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标题: [原创]微波炉做的PIZZA和香煎藕饼 [打印本页]

作者: 小陈故事 时间: 2008-9-7 14:17
标题: [原创]微波炉做的PIZZA和香煎藕饼
感谢篱笆网上的一个MM，完全按照她的方法制作！

主要材料如下：

面粉，酵母，菠萝，雨润那波利式萨拉米肉片，雨润培根，大红肠，马苏里拉cheese，光明奶油，牛奶

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作者: 小陈故事 时间: 2008-9-7 14:19
做面饼

倒出面粉，在面粉堆中挖个小坑，倒入牛奶（不要冰牛奶，预热一下）
开始揉面。这里感谢我老妈，我实在揉不出来！呵呵

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作者: 小陈故事 时间: 2008-9-7 14:21
揉面的过程中，取一小块奶油融化一下，并加入少许糖和盐，稍微等一会，加入面粉中。
酵母取一小勺，用凉开水调开，加入面粉中。
揉好的面团放在空碗里，盖上湿毛巾，在室温中等发酵，我等了45分钟。

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作者: 小陈故事 时间: 2008-9-7 14:21
在面团发酵的过程中，开始准备pizzza汁
材料如下：
光明奶油，洋葱，大蒜，黑胡椒粉，新鲜番茄一只，番茄沙司

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作者: 小陈故事 时间: 2008-9-7 14:22
锅内先放入一块奶油，融化后，放入切好的洋葱和大蒜，爆炒；
将番茄切块，放入一起炒，等番茄炒得软了，加入稍许盐；
倒入番茄沙司，再加入小半碗水；
不停的搅拌，番茄烂的差不多了，就可以撒些黑胡椒粉出锅了。

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作者: 小陈故事 时间: 2008-9-7 14:23
用漏勺过滤出pizza汁，够用即可！剩下的洋葱啊什么材料，随你喜欢要不要，我是留下来准备铺在披萨上！

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作者: 小陈故事 时间: 2008-9-7 14:24
将发好的面团擀成圆形，在烤盘内涂上融化的奶油或者色拉油少许，将铺好的面饼用叉子戳些洞！

此贴由小陈故事在 2008-09-07 14:40:37 最后编辑

作者: 小陈故事 时间: 2008-9-7 14:25
然后在面饼上涂上前面做的pizza汁，进微波炉，烤制5分钟，看你的面饼厚度确定烤制时间！

此贴由小陈故事在 2008-09-07 14:41:41 最后编辑

作者: 小陈故事 时间: 2008-9-7 14:27
pizza上的料，我用的瓶装菠萝，切丁，一般选用新鲜菠萝好点，芝士切成条状，肉铺好，
菠萝丁进微波炉转2分钟，出来的水倒掉，待用！

此贴由小陈故事在 2008-09-07 14:44:55 最后编辑

此贴由小陈故事在 2008-09-07 14:45:31 最后编辑

作者: 小陈故事 时间: 2008-9-7 14:29
加上pizza汁的面饼出炉以后，开始放你准备的肉啊培根红肠，还有刚才过滤剩下的洋葱，再是菠萝丁，再烤5分钟，自己看时间掌握！

此贴由小陈故事在 2008-09-07 14:46:48 最后编辑

作者: 小陈故事 时间: 2008-9-7 14:32
过5分钟后再拿出来，放上切好的芝士，继续烤5分钟左右，烤好后可以打开微波炉看看pizzza烤制的程度！

此贴由小陈故事在 2008-09-07 14:47:44 最后编辑

作者: 小陈故事 时间: 2008-9-7 14:48
做出来的第一个PIZZA

此贴由小陈故事在 2008-09-07 14:49:45 最后编辑

作者: 小陈故事 时间: 2008-9-7 14:49
第二个PIZZA

此贴由小陈故事在 2008-09-07 14:50:38 最后编辑

作者: 小陈故事 时间: 2008-9-7 14:54
香煎藕饼材料：
藕.肉末.葱姜.栗粉

藕切成如下图

此贴由小陈故事在 2008-09-07 14:55:41 最后编辑

作者: 小陈故事 时间: 2008-9-7 14:56
肉末加调料，葱姜搅拌！

此贴由小陈故事在 2008-09-07 14:56:47 最后编辑

作者: 小陈故事 时间: 2008-9-7 14:57
栗粉

此贴由小陈故事在 2008-09-07 14:57:33 最后编辑

作者: 小陈故事 时间: 2008-9-7 14:58
肉末夹在两片藕的中间，像汉堡包一样！

此贴由小陈故事在 2008-09-07 14:58:40 最后编辑

作者: 小陈故事 时间: 2008-9-7 15:00
栗粉加水调匀，不要太稀！把包好的藕沾上栗粉，下油锅煎炸，煎成金黄色即可！

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作者: buzz_buzz 时间: 2008-9-7 15:09
哈哈小陈老师我刚在ＬＢ上看方子呢　好馋哦　待会就去做

