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标题: 国营店那种混乱又喜欢唠叨指责客人的管理总容易让人戳火 [打印本页]

作者: blue_winter 时间: 2015-1-21 13:01
标题: 国营店那种混乱又喜欢唠叨指责客人的管理总容易让人戳火
恩，是这样的

新源路老街汤团店

的确

你们是家老店，也不怕没生意，里面的工作人员应该也都是本地阿姨居多吧，或许你们拿的是一成不变的工资，做多做少都这点，毫无激情

但我相信每到饭点，你们家这种顾客自取时乱哄哄现象肯定不是一次两次发生了，影响了你们和旁人的心情，何必呢

那为什么不在根源稍微花一点点成本和人力时间就能解决这些煞风景的琐事呢

建议：
1、一票2份，上面号码一致，白色给橱窗内工作人员，红色客人自留
师傅出货时根据号码喊号就不会造成客人自取餐点时混乱了
（苏州汤包店生意好好叫比你们好多的去了，他们的服务员还是送餐上桌，也没见他们有你们那么乱的，一个环节花点心思，执行下去就能改观）

2、千万不要把你们混乱管理造成的失误指责横加倒扣在其他顾客身上，没几个人受到了你们老阿姨反复唠叨

言尽于此，照片在这也不贴了

作者: aokiwoyi 时间: 2015-1-21 13:06
那种唠唠叨叨，也是风景，只是度可能难掌握。如果都是按文中某汤包的模式，那本地阿姨就木有市场了。
大家节奏慢一点，不要抢着吃赶时间，这事就不是大事了。

作者: wxhua 时间: 2015-1-21 13:09
现在还有国营老店，难得

作者: siyanzhaohua 时间: 2015-1-21 13:09

wxhua 发表于 2015-1-21 13:09
现在还有国营老店，难得

确实，很少见了好像

作者: kawasakifans 时间: 2015-1-21 13:33
国营店一直如此的

但是人就爱吃那个回忆那个味道

作者: tvtumama 时间: 2015-1-21 14:33
貌似在安亭吧

作者: thought99 时间: 2015-1-21 14:55
做任务，拿金币

作者: arrowing 时间: 2015-1-21 14:58
吃一个放心呗。

作者: chinaspirite 时间: 2015-1-21 15:00
古猗园门口的小笼店也这样。乱哄哄。

作者: 施利刚 时间: 2015-1-21 19:03
吃饭吃出一包气来

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