嘉定都市网

标题: 阳澄湖吃蟹记（原创） [打印本页]

作者: 北鹤南翔 时间: 2002-10-16 11:37
标题: 阳澄湖吃蟹记（原创）
               阳澄湖吃蟹记
今天是个好日子，秋高气爽，这个季节正是蟹肥膏黄的时候。公司组织几个部门的人驱车去阳澄湖吃蟹，我呢，
也在之列.难得有一次出去走走的机会，我想尤其憋在房间里睡觉或在电脑房打游戏浪费生命，还不如出去走走，看
看风光也好。
车在公路上行驶，两边的树木郁郁葱葱，花儿开的红红火火。车子开离市区，远处的稻田里的稻子已经发黄，黄
中略带青色。风轻轻的掠过，打开窗子，凉凉的风中夹带田野的芳香，一片大好的秋色。
车子开的很快，已经能陆续看到路边的小店挂着“阳澄湖大闸蟹”的字样了，我知道一定是离阳澄湖不远了，车
子继续向前开，远远的，看见了一片碧蓝的水域，那应该就是大闸蟹的生产基地---阳澄湖。远远的看湖面并不是很
大。我以前到过海边，游过太湖。眼前的阳澄湖比起它们是小的多的多了。不晓得这么小的水域怎么能生产这么多的
大闸蟹来。因为据说来吃蟹的人很多。前不久看过焦点访谈，报道阳澄湖大闸蟹有很多是冒牌的，有些商家把外地蟹
放到阳澄湖养几天，就可以打着阳澄湖大闸蟹的招牌来卖了，今天我看了那小小的水面，我想电视报道的也许没错。
不过我想我们到阳澄湖来总归能吃到正宗的大闸蟹的喽！
车子继续开着，路两边林立着各色的饭店饭庄，都打着“蟹”的招牌，有个招牌特别搞笑--“蟹公馆”，以前看
过周公馆王公馆，今天真是长见识，蟹公馆？里面住的是螃蟹？还是吃螃蟹的人？
车子在一家饭店停下，是一家不错的酒店，大堂内一挂挂水帘晶莹绨透，水声丁冬。沿着木制楼梯向楼上走，
小保间布置的也挺别致。我们落座，等待着着主角----大闸蟹登场。
一切完毕，好东西也许要到后面出场，先是上了点小菜，我们边吃边喝，免不了互相客套，中国人饭桌上总少
不酒这个东西。本人不胜酒力，但心情还可以，也就举杯小酌几盏。说实在的，江南的黄酒实在是难喝，也许是我
不习惯吧，就象我当初不习惯吃甜食一样。
主角上场了，一大盘螃蟹放在桌子上。每人两只。据说螃蟹雌的要比雄的好吃，里面的黄要多一点。但我实在
是分不清公母，也就随手拿了两只。着家伙个头还挺大，一个有四两左右。记得电视中常说正宗阳澄湖大闸蟹是青
壳白肚，金爪黄毛。我仔细看了看我的盘中餐。着家活等着个死蟹眼睛，八只脚张牙舞爪的的确是金爪黄毛。要是
活的，说不定也是个横行霸道的家伙，说不定我还不敢碰它呢。不过现在嘛。它将要成为我的口中之物。我拿起一
只，盯了盯它，又看了看周围的同事，他们已经在享受美餐了。我呢，吃螃蟹的习惯和其他人不同。我吃螃蟹先吃
脚，我喜欢把螃蟹的脚一个个掰下来，在咯哧咯哧的啃螃蟹脚。因为我在小时顽皮，常和同龄的小朋友到离家不远
的河里去淘螃蟹，当然了，那是一般的毛蟹，个头很小。我们一般能在河边的石块下面寻到螃蟹，有的时候就找河
岸边的扁扁的洞穴，把胳臂伸进去，一般都能掏出一对螃蟹夫妻来。我们那个时候掏螃蟹不是为了吃，因为我们那
里水并不多，难得能掏几个小螃蟹，我们掏来的螃蟹是有来玩的。有的放在玻璃杯里养着看，有的放在地上让它爬
着玩，有的干脆就用线栓着，就象现在很多城市人溜狗一样溜着玩。不过后来有一次掏螃蟹的时候在螃蟹穴旁边遇
到了水蛇，那时候虽然胆子也不小，但也有点害怕。掏螃蟹难免被那家伙的大钳子夹，但更怕哪一天把手伸进水蛇
的穴里，那就惨了。所以从那以后就很少去掏螃蟹了。不过后来我吃螃蟹就养成了先吃脚的习惯，也许是为了报复
当年夹我手的仇吧。
话说远了，我的螃蟹还没吃完呢。：），呵呵。吃完腿，我拿着光秃秃的螃蟹身子。旁边的同事笑着对我说，
“哎，SKY吃螃蟹的方法很特别嘛”，我笑了笑。用手打开螃蟹肚子上的壳，定眼一看，那真是白的是蟹肉黄的是蟹
黄，我用勺子放了点作料进去。用筷子挑出一点，放在嘴里漫漫的品了品。两个字“香”“鲜”。我边吃边想，这第
一个吃螃蟹的人确实很有勇气。不过现在我们吃螃蟹需要的不是勇气，是要有个好胃。另外一个螃蟹也被我同样的方
法吃掉。看看盘子里的螃蟹壳，满满的堆着一小堆，人家常说，“一斤鸭子半斤的嘴”我说现在是“四两的螃蟹三两
的壳”。这也许就就是精华之所以是精华，因为是从众多的平庸和糟粕中提取出来的道理吧。
   酒足饭饱，打道回府。也许是心情高兴多喝了点酒，也许是身体不适应车子的颠簸。我的胃在超负荷的运转，
终于忍不住，打开车窗，呕吐呕吐。。。。。
   人生有欢乐也有遗憾，也许正是有遗憾，才会让人更能在生活的记忆里多一点回忆的欢乐。

