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标题: 腌咸菜。。。。。。脚踏咸菜不好！！！ [打印本页]

作者: yw2kye 时间: 2015-2-13 11:14
标题: 腌咸菜。。。。。。脚踏咸菜不好！！！
咸菜，嘉定本地人也叫“盐菜”。秋季的青菜已经长成，肥硕、梗厚，且不及吃完的话不几天青菜就叶老色黄。每年十月底天气渐凉，这是腌制咸菜的最佳时机。一般而言，平常人家“踏盐菜”，这一大缸咸菜得近二百来斤青菜腌制，小的咸菜缸也能腌百来斤青菜，够全家人一个冬天食用。

作者: 路过 时间: 2015-2-13 11:29
穿那种套鞋踩的吧〜〜话说我妈用咸菜炒胡萝卜放酱油，用来下面条吃，味道超赞〜

作者: smell88888 时间: 2015-2-13 12:49
穿套鞋踩的！！！

作者: siyanzhaohua 时间: 2015-2-13 12:53

路过发表于 2015-2-13 11:29
穿那种套鞋踩的吧〜〜话说我妈用咸菜炒胡萝卜放酱油，用来下面条吃，味道超赞〜 ...

对的，以前一直穿的彩色套鞋帮老妈踩咸菜的

作者: jeremy0112 时间: 2015-2-13 12:59
嘉定知识普及不错不错

作者: andyzong 时间: 2015-2-13 13:43
0075.。。。

作者: 云继续飞 时间: 2015-2-13 13:45
更喜欢吃梅菜

作者: dd80t 时间: 2015-2-13 13:47
传说不是脚癣的赤脚踩出来才鲜么

作者: chinaspirite 时间: 2015-2-13 14:34
虹桥湾老农，在嘉定报上也频频发表文章。

作者: 活力77 时间: 2015-2-13 14:47
脚藓脚藓你懂的必须要用脚

作者: 菜农 时间: 2015-2-13 14:50
这种比外面买的化学腌制的好，都说盐菜不好，但还是天天早上必吃的，好吃。

作者: 杨子YZ 时间: 2015-2-13 15:31
小时候我给外婆踏咸菜，脚穿雨鞋，开始辰光感觉蛮开心咯，后来踏发踏发就累趴下了！

作者: cgfhhd 时间: 2015-2-13 15:41
小时候我妈说脚越臭踏的盐菜就越鲜，因为我脚臭，因此我家盐菜一直是我踏的。从小就是吃盐菜长大的，现在那样的盐菜已经很少见了，也很难吃到了。

作者: 快乐崇拜的GG 时间: 2015-2-13 16:00
踏腌济。。

作者: mimiyou 时间: 2015-2-13 16:06
吃的时候别多想

作者: 封圣阳 时间: 2015-2-13 16:50

云继续飞发表于 2015-2-13 13:45
更喜欢吃梅菜

嘉定梅干菜，就是吃不完的咸菜做的:。估计你是Yp。

作者: 都市嘉定 时间: 2015-2-13 17:34
一定要光脚踩，最好有脚癣的这样踩出来的才鲜

作者: go_yjj 时间: 2015-2-13 17:41
好吃的，比菜场好

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