嘉定都市网

标题: 有吃过红薯的叶子与根茎吗？ [打印本页]

作者: jyq805778118 时间: 2014-9-18 09:08
标题: 有吃过红薯的叶子与根茎吗？
貌似现在吃红薯的叶子与根茎的很多，而且是绿色食品，无需打药水，根劲部位只要把外面的茎去除，然后弯成一段段，放点大蒜炒来吃，味道还真得别具风格，值得尝试一下，红薯的叶子，同样也放点大蒜炒来吃，很软很糯。哈哈，种点红薯没有一点浪费啊，不知道网友们吃过没？

作者: 小鬼的老婆 时间: 2014-9-18 09:30
见人家弄过就是自家没吃过真好吃么？

作者: tongri_001 时间: 2014-9-18 09:31
吃过，喜欢吃的

作者: jyq805778118 时间: 2014-9-18 09:38

小鬼的老婆发表于 2014-9-18 09:30
见人家弄过就是自家没吃过真好吃么？

真的好吃的！

作者: 窗明几净 时间: 2014-9-18 09:40
前天刚吃过，同事炒的肉丝，脆脆的，蛮好吃的呀

作者: jyq805778118 时间: 2014-9-18 09:47

窗明几净发表于 2014-9-18 09:40
前天刚吃过，同事炒的肉丝，脆脆的，蛮好吃的呀

恩，吃出健康！

作者: 又木又呆 时间: 2014-9-18 09:48
我很小的时候吃过。很难吃！那个时候没有油！

作者: 窗明几净 时间: 2014-9-18 09:50
不过另外一同事说这东西他们小时侯给噜噜吃的。额，有点汗呢

作者: 碎叶河 时间: 2014-9-18 10:11
呵呵，不是根茎——根茎就是红薯。是叶柄，“梗”也。
很多地方的家常菜而已，只是弄起来有点麻烦。

作者: 都市嘉定 时间: 2014-9-18 10:13
吃过的，蛮好吃的

作者: 290594140 时间: 2014-9-18 10:14
小时候这些东西乡下都是当做猪饲料的。

作者: jyq805778118 时间: 2014-9-18 10:42

290594140 发表于 2014-9-18 10:14
小时候这些东西乡下都是当做猪饲料的。

是啊，所以那时的猪肉特别好吃

作者: HOGWARTS的猫 时间: 2014-9-18 10:44
在外地吃过，本地以前确实是喂猪的。

作者: 魔法居 时间: 2014-9-18 10:53
在浙江出差时小饭店里吃过，用菜油炒的梗很好吃。。。

作者: 乐不思蜀 时间: 2014-9-18 10:54
浙江大多小饭店都有

作者: 佳佳0510 时间: 2014-9-18 11:23
上一辈说是给猪吃的。。。

作者: 嘉定新城v 时间: 2014-9-18 11:25
吃过茎。。。

作者: 紫色的诱惑 时间: 2014-9-18 11:34
蒜头和辣椒油锅里煸一下，可以放点肉丝，这样炒着吃特别美味，菜场现在有的卖，就是剥皮有点烦。

作者: tvtumama 时间: 2014-9-18 11:38
这是想体会猪的生活吗？

作者: 路过 时间: 2014-9-18 11:51
家里种了很多，小兔子没东西吃的时候就去割一把喂兔子〜〜

作者: NaCl 时间: 2014-9-18 12:20
前不久家里刚烧过，一开始我还以为是很嫩的芹菜，但是有没有芹菜的那股药味，但是吃起来口感很像，很清爽的。

作者: 凌星儿 时间: 2014-9-18 12:41
这个是很绿色食品啊
现在吃的挺多的

作者: jyq805778118 时间: 2014-9-18 13:05

NaCl 发表于 2014-9-18 12:20
前不久家里刚烧过，一开始我还以为是很嫩的芹菜，但是有没有芹菜的那股药味，但是吃起来口感很像，很清爽的 ...

