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标题: 适合11号线上班一族的“林妹妹沾水米线” [打印本页]

作者: blue_smiling 时间: 2015-1-29 22:43
标题: 适合11号线上班一族的“林妹妹沾水米线”
适合11号线上班一族的“林妹妹沾水米线”

认识西姐的人都知道，西姐每天要搭乘11号线来往于市区与嘉定上下班，属于标准的“早7晚7”一族。于是，晚饭就成了一桩伤脑筋的事情。回家吃，爹娘要等到很晚；不吃，虽然能减肥但实在是对不起自己的胃。随着轨交11号线的发展，近年来也渐渐带动了西站周边商铺的发展，永和大王、德克士、汤包馆等连锁餐饮依次开业，部分程度上满足了我们这些“早7晚7族”的温饱需求。不过这些都不算啥稀奇的，最近开了一家叫“林妹妹沾水米线”的小店，倒是引起了西姐的兴趣。

林妹妹沾水米线店位于轨交11号线嘉定西站7号口处，出来后往右拐。连老板本人都不得不承认地理位置的确是偏，不太好找。不过，从7号口出来的方位已经做了箱体户外广告牌，便于大家寻找。

西姐去的时候已经是晚上20点15分了，店内，吃客三三两两。店堂不大，总共可容纳40个人，由于新开张，很干净，食客区卫生状况还是可以的。
据西姐观察，来用餐的大多数都是回头客，猜测可能是以居住在附近的居民为多，而更多的是已经和老板成为了朋友，有的甚至不用看菜单，老板都知道对方想吃点啥。

说到米线，嘉定地面上，西姐印象最深刻的就是舟桥的“蒙自米线”了，大大小小的碟子一字排开，先不说口味，光气场就已经霸气侧漏了。西姐曾经一直以为米线是云南的特产，而这次的米线却号称自己来自重庆。那到底有何不同之处呢?

整家店还是以米线为主，价格从12元—22元不等。分为传统沾水、经济沾水、豪华沾水、极品沾水，其中的区别西姐拍了详细照片，可供大家参考，总得来说，差别不大，无非就是量多量少、多个鸡蛋，少个硬菜之类的。

西姐要的是豪华米线，但因不吃蛋，所以秉承浪费可耻的原则，没让老板加蛋。东西都是现吃现做的，保证食物的新鲜，这点让人放心，开放式的厨房甚至可以看到烹煮的整过程。不一会儿，上米线了，米线是装在一个个砂锅里的，光看样子，还以为吃的是砂锅呢。
首先是汤底，就不同一般，这家的汤底是用当归熬出来的，大家都知道当归的功效是补血滋阴、补精益髓。

喝上去有股淡淡的中草药味道，融合着鸡汤，特别在寒冷的冬日，是个不二的选择。所以通常老板是建议先喝汤再吃米线的，看来十分有道理。将汤舀在盛满
花椒和香菜（当然也可以不放纯喝汤）的小碗里，慢慢地喝，据说这就是食用沾水米线的流程。

自行索取香菜花椒的地方，不好意思，被我弄撒了一桌。。。

然后开始尝试米线，好家伙，满满一锅，原材料还真多，西姐细数了一下，有：豆芽、海带丝、红薯鸡肉、白菜、木耳、番茄片、肉丸子若干等。因为特殊汤底的缘故，非常鲜美，而且一定要趁热吃。不过个人觉得肉丸的口感不是很好。

目前小店的营业时间为9:00——21:00，老板是湖北人，他表示，如果晚些时间来吃，只要打个电话招呼一声，他们也是非常愿意等待的。
店堂内有无限网络，目前只有老板和他朋友两人，都是亲力亲为，可以外卖，但目前对外卖的定价和距离似乎还未标准化。
西姐吃下来，总体感觉还不错，如果要打分，10为满分，西姐给8分。价格经济实惠、店堂明亮干净、味道适中独特、老板热情好客。小店给了我们”早7晚7族“解决每日晚饭的一大好去处。唯一不便的就是地理位置劣势，产品米线似乎比较单一，作为湖北人出生的老板，是否可以考虑适当加入些小配菜？诸如猪排？又或者是一些地方特色的小吃呢？期待中。。。

作者: 一页嘉城 时间: 2015-1-30 10:02
勿勿过客，沾水而过；过而不忘，过而流连。为行色匆忙的11号线过客们准备一份驻足小憩的美味小餐，是这家店存在的意义。

作者: SOSO 时间: 2015-1-30 20:08
有团购的哦，评价都不错，改天去试试，不知道开车去能找到不。

作者: hanzhi2000 时间: 2015-1-30 21:55
西妹妹，林妹妹

作者: blue_smiling 时间: 2015-1-31 10:20

SOSO 发表于 2015-1-30 20:08
有团购的哦，评价都不错，改天去试试，不知道开车去能找到不。

啊已经有团购啦、

作者: go_yjj 时间: 2015-2-1 09:49
红薯鸡肉是啥？是吃红薯长大的鸡的肉吗？

作者: blue_smiling 时间: 2015-2-1 21:01

go_yjj 发表于 2015-2-1 09:49
红薯鸡肉是啥？是吃红薯长大的鸡的肉吗？

就是鸡肉外面裹了一层红薯粉

作者: go_yjj 时间: 2015-2-2 19:18

blue_smiling 发表于 2015-2-1 21:01
就是鸡肉外面裹了一层红薯粉

真没吃过

作者: Copy 时间: 2015-2-15 10:38
当归味很浓郁不习惯吃的不一一定能接受

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