作者: 妈妈的味道 时间: 2009-9-6 23:37
忽然觉得肚子有点饿

作者: 幸福的小女人 时间: 2009-9-6 23:45
好赞的啊,等我家有生日了就找小艳儿了

作者: smile宝贝 时间: 2009-9-7 09:14
你好小艳儿,我小侄女10/7号生日，能否在你这里定做个HELLO KITTY的生日蛋糕??

作者: 無窷尐囡 时间: 2009-9-7 09:22
喜欢

作者: 嘟嘟乐乐 时间: 2009-9-7 09:54
支持支持哈哈 -。- 我不要做提拉米苏小女王了乃下次也定画画滴噢也也

作者: 小艳儿 时间: 2009-9-7 12:28

原文由 Ray※嚕嚕※ 在 2009-09-06 22:37:21 发表

谢谢小艳儿，慕斯蛋糕不错。。。

我LG全吃光了

嘻嘻。。。

作者: 小艳儿 时间: 2009-9-7 12:30

原文由 smile宝贝在 2009-09-07 09:14:16 发表
你好小艳儿,我小侄女10/7号生日，能否在你这里定做个HELLO KITTY的生日蛋糕??

可以啊！记得一定要提前几天QQ我哦！不然时间太晚了，我来不及的哦！呵呵

作者: 小艳儿 时间: 2009-9-7 12:31

原文由嘟嘟乐乐在 2009-09-07 09:54:27 发表
支持支持哈哈 -。- 我不要做提拉米苏小女王了乃下次也定画画滴噢也也

嗯嗯，试试看手绘蛋糕吧！嘿嘿

作者: 低调的奢华 时间: 2009-9-7 12:39
看见我女儿的奶瓶公主啦，原来定的9.3号拿蛋糕的，结果临时有变，9.2下午3点半才通知小艳儿5点半要拿蛋糕了，真是难为情，让小艳儿那么赶，蛋糕真的很漂亮，超可爱。。。我女儿盯着看走都不肯走，哈哈~~

作者: 黑涩 时间: 2009-9-7 12:45
自己开店吗？店在那里？
还是只是自己做做
可以卖吗？

作者: 小艳儿 时间: 2009-9-7 15:56
[quote]原文由黑涩在 2009-09-07 12:45:35 发表
自己开店吗？店在那里？
还是只是自己做做
可以卖吗？[/quot
以前倒是开的，后来关了。
自己瞎做做的，呵呵！不过嘉网的网友来预订的也有
所以，可以卖的。哈哈

作者: 快乐女孩 时间: 2009-9-8 12:32
小艳儿你有MSN伐，我想要个蛋糕，我老公下星期生日

作者: 小艳儿 时间: 2009-9-8 12:58

原文由快乐女孩在 2009-09-08 12:32:44 发表
小艳儿你有MSN伐，我想要个蛋糕，我老公下星期生日

MSN没有哦！我只有QQ,嘿嘿！可以和我手机联系，13701642579，可以把你要的图片发到我的邮箱里。soulmaster001@hotmail.com

作者: 黑涩 时间: 2009-9-8 14:10

原文由小艳儿在 2009-09-07 15:56:19 发表
[quote]原文由黑涩在 2009-09-07 12:45:35 发表
自己开店吗？店在那里？
还是只是自己做做
可以卖吗？...

啥价位？介绍介绍......

作者: qiqi77_22 时间: 2009-9-8 14:10
小艳儿能不能把你做巧克力幕斯和蓝酶幕斯的详细方子和步骤发一下谢谢你

作者: 黑涩 时间: 2009-9-8 14:14
留个QQ

作者: 小艳儿 时间: 2009-9-8 15:46
[quote]原文由 qiqi77_22 在 2009-09-08 14:10:53 发表
小艳儿能不能把你做巧克力幕斯和蓝酶幕斯的详细方子和步骤发一下谢谢你[/quo
制作慕斯，请收索一下我的慕斯的帖子，慕斯制作都差不多的

作者: 小艳儿 时间: 2009-9-8 15:47

原文由黑涩在 2009-09-08 14:14:09 发表
留个QQ

195924789

作者: qiqi77_22 时间: 2009-9-8 15:58

原文由小艳儿在 2009-09-08 15:46:33 发表
[quote]原文由 qiqi77_22 在 2009-09-08 14:10:53 发表
小艳儿能不能把你做巧克力幕斯和蓝酶幕斯的详细方...

我看了你做芒果幕斯的不过还是不知道巧克力幕斯要怎么弄幕斯馅,原谅我太笨吧?用可可粉还是隔水融化的巧克力?这么烫的巧克力跟打发的奶油混合起来会有问题吗?冷了巧克力又凝固了啊头疼

作者: 小艳儿 时间: 2009-9-8 19:23
[quote]原文由 qiqi77_22 在 2009-09-08 15:58:56 发表

我看了你做芒果幕斯的不过还是不知道巧克力幕斯要怎么弄幕斯馅,原谅我太笨吧?用可可粉还是隔水融化的巧...[/quote
是用融化的巧克力，加入蛋黄内，蛋黄先需要加糖打发发白浓稠，和蛋黄拌匀后，再加入打发好的淡奶油里，最后加一点鱼胶片融化的鱼胶液就好了

作者: fly月之舞 时间: 2009-9-9 16:27
你的手咋那么巧呢

作者: 殛妖澈雅 时间: 2009-9-9 21:50
小艳儿姐，11月中旬左右什么蛋糕适合点，价格合适就到你那定了~

作者: 快乐女孩 时间: 2009-9-10 15:33
一个8寸的慕斯蛋糕大概什么价位

作者: 小啊呜 时间: 2009-9-15 22:38
做艳儿的亲人真好，能吃这么好吃的蛋糕

作者: zhaocl 时间: 2009-9-17 09:46

好吃的蛋糕

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