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标题: 借嘉网一方宝地，介绍我的有机稻花香大米 [打印本页]

作者: zoey 时间: 2016-12-21 05:06
标题: 借嘉网一方宝地，介绍我的有机稻花香大米
借嘉网一方宝地，介绍我的有机稻花香米。来自“稻米之乡”黑龙江五常的有机大米，以古法种植，无污染，全程无农药、化肥的使用，米质纯正有营养，颗颗晶莹剔透，蒸煮后散发自然米香，口感绵软Q弹，略带清甜，有机品质更健康。即日起9元/斤包邮价，新客户可以先吃后付款，另收货后在朋友圈转发效果图可得大红包。每日更新，敬请关注。

作者: zoey 时间: 2017-2-3 10:21
根据现代科学鉴定，五常能出好米是有原因的。五常地区属于温带大陆性气候，平均无霜期在115天至139天之间，年平均气温3.5℃，东南部环抱的高山阻挡了东南风，西部松嫩平原来的暖流却可以畅通无阻地进入C形盆地，回旋滞留，使得盆地内光照充足，温暖如春，昼夜温差13℃，最大温差达20℃，有利于水稻的生长。

这种气候条件使当地收获的大米颗粒饱满、质地坚硬、饭粒油亮、香味浓郁，水稻中干物质积累多，营养成分高，可速溶解的双链糖含量高，所以吃起来香甜。另外由于支链淀粉含量高，米饭油性大，如果将一碗米饭倒进另一碗里，空碗内挂满油珠，连一颗饭粒都挂不上。

上世纪80年代，五常还引入了日本的“旱育稀植”栽培技术。这是日本北海道的水稻专家藤原长作带来的，藤原是日本岩手县的农民水稻专家，是日本天皇亲自颁授荣誉的“水稻之王”，他种植的水稻平均亩产，曾打破过全日本最高纪录。五常也受益于这种水稻栽培技术，在维持品质的基础上平均每亩要增产10%以上。此后，栽培技术的更新使得五常大米融合了中日两大稻米生产国的技术优点。

1993年，田永太在田里发现一株有12棵穗的稻子，用它作种子，种了十二垄稻子，当稻子快要成熟时，风一吹田里就会飘出扑鼻的香味，因此取名为“稻花香二号”，是百万分之一变异的优良水稻种子。有人说，在中国的水稻领域，袁隆平着重提高了中国水稻的产量，五常的田永太则提高了中国水稻的质量。袁隆平的夫人曾说过，袁家长年食用的大米就是五常大米。2006年4月，袁隆平专程到五常考察，这位杂交水稻之父想弄清楚五常大米高品质的秘密，造访了五常本地农民水稻育种专家田永太后得知，现在五常人田里种的水稻十有八九是田永太培育的“稻花香二号”。
望、闻、品、切”识好米

五常大米的品牌效应突出，引来很多李鬼，为了区分真伪，国家工商局向五常大米授予了原产地保护政策，根据品质特征，划出了受保护产地区域：五常市溪浪河、拉林河流域至红旗乡西城子村以东，苇沙河以西，磨盘山以北，硕大户山以南。只有这个范围内的150亩稻田才能称为正宗的五常大米产地。

除了产地外，一般人还可以通过外观分别，借鉴类似中医的“望、闻、品、切”法：一是望，就是看包装，真米的包装上一定有特制“五常大米”字样的标识，里面的米粒，真米没有任何杂质、灰粉、杂色米、霉病米，米粒整齐、均匀、晶莹剔透；二是闻，凑近嗅一下米中是否有怪味、异味，蒸好后的米饭会飘香满室；三是品，品尝米饭，口感筋糯宜口、醇厚略甜、香味馥郁；四是切，用手捻摸大米，一般真米质地坚韧、细腻滑润，两手来回搓米，会有米香散发出来。

在中医医典中，大米性味甘平，可以补中益气、健脾养胃，五常大米熬出的米汤益气、养阴、润燥的功能明显，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，甚至还有助于婴儿消化吸收奶粉中的酪蛋白。

150亩的有限产量与人们的广泛认知注定了五常大米的稀缺，价值的重估在所难免。特别是出现毒大米等食品危机后，人们更加不惜金钱追求好米。在北京，水稻专家田永太与中良美裕有机谷物制品有限公司合作将五常大米卖出了每斤34元的“天价”，比普通大米贵出十倍，每一袋大米上都标记着种植户的名字、电话号码和身份证号，以备顾客进行全产业链跟踪。

田永太曾说，五常大米与日本米其实是同一个级别。他说的日本米指的是日本最好的大米——产于新潟县的“越光米”。越光米在日本被称作“白雪米”，家喻户晓。产地新潟县位于日本最长的河流信浓川的入海口，与东北的五常地域有几分相似，纬度接近，都拥有较大的昼夜温差、充足的日照和充足的水源滋润，但越光米口感偏糯，不太合中国人的口味。

2007年7月7日，24吨日本新潟县的“越光”和宫城县的其他品牌大米通过两艘轮船运抵津沪，售价高达每斤99元，仍然一售而空。田永太认为五常大米在质量上不输越光米，在价格上优势更大。事实上，十多年前，五常大米就已经高价卖到日本，抢了越光米的部分市场。

在五常，每年春天的布谷鸟还刚刚发出第一声啼叫，农夫们还没有把种子撒到稻田，秋天的大米就已经被远道的上海人当“期货”买走了。

市场的信心在于对产品品质的信任，五常大米要想成为像越光米、泰国米那样的国际名牌，光是做到“东北人都知道”还远远不够，还需要像爱惜生命一样爱惜自己的品质与诚信，通过时间的磨炼后，五常大米的价值终会被更多的人认识到。

作者: zoey 时间: 2017-2-3 10:23
根据现代科学鉴定，五常能出好米是有原因的。五常地区属于温带大陆性气候，平均无霜期在115天至139天之间，年平均气温3.5℃，东南部环抱的高山阻挡了东南风，西部松嫩平原来的暖流却可以畅通无阻地进入C形盆地，回旋滞留，使得盆地内光照充足，温暖如春，昼夜温差13℃，最大温差达20℃，有利于水稻的生长。这种气候条件使当地收获的大米颗粒饱满、质地坚硬、饭粒油亮、香味浓郁，水稻中干物质积累多，营养成分高，可速溶解的双链糖含量高，所以吃起来香甜。另外由于支链淀粉含量高，米饭油性大，如果将一碗米饭倒进另一碗里，空碗内挂满油珠，连一颗饭粒都挂不上。

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