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标题: 【版主教你做月饼】——自制冰皮月饼 [打印本页]
作者: 朴志诚    时间: 2014-9-6 19:22
标题: 【版主教你做月饼】——自制冰皮月饼

















主料：





调料：




步骤：




放在冰箱里冰镇一下，味道更加爽口的！
作者: siyanzhaohua    时间: 2014-9-6 22:17
哇，朴老师心灵手巧哇
作者: 暖鱼    时间: 2014-9-9 11:50
siyanzhaohua 发表于 2014-9-6 22:17
哇，朴老师心灵手巧哇

朴老师这个竟然是黏贴过来的！不知道他这个中秋有木有实际操作一下？
作者: siyanzhaohua    时间: 2014-9-9 12:52
暖鱼 发表于 2014-9-9 11:50
朴老师这个竟然是黏贴过来的！不知道他这个中秋有木有实际操作一下？

你呢？成果如何？
作者: 暖鱼    时间: 2014-9-10 11:25
siyanzhaohua 发表于 2014-9-9 12:52
你呢？成果如何？

我么，不动手则已，一做么，在自己家和岳母家，连脆雪月（元祖的）也没有了销路。哈哈！那个冰皮虽然不够晶莹剔透，但是味道。。。。我骄傲!(我也是第一次做冰皮月饼。）
作者: siyanzhaohua    时间: 2014-9-10 12:37
暖鱼 发表于 2014-9-10 11:25
我么，不动手则已，一做么，在自己家和岳母家，连脆雪月（元祖的）也没有了销路。哈哈！那个冰皮虽然不够 ...

瞧这得意的。。。。。。
作者: 暖鱼    时间: 2014-9-10 12:53
siyanzhaohua 发表于 2014-9-10 12:37
瞧这得意的。。。。。。

我做了3个口味的：牛奶、抹茶和可可味。豆沙心么也是自己炒的。产量有限，销量太好。。。我得意啊！
作者: siyanzhaohua    时间: 2014-9-10 12:54
暖鱼 发表于 2014-9-10 12:53
我做了3个口味的：牛奶、抹茶和可可味。豆沙心么也是自己炒的。产量有限，销量太好。。。我得意啊！ ...

横，无图无真相。。。。。。。。。
作者: 暖鱼    时间: 2014-9-10 13:11
我做的冰皮，开始色面比朴老师的图12还好看，就是太湿了。只好加大量手粉。耐么，就，就，就不好看了555
作者: 暖鱼    时间: 2014-9-10 13:20
siyanzhaohua 发表于 2014-9-10 12:54
横，无图无真相。。。。。。。。。

等我从手机里倒出来后发给你看。馋馋你，嘻嘻
作者: siyanzhaohua    时间: 2014-9-10 14:05
暖鱼 发表于 2014-9-10 13:20
等我从手机里倒出来后发给你看。馋馋你，嘻嘻

恩，今天中午吃饱了，不怕，赶紧上图吧
作者: 暖鱼    时间: 2014-9-10 15:07
来了来了。别笑话我哦
作者: 暖鱼    时间: 2014-9-10 15:09

作者: 暖鱼    时间: 2014-9-10 15:12

作者: 暖鱼    时间: 2014-9-10 15:13

作者: 暖鱼    时间: 2014-9-10 15:15
这些是7日夜里做好拍的。放冰箱里一夜么，8号吃起来刚刚的
作者: 暖鱼    时间: 2014-9-10 15:17
皮的味道细腻，滑润。比馅好好叫好吃了一刚。
作者: 暖鱼    时间: 2014-9-10 15:19
我用的也是朴老师的那个方子。为了买炼乳，在新欧尚那个找呀，问了不下8个服务员，来回了3、4圈才在角落里找到。。。
作者: 暖鱼    时间: 2014-9-10 15:20
siyanzhaohua 发表于 2014-9-10 14:05
恩，今天中午吃饱了，不怕，赶紧上图吧


来了来了。别笑话我哦
作者: siyanzhaohua    时间: 2014-9-10 16:04
暖鱼 发表于 2014-9-10 15:20
来了来了。别笑话我哦

看上去蛮灵的呀，干嘛要笑话你，对于能动手做月饼的童鞋一直很敬仰的好伐



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