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标题: 今日儿童午餐 [打印本页]

作者: luciazhang 时间: 2014-10-28 14:49
标题: 今日儿童午餐
咖喱土豆鸡块，西湖牛肉羹，松仁炒山药

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作者: 乐观 时间: 2014-10-28 14:50
大人，此事必有蹊跷！

作者: luciazhang 时间: 2014-10-28 14:54
烧什么菜吃很头疼吧，分享出来仅供参考

作者: siyanzhaohua 时间: 2014-10-28 15:02
那个西湖牛肉羹怎么烧法？

作者: luciazhang 时间: 2014-10-28 15:04

siyanzhaohua 发表于 2014-10-28 15:02
那个西湖牛肉羹怎么烧法？

额，我不会的啊。这是几个孩子中午一起出来吃饭，饭店配的午餐

作者: 小叶子5959 时间: 2014-10-28 15:29
不是你自己烧得呀？那晚饭也是外面饭店的？

作者: tvtumama 时间: 2014-10-28 15:43
少了个素菜沙拉

作者: luciazhang 时间: 2014-10-28 16:28

小叶子5959 发表于 2014-10-28 15:29
不是你自己烧得呀？那晚饭也是外面饭店的？

晚饭家里做的。午饭原本该学校里吃，可是小子太贪玩，逼不得已每天午饭接出来吃

作者: 小梅子65 时间: 2014-10-28 16:38
那个羹不错，放点芹菜末更赞。。。。

作者: 笑傲江湖少 时间: 2014-10-28 16:41
这几个菜难度不高的随便烧烧

作者: siyanzhaohua 时间: 2014-10-28 16:46

笑傲江湖少发表于 2014-10-28 16:41
这几个菜难度不高的随便烧烧

那你说说那个羹怎么做的？

作者: 笑傲江湖少 时间: 2014-10-28 16:51
本帖最后由笑傲江湖少于 2014-10-28 16:52 编辑

siyanzhaohua 发表于 2014-10-28 16:46
那你说说那个羹怎么做的？

那些食材切成末，加油烧热加葱姜一炒，加点料酒盐，加水烧开，敲个鸡蛋打匀，放进去，拿根筷子，慢慢搅动，（这样蛋花好一点）勾芡，加点鸡精，加点胡椒粉之类，关火，撒上香菜

作者: siyanzhaohua 时间: 2014-10-28 16:55

笑傲江湖少发表于 2014-10-28 16:51
那些食材切成末，加油烧热加葱姜一炒，加点料酒，加水烧开，敲个鸡蛋打匀，放进去，拿根筷子，慢慢 ...

哪些食材？还是鸡蛋应该只用了蛋白吧？

还有放不放胡椒粉？

你这做法，不合格，差评

作者: 笑傲江湖少 时间: 2014-10-28 17:00

siyanzhaohua 发表于 2014-10-28 16:55
哪些食材？还是鸡蛋应该只用了蛋白吧？

还有放不放胡椒粉？

这个根据自己喜好啊家庭做法不必蛋白蛋黄一起就可以了

作者: siyanzhaohua 时间: 2014-10-28 17:02

笑傲江湖少发表于 2014-10-28 17:00
这个根据自己喜好啊家庭做法不必蛋白蛋黄一起就可以了

蛋黄放的话这汤就不干净了，肯定不灵的

作者: 眼高是因为手长 时间: 2014-10-28 17:10

siyanzhaohua 发表于 2014-10-28 15:02
那个西湖牛肉羹怎么烧法？

那应该是酸辣汤吧。。。

作者: 笑傲江湖少 时间: 2014-10-28 17:14

siyanzhaohua 发表于 2014-10-28 17:02
蛋黄放的话这汤就不干净了，肯定不灵的

那蛋黄就拿来腌制大排在加个炸蛋汁大排

作者: 清清湖漪 时间: 2014-10-28 17:49

笑傲江湖少发表于 2014-10-28 17:00
这个根据自己喜好啊家庭做法不必蛋白蛋黄一起就可以了

错了，应该是先勾芡，再放鸡蛋

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