作者: jinyongyuan88 时间: 2008-9-7 22:18
猫妈也做家庭主妇的，卖相到还可以个。

作者: 小陈故事 时间: 2008-9-7 22:28
呵呵，试着拉丝就是拉不出，一个披萨用了一半的马苏里拉，估计要放一整块才拉得出丝来！惭愧！

作者: Ray※嚕嚕※ 时间: 2008-9-8 08:32

赞的~~~喜欢那个藕

作者: 小鱼小鱼 时间: 2011-4-13 09:50
看着就眼馋。。。

作者: AngelChen 时间: 2011-4-13 11:01
不错不错哈~~加油

作者: 蹂躏小熊 时间: 2011-4-13 12:29
全是肉啊！我喜欢！

作者: JDYC2 时间: 2011-4-13 12:57
那个比萨看上去不比必胜客差，顶一个

作者: 哈珀 时间: 2011-4-13 21:07
老公，我要吃，你来做

作者: cookisezl 时间: 2011-4-15 10:47
我也要回家做做看馋啊

作者: 炼狱YUKI 时间: 2011-4-16 20:51
好贴，收藏收藏

作者: oop_lulu 时间: 2011-4-16 22:51
猫妈，你太可恶了我说要减肥的嘛~ 现在饿的慌，这看的我~ 5555
把持不住啦~~

作者: 12_9 时间: 2011-4-18 09:09
收着下次学着做哈哈哈

作者: poopooy 时间: 2011-4-20 09:08

看的好馋啊

作者: 今天明天后天 时间: 2011-4-25 22:49
微波炉披萨中火还是高火

作者: taotao0101 时间: 2011-4-27 20:10
LZhao牛啊...这个都会做.........

作者: 伊可 时间: 2011-4-29 17:15
太强了猫妈

作者: 暗香书影 时间: 2011-4-29 20:57
偶也喜欢呀，可是俺家只有微波炉，只能做披萨？准备的材料好多啊！

作者: 小陈故事 时间: 2011-5-1 18:12

蹂躏小熊发表于 2011-4-13 12:29
全是肉啊！我喜欢！

我就是喜欢肉多多的，哈哈

作者: 小陈故事 时间: 2011-5-1 18:12

JDYC2 发表于 2011-4-13 12:57
那个比萨看上去不比必胜客差，顶一个

谢谢帮顶，和专业的比差很多啦，家里吃吃还是不错的！

作者: 小陈故事 时间: 2011-5-1 18:13

哈珀发表于 2011-4-13 21:07
老公，我要吃，你来做

呵呵吃现成的，好方法！

作者: 小陈故事 时间: 2011-5-1 18:13

cookisezl 发表于 2011-4-15 10:47
我也要回家做做看馋啊

简单的，大家都可以试试看！

作者: 小陈故事 时间: 2011-5-1 18:14

炼狱YUKI 发表于 2011-4-16 20:51
好贴，收藏收藏

谢谢！

作者: 小陈故事 时间: 2011-5-1 18:16

oop_lulu 发表于 2011-4-16 22:51
猫妈，你太可恶了我说要减肥的嘛~ 现在饿的慌，这看的我~ 5555
把持不住啦~~ ...

难般77不要紧滴，哲妈

作者: 小陈故事 时间: 2011-5-1 18:16

12_9 发表于 2011-4-18 09:09
收着下次学着做哈哈哈

想吃啥放啥！

作者: 小陈故事 时间: 2011-5-1 18:16

poopooy 发表于 2011-4-20 09:08
看的好馋啊

可以自己试试看呀！

作者: 小陈故事 时间: 2011-5-1 18:19

今天明天后天发表于 2011-4-25 22:49
微波炉披萨中火还是高火

高火烤一会转中火！

作者: 小陈故事 时间: 2011-5-1 18:20

taotao0101 发表于 2011-4-27 20:10
LZhao牛啊...这个都会做.........

其实大家都会做的啦，简单的，淘宝上现在有卖现成的面饼，回来自己加材料就可以了！

作者: 小陈故事 时间: 2011-5-1 18:21

伊可发表于 2011-4-29 17:15
太强了猫妈

扬妈，你也可以的啦！

作者: 小陈故事 时间: 2011-5-1 18:21

暗香书影发表于 2011-4-29 20:57
偶也喜欢呀，可是俺家只有微波炉，只能做披萨？准备的材料好多啊！

烤翅什么都可以做啦！

作者: 阿杨在日本 时间: 2011-5-2 09:26
巧手的同志赞一个

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