嘉定都市网

标题: 曲奇饼干 [打印本页]

作者: angelazxb 时间: 2014-8-5 10:12
标题: 曲奇饼干
请问有哪位朋友知道嘉定哪里有学做曲奇饼干的地方，大概的价钱和位置，名字。。麻烦提供下。

作者: yyjjyy528 时间: 2014-8-5 10:25
我会做，我教你，哈哈

作者: angelazxb 时间: 2014-8-5 10:26

yyjjyy528 发表于 2014-8-5 10:25
我会做，我教你，哈哈

真的吗？好的呀·！

作者: yyjjyy528 时间: 2014-8-5 10:27
不过我是自学的，其实不难，很简单

作者: angelazxb 时间: 2014-8-5 10:48

yyjjyy528 发表于 2014-8-5 10:27
不过我是自学的，其实不难，很简单

好的，能加我QQ聊吗？求请教，136837284

作者: yyjjyy528 时间: 2014-8-5 12:56

angelazxb 发表于 2014-8-5 10:48
好的，能加我QQ聊吗？求请教，136837284

好的，我加你

作者: daihanling 时间: 2014-8-5 14:31
百度一下君之,不难的

作者: 椒盐花生MM 时间: 2014-8-5 14:39
黄油与低筋面粉的比例是1比1点3。黄油加入砂糖打蓬松，加入两个蛋黄，加入两滴香草酒，继续打，硬打发发白羽毛状。筛入面粉，上下翻匀，捏成一小坨一小坨在油纸上，175温度25分钟，自己掌握心子熟了就好。

蓬松与否关键是黄油打发和黄油的量。

作者: 窗明几净 时间: 2014-8-5 14:41
少吃点曲奇，太油腻了，热量高

作者: 椒盐花生MM 时间: 2014-8-5 21:59

窗明几净发表于 2014-8-5 14:41
少吃点曲奇，太油腻了，热量高

呵呵，这个是真，但是西点哪个不高唐

作者: leonfff 时间: 2014-8-5 22:05
君之博客，很详细

作者: 椒盐花生MM 时间: 2014-8-6 06:43

leonfff 发表于 2014-8-5 22:05
君之博客，很详细

君之的方子曲奇很硬，不酥

作者: 小笼包MM 时间: 2014-8-6 06:55
买好烤箱其他用具和曲奇材料，照方子做，反复尝试。不过烤箱的温度要看慢慢摸索，君之的蛮好，嘉华培训，嘉定商城东面小弄堂可以去看看。

作者: daihanling 时间: 2014-8-6 09:37

椒盐花生MM 发表于 2014-8-6 06:43
君之的方子曲奇很硬，不酥

不会呀,很酥,又好挤.

作者: 大米0211 时间: 2014-8-7 09:42
楼下的接上

作者: nolanxf 时间: 2014-8-7 11:04
学做饼干可以从玛格丽特饼干开始，
配方调整一下，去掉粟粉，加入椰子粉，就变蓝罐曲奇味道了
曲奇和玛格丽特饼干我觉得是最容易做的。

我还是喜欢做慕斯蛋糕。一次出炉，一个八寸的蛋糕一下子就搞定6人的温饱问题。不像饼干，一盘没几块，几口就没了

欢迎光临嘉定都市网 (http://www.jiading.com.cn/)