恩恩，估计拌着吃也挺好吃的。这人呐，什么都吃！

作者: michael52 时间: 2014-9-18 13:28
叶子和茎我们老家都是给猪吃的，

作者: pine461 时间: 2014-9-18 15:40
味道还是可以的，茎好吃，脆。老早只给猪猡吃，或者是***吃，现在摇身一变成绿色健康食品了。
红薯藤是蔬菜皇后,含有非常丰富的维生素,是营养价值很高的蔬菜,经常食用能增强人体的免疫能力. 红薯叶(北方称为白薯叶)，过去多弃置不用，或用做喂猪的饲料。近年来因其诱人的保健功能而日益受到世人的青睐。香港人誉称其为“蔬菜皇后”，日本人则推崇其为令人长寿的新型蔬菜，其中是自有原由的。现代营养研究发现番薯叶中维生素C、B2、胡罗卜素及α-生育酚含量颇丰，如番薯叶中胡萝卜素较胡萝卜中的含量高3.8倍。每100克番薯叶含钙47-94毫克，磷56-113毫克，铁0.18-0.90毫克，是人体所需矿物质良好的供给源。据分析，番薯叶所含的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁及必需氨基酸为菠菜的2倍以上，而草酸含量仅为菠菜的一半。番薯叶也含丰富的黄酮类化合物，能捕捉在人体内兴风作浪的氧自由基“杀手”，具有抗氧化、提高人体抗病能力、延缓衰老、抗炎防癌等多种保健作用。可见番薯叶不仅是正常人的“营养食品”，还是某些患者的“功能食物”呢! 让青翠欲滴的番薯嫩叶登上寻常人家的餐桌，成为护佑人们健康的新型保健蔬菜。

作者: 无肉不歡 时间: 2014-9-18 15:43
翻玉藤
只是要每一根都剥出来
比较麻烦吃是挺好吃的

作者: pine461 时间: 2014-9-18 15:44

jyq805778118 发表于 2014-9-18 13:05
恩恩，估计拌着吃也挺好吃的。这人呐，什么都吃！

随着人口增加，地球将不堪重负，越是饲养高等级的动物，所需要的饲料将越多。养猪羊不如养鸡鸭，养鸡鸭不如养鱼，养鱼不如养虫子。
饲养昆虫，只要一点点的物资消耗，就能产生大量优质蛋白质。22世纪人类餐桌上的主角，将是——苍蝇的幼崽：蛆。

作者: 宋依凝 时间: 2014-9-18 16:07
哈哈，记得小时候把那个藤弯成一段段的做耳环

作者: siyanzhaohua 时间: 2014-9-18 16:12

无肉不歡发表于 2014-9-18 15:43
翻玉藤
只是要每一根都剥出来
比较麻烦吃是挺好吃的

这个梗梗掐的时候，是不是会有白色的粘乎乎的东西的这种？

作者: 网络小说 时间: 2014-9-18 16:55
炒肉丝，凉拌都吃过。。。。

作者: junes 时间: 2014-9-18 17:00

窗明几净发表于 2014-9-18 01:50
不过另外一同事说这东西他们小时侯给噜噜吃的。额，有点汗呢

加上水油筋，是主食

那时穷，噜噜没什么吃的，我有时端个碗站门口，它们闻到饭菜味道会冲撞栏杆的

可想而知这猪食是多劣了，没油水猪长的很慢

作者: 碎叶河 时间: 2014-9-18 17:02

siyanzhaohua 发表于 2014-9-18 16:12
这个梗梗掐的时候，是不是会有白色的粘乎乎的东西的这种？

没有，纤维包在外围，需要食用前除去，内芯清脆爽口，本身没有味道。

作者: junes 时间: 2014-9-18 17:04

siyanzhaohua 发表于 2014-9-18 08:12
这个梗梗掐的时候，是不是会有白色的粘乎乎的东西的这种？

那种叫羊奶草，给羊或兔子吃的

作者: STEPHEN 时间: 2014-9-18 17:13
这个东西以前给猪吃的

作者: zhuhui 时间: 2014-9-18 22:13
老家一直吃的，貌似上海吃的人很少

作者: keke682 时间: 2014-9-19 08:27
这几天，每天都在吃

作者: o1029 时间: 2014-9-19 08:31
出去旅游的时候吃过，蛮好吃的，自己没有弄过

作者: jyq805778118 时间: 2014-9-19 08:52

o1029 发表于 2014-9-19 08:31
出去旅游的时候吃过，蛮好吃的，自己没有弄过

还挺好吃的！物以稀为贵！

作者: 日月星 时间: 2014-9-19 10:18

宋依凝发表于 2014-9-18 16:07
哈哈，记得小时候把那个藤弯成一段段的做耳环

对，是这样的

欢迎光临嘉定都市网 (http://www.jiading.com.cn/)