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标题: 原来冒菜就是麻辣烫、串串香呀，我一直当是类似发菜的... [打印本页]

作者: blue_winter 时间: 2014-11-6 10:00
标题: 原来冒菜就是麻辣烫、串串香呀，我一直当是类似发菜的...
冒菜”是成都的特色菜，重庆学名叫麻辣烫，“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。

铺天盖地的冒菜

作者: 樱之风 时间: 2014-11-6 10:02
不能多吃啊

作者: blue_smiling 时间: 2014-11-6 10:02
我一直以为是毛血旺

作者: blue_winter 时间: 2014-11-6 10:03
我以为是新品种罕见的蔬菜

作者: chinaspirite 时间: 2014-11-6 10:51
一阵风

作者: siyanzhaohua 时间: 2014-11-6 11:17
感觉除了辣还是辣，一点不鲜的，度灵勿灵咯

作者: 马克佩恩 时间: 2014-11-6 11:18
本帖最后由马克佩恩于 2014-11-6 11:20 编辑

冒菜和麻辣烫不一样。。。你搞混淆了这是两种东西
麻辣烫是放汤里煮的汤是红色的原料可以是多样的豆腐肉丸蔬菜鹌鹑蛋之类的

冒菜是用汤水煮熟蔬菜叶子，熟了之后根据个人爱好再加点酱料，通常有红汤、清汤之分，也就是辣味和不辣的两种酱料，根据个人爱好加多或加少点

作者: Pitt 时间: 2014-11-6 11:21
我之前也一直在揣测，这个冒菜到底是什么？

作者: blue_winter 时间: 2014-11-6 13:50

Pitt 发表于 2014-11-6 11:21
我之前也一直在揣测，这个冒菜到底是什么？

嘿嘿。。。

作者: 乐不思蜀 时间: 2014-11-6 13:54
火锅冒菜应该算小火锅，特下饭。

作者: 笑傲江湖少 时间: 2014-11-6 13:58
冒菜就是和水煮鱼，毛血旺一个味道，麻辣烫没那么重口味。

作者: lxf11111lxf 时间: 2014-11-6 14:03
哎。。。看见福海路的冒菜，我还以为什么新品种呢，其实还不如麻辣烫，感觉一股泡面味

作者: Niki 时间: 2014-11-7 00:05
吃过一次，不会再去，还不如吃麻辣烫了

作者: 跨越彩虹 时间: 2014-11-7 07:52
路过，顶一个

作者: carrie2014 时间: 2014-11-7 08:08
吃过一次，不好吃，一锅蔬菜十几块，辣的胃疼

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