嘉定都市网

标题: 秋天来咯!改良解馋肉夹馍VS蔬菜无油烙饼(下篇见,哈哈) [打印本页]

作者: carrie001 时间: 2014-10-17 14:08
标题: 秋天来咯!改良解馋肉夹馍VS蔬菜无油烙饼(下篇见,哈哈)
先来说下这个肉夹馍,看到朋友做了给宝贝吃的,所以自己也做了回.只不过我做的是清淡版本的,肉选用的是牛肉牛腱,价格不菲哈,其实没有带皮猪肉的好吃,吃这个饼子就是要点肥肥的冒油才好吃.哈哈!
好吧,先说说大概做法,大概那么个意思.
不需要很详细,咱也不是"大家"纯粹个人爱好折腾而已,也不班门弄斧.
因为现在有三种类人,
一种么是无论看到什么都无动于衷的,个么你随便发什么人家没感觉的.
还有种就是吃是想吃的,但是想不到吃什么,所以看到别人做什么吃什么，会去参考借鉴跟着做.
还有种人么，就是很爱做吃的，整天去找吃的做吃的.
我么介于第二和三之间,比较随兴一点,也不那么讲究,自娱自乐而已.顺便也发展几个发烧友,也不错！
半斤牛腱肉30块,放各种调料(葱姜黄酒生抽老抽基本必须)腌制并卤熟.放了俩蛋一起卤.电压锅半个小时就可以好了。然后卤肉切成小碎块的.旁边有孩子等不急了就先切点当零食吃吧.
然后个中蔬菜切好，准备来个中国改良汉堡这是.哈哈
白面加发酵粉温水和成团,发酵两个小时两倍大.
然后分成几个小面团做成圆饼.热锅冷油烙成两边金黄.
冷却之后中间切个口子,夹上菜就可以了.不要切断否则怎么夹呢。
蔬菜饼留个悬念,见下一篇吧!哈哈

thumb6641.jpg (71.46 KB, 下载次数: 10)