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标题: 谁会做汽水 [打印本页]

作者: 麻辣豆腐 时间: 2015-4-2 10:43
标题: 谁会做汽水
做一瓶盐汽水500ml，放入食用小苏打(NaHCO3)，三调羹（调料调羹）6克，，再配上浓汁酸梅晶，食糖，为什么做出来的汽水一点气都没有，哪里出了问题，有谁知道吗

作者: siyanzhaohua 时间: 2015-4-2 10:52
没有气？

作者: 麻辣豆腐 时间: 2015-4-2 10:54

siyanzhaohua 发表于 2015-4-2 10:52
没有气？

没汽，有气

作者: siyanzhaohua 时间: 2015-4-2 10:55
反正摇起来有气泡伐啦？

作者: 麻辣豆腐 时间: 2015-4-2 10:58

siyanzhaohua 发表于 2015-4-2 10:55
反正摇起来有气泡伐啦？

有几个气泡，打开盖子，没用吱的声音，没有压力

作者: 杨子YZ 时间: 2015-4-2 11:08
冰镇后加入维c泡腾片试试看效果。

作者: siyanzhaohua 时间: 2015-4-2 11:15

麻辣豆腐发表于 2015-4-2 10:58
有几个气泡，打开盖子，没用吱的声音，没有压力

汽水最主要的成分是什么？加这个应该就有汽了呀

作者: 麻辣豆腐 时间: 2015-4-2 11:18

杨子YZ 发表于 2015-4-2 11:08
冰镇后加入维c泡腾片试试看效果。

好的，试试

作者: 麻辣豆腐 时间: 2015-4-2 11:21

siyanzhaohua 发表于 2015-4-2 11:15
汽水最主要的成分是什么？加这个应该就有汽了呀

百度经验做盐汽水只要糖盐、苏打和柠檬酸就行了，酸梅晶里有柠檬酸苹果酸成份，做了已经4小时了，还是没用反应

作者: siyanzhaohua 时间: 2015-4-2 11:23
关键还是比例吧

作者: 麻辣豆腐 时间: 2015-4-2 11:32

siyanzhaohua 发表于 2015-4-2 11:23
关键还是比例吧

百度苏打水制作，水要50度，柠檬酸和苏打1.5：1，看来还要去买柠檬酸，

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