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标题: 十三香小龙虾 [打印本页]

作者: S姑娘 时间: 2014-8-13 14:16
标题: 十三香小龙虾
本帖最后由 S姑娘于 2014-8-19 13:23 编辑

我很喜欢吃小龙虾，但是现在的小龙虾一年比一年贵，好吃点的都卖38-48元一斤，而且上来的时候肯定还是缺斤少两的，也不卫生。所以今年准备在家自己研究做。没想到非常好吃，而且划算。一周一次的节奏，想想分享给大家。喜欢吃小龙虾的可以在家试试，非常简单而且美味卫生哦。先上个成品。

准备工作：最近买小龙虾比较便宜，上周末刚买，是12元一斤，小龙虾买回来后，最好找个盆养一下，如果有耐心可以找个不用的牙刷，一个一个刷一下，这样更加放心实用。考究一点的，可以用剪刀剪刀脚，触须和抽掉小龙虾的筋，听说里面的东西最脏了。抽筋很简单，找到尾部中间的部分，拔掉就可以。多试几次就能很容易找到窍门了。
其他材料：王守义十三香（2元）
               桂皮，香叶，茴香，干辣椒，花椒（菜场的杂货店都有卖，可以随便抓一点一起称，我这些也就3元）
               青椒3个（2元）
               老抽少许
               蒜头半个
               1瓶啤酒（2.5元）

步骤：1.将切好的青椒和蒜头放油煸炒，2分钟后出锅
         2.讲香料放油煸炒2分钟，倒入洗刷干净的龙虾，一起煸炒，炒至变色后，放入半包十三香调料。倒入整瓶啤酒和少许老抽。
         3. 焖煮10分钟后，放入煸炒过后的青椒和蒜头。
         4. 根据个人口味放入适量盐。
         5.3分钟后出锅

方法简单，卫生，而且味美哦。喜欢吃小龙虾的可以周末在家尝试

小龙虾成品.PNG (218.09 KB, 下载次数: 17)

小龙虾抽筋.PNG (190.64 KB, 下载次数: 15)

给小龙虾抽筋

十三香.PNG (160.96 KB, 下载次数: 10)

调料十三香

香料.PNG (198.29 KB, 下载次数: 12)

调料，香料

青椒蒜头.PNG (144.12 KB, 下载次数: 15)

青椒蒜头

煸炒香料.PNG (153.29 KB, 下载次数: 13)

煸炒香料

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放入小龙虾

放入青椒.PNG (172.44 KB, 下载次数: 22)

放入青椒

作者: 帅gege 时间: 2014-8-13 15:50
经济实惠还卫生，赞一记，
顺便说下，指甲挺漂亮

作者: S姑娘 时间: 2014-8-13 15:59

帅gege 发表于 2014-8-13 15:50
经济实惠还卫生，赞一记，
顺便说下，指甲挺漂亮

谢谢支持。

关于指甲，指甲颜色都掉了，太懒，懒得去弄。哎

作者: siyanzhaohua 时间: 2014-8-13 16:44
就是觉得弄小龙虾太麻烦了，今年自己家里还一次都没做过了

赞一个

作者: 赵惠兵 时间: 2014-8-13 16:50
勿错谢谢楼主分享，照着也做了份卫生，而且味美赞一记

作者: S姑娘 时间: 2014-8-13 17:09

赵惠兵发表于 2014-8-13 16:50
勿错谢谢楼主分享，照着也做了份卫生，而且味美赞一记

应该的，因为我自己十分非常喜欢小龙虾，希望大家可以放心吃到干净卫生的小龙虾。

已经做好啦？你好速度呀

作者: 扎闹猛 时间: 2014-8-14 09:49
这个周末菜场去买点虾，也来学着做做看
谢谢楼主

作者: 西瓜葡萄女超人 时间: 2014-8-15 14:00
明儿个在家试试

作者: sywms28 时间: 2014-8-17 12:12
十三香在哪里买啊，怎么没看到过

作者: pine461 时间: 2014-8-18 12:30

帅gege 发表于 2014-8-13 15:50
经济实惠还卫生，赞一记，
顺便说下，指甲挺漂亮

看到真人你更激动了。

作者: S姑娘 时间: 2014-8-19 13:23

sywms28 发表于 2014-8-17 12:12
十三香在哪里买啊，怎么没看到过

一般菜市场的杂货铺都会有哦

作者: zhangqingfeng 时间: 2014-8-21 20:21
啥时候龙虾我来买，菜我带来，你烧了一起吃，求联系号码

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