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标题: 病人的处女帖:食之色 [打印本页]

作者: 病人言轻 时间: 2006-5-18 21:20
标题: 病人的处女帖:食之色
子曰：饮食男女,人之大欲存焉。说明口腹之欲和生理之欲都是人之本性。

从吃的讲究上来看，洋夷不如国人，北方不如江南。南方人尤其爱吃，会吃，懂吃。

上海人吃蟹尤其典型，夏天有六月黄的品种，菊黄蟹肥之际，吃公的母的，甚是有学问，什么时节黄厚，什么时节膏凝，比钟点算得还要清楚；吃刀鱼则分江刀海刀，江刀极名贵，可供食用的时限也很短，只在清明前可吃，清明后那满身的芒刺便变得坚硬哽喉，难以下咽。解放前某家老字号还有供应刀鱼馄饨，制作过程极为繁杂，以其精致而著称。

淮扬菜系有名菜“二十四桥明月夜”，就是拿一个火腿挖二十四个小孔，填入豆腐，蒸熟之后弃火腿食豆腐，实在是奢糜得紧。

而大凡性开放的区域，吃就比较粗糙，不管是东洋还是西洋。

日本人把吃食摆在光屁股露奶子的年轻女子身上，叫女体盛。海鲜鱼虾一概生冷，腥气得叫人难以入口，就弄了些刺鼻冲口的调料掩饰，有些欲盖弥彰的意思。

洋人专注于风情爱欲，大部分时间都在为情调争取时间、设计空间。吃什么菜不紧要，关键吃的是环境，要浪漫，要奇特，要有创意——海边的，落日黄昏的，小镇怀旧的，棕榈树下的……日常果腹的，只消一个汉堡，一桌皇家御膳不过清汤寡水。

作者: 小楼东风 时间: 2006-5-19 13:49
来了个病人。

我怎么感觉在哪见过。

作者: 病人言轻 时间: 2006-5-19 17:10
病人胃口不好吃不了什么,只能过过嘴瘾.

作者: 独孤 时间: 2006-5-19 21:08
我没办法谈吃的喝的，一直没注意过自己到底喜爱吃什么。

回家吃饭，话没三五句饭菜就完了；饭局应酬，菜没三五口酒也没了。

上了酒店，闭着眼睛等着别人点菜点酒：你吃什么我吃什么，要我说出吃出啥名堂来，两个字：还行……

作者: 病人言轻 时间: 2006-5-20 11:01
那才是福气,若是经常吃什么都觉得不行,你也成了病人了

作者: 大饼 时间: 2006-5-21 10:33
吃什么都不如自己做的好吃.
一个字,香

作者: wendywang 时间: 2006-5-21 13:54
只要是吃的我都喜欢.

作者: 病人言轻 时间: 2006-5-21 21:08
滋味差的也喜欢么?
若是如此,楼上的MM,病人请你吃饭.

作者: wendywang 时间: 2006-5-21 22:26
楼上的GG,虽然我对吃的不挑,但我对陪我吃饭的人可是很挑的.

作者: 病人言轻 时间: 2006-5-22 09:50
请你吃医院的病号饭，快递送过去，至于谁陪，那是MM的事了。

作者: wendywang 时间: 2006-5-23 09:37
病号饭我可不敢吃
医院最不卫生了

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