                        SKY
                     20002年10月16日写于南翔镇

此贴由北鹤南翔在 2002-10-16 11:38:36 最后编辑

作者: 不戒和尚 时间: 2002-10-16 12:04
海蟹是雌的好吃，肚子哈是雄的好吃
海蟹吃的是黄，肚子哈吃的是膏
满满的一口白白的膏，香的让你张不开嘴
记的去年和朋友去洋澄湖吃肚子哈的时候
有一个女孩把一大块蟹膏(8两的哈)，抠了出来扔掉
曰，太腻了
看在眼里，痛在心里，馋在嘴里

作者: 四月愚翁 时间: 2002-10-16 12:38
四年前去过阳澄湖，专门吃蟹而去。
记得当初浩浩湖面，只有一家很大的馆子。不仅是大，生意特好。从中午一直等到下午二点，才有二个空桌子。一人吃二只蟹，那时我是第一次感受到蟹的味道，没有经验，现在想起来吃得很浪费。只有一大堆看不出来历的壳的边角料。好在美味也算是尝过了。只有一家饭馆，据说是独家经营，垄断利润无法想象。
自那以后，再也没有感受过那次吃蟹的感觉。现在不知道那里是何景象。

作者: 善待自己 时间: 2002-10-16 12:39
去年的这个时候去过，很怀念~~~~~~~~~

作者: 古木夕阳 时间: 2002-10-16 16:40
坐在在湖边的小餐馆里，吃着螃蟹，赏着风景，感觉真是好。

作者: 一剪梅 时间: 2002-10-16 16:42
日吞豆腐干

作者: 莉娜`裕柚 时间: 2002-10-16 16:44
那里的蟹好狡猾滴!
夹的偶好痛!

作者: 不戒和尚 时间: 2002-10-16 17:05
对了，老兄吃海蟹可以喝酒，杀菌
吃肚子哈要喝姜茶，因为肚子哈是凉性的，要靠姜来中和才好
要是不胜酒力还喝的话，肚子里一定打架的，呵呵

欢迎光临嘉定都市网 (http://www.jiading.com.cn/)