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标题: 【美食课堂】夏天来啦，各种“高大上”雪糕做法大全！ [打印本页]
作者: 朴志诚 时间: 2014-6-1 14:24
标题: 【美食课堂】夏天来啦，各种“高大上”雪糕做法大全！
▌雪糕、西瓜、冷饮，各种夏天元素扑面而来，其中最降温解暑的当属冰棍，各式各样的冰棍层出不穷，诱惑着人们的味蕾。但外面一根小小的冰棍，其中的添加剂就多达几十种，想让家人在夏天吃到安全又放心的冰棍，我们不妨在家自制美味冰棍。
【♥红豆奶油冰棍】
▌原料：赤小豆100克、淡奶油200克、玉米淀粉30克、牛奶200、白糖60克
▌做法：
1. 红小豆适量提前用冷水泡2个小时，加水上汤锅用“三开三焖”的方法煮至红豆熟透但未开花(所谓“三开三焖”就是指将水烧开沸腾后即可关火焖半小时，如此重复3次)。
2. 将焖好的红豆捞出，加入10克白糖拌匀。
3. 牛奶放入汤锅中，加入玉米淀粉拌、50克白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中，拌匀。
6. 中小火，边煮边搅拌将牛奶混合液煮至粘稠，将红豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中，拌匀。
7. 将做好的冰棍糊放凉后，装入冰棍盒内，盖上盖，放冰箱冷冻过夜即可。
【♥火龙果酸奶冰棍】
▌原料：火龙果、芒果、酸奶
▌做法：
1. 将火龙果去皮切小块，放入榨汁机杯中倒入一盒酸奶，榨成果汁。
2. 芒果对半切开，用勺子挖去果肉，放入榨汁机中加入酸奶榨成芒果汁。
3. 将酸奶果汁倒入冰棍儿模具中，放入冰箱冷冻4个小时以上即可食用。
【♥西瓜冰棍】
▌原料：西瓜一大块
▌做法：
1. 西瓜去皮，切大块，放到榨汁机里榨汁。
2. 将榨好的果汁倒入模具中，放入冰箱冷冻即可。
【♥紫薯雪糕】
▌原料：紫薯2根、炼乳5克、牛奶150克
▌做法：
1. 紫薯放入锅中煮熟，切大块。
2. 将所有材料投入榨汁机打匀。
3. 打匀的液体倒入雪糕模具中，放入冰箱冷冻即可。
【♥芒果酸奶冰棍】
▌原料：芒果、酸奶
▌做法：
1. 芒果去皮，取果肉，切块。
2. 放入酸奶中，拌匀。
3. 用勺子将酸奶汁盛入容器中，放入冰箱冷冻即可。
【♥绿豆冰棍】
▌原料：绿豆50g、清水400g、细砂糖30g、糯米粉5g
▌做法：
1. 绿豆用清水淘洗干净；干净的绿豆放入电饭煲，注入清水。
2. 电饭煲选择煮汤档，按下加热键，煮至绿豆开花，加入细砂糖和糯米粉，搅匀，继续煮至汤汁浓稠。
3. 晾凉后倒入模具，放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上即可。
【♥巧克力香蕉冰棍】
▌原料：香蕉5根、木棍5根、巧克力3杯、黄油3汤匙（45ml）、花生碎、彩糖
▌做法：
1. 将收集的冰棍木棍用沸水消毒以后晾干；新鲜香蕉剥皮以后，从中间切开成两段，将木棍裁成合适的长短，插进香蕉里，做成冰棍。
2. 将所有做好的香蕉冰棍放在烘焙用的油纸上，放进冰箱冷冻室冷冻20分钟以上，直到冻硬。
3. 将切碎的巧克力和黄油放进一个盆里，隔水加热至溶化，用勺子搅拌至光滑。
4. 将冷冻好的香蕉放入稍稍冷却的巧克力液内，让香蕉表面均匀地沾上巧克力。
5. 在蘸好巧克力的香蕉上均匀撒上花生碎、彩糖或者自己喜欢的材料作装饰即可，冷却后放在烘焙用的油纸上（避免粘连），放入冰箱冷冻室冻硬成冰棍即可。
【♥咖啡牛奶双色冰棍】
▌原料：速溶咖啡2包、牛奶450ml、砂糖2匙
▌做法：
1. 速溶咖啡加水溶化拌匀，放凉，牛奶加糖拌匀。
2. 将咖啡倒入冰棍模到一半的分量，入冰箱冷冻冻实。
3. 将冰棍模取出，倒入牛奶到满格，插入冰棍签继续冷冻动实即可。
作者: blue_winter 时间: 2014-6-1 17:37
怎么都是微信上的
作者: 朴志诚 时间: 2014-6-3 13:24
试探性地发一下，微信上的反响很好，但为何论坛上没响应？
作者: blue_winter 时间: 2014-6-3 19:28
你微信上加了多少人？？
作者: siyanzhaohua 时间: 2014-6-3 21:58
不错不错，这个可以试试
作者: 朴志诚 时间: 2014-6-4 08:13
嘉网的微信啊
作者: 真我本色 时间: 2014-6-7 10:39
不错，也去试试
作者: 路过 时间: 2014-6-9 15:00
我只想吃，不想做
作者: gundam_xx 时间: 2014-6-11 09:57
才吐丝
作者: hzjianfei 时间: 2014-6-24 14:26
先收了.空了试试看
作者: Vivi 时间: 2014-7-11 17:20
只想吃不想做+1，不过我还是觉得比较偷懒的我直接买八喜大罐子吃算了，2个大罐子够度过一个暑期了。。想吃了就去挖。。。冰激凌费用算下来也就100来块。。
作者: libinswy 时间: 2014-7-13 20:32
不错，可以考虑开一家手工冰激凌店，天然产品应该可以获得好评，怀念小时候的味道
作者: 青雨苹果 时间: 2015-5-17 14:58
真不错啊，看见就很想吃了
作者: 青雨苹果 时间: 2015-6-6 15:29
不错不错，这个可以试试
作者: 很幸福 时间: 2015-7-3 19:27
可以的啊。。。。
作者: go_yjj 时间: 2015-7-5 18:15
有试吃吗
作者: 轩小扬 时间: 2015-10-12 05:17
收藏了.....
作者: 峥月 时间: 2015-10-24 18:04
各式各样的冰棍自制啦 虽然夏天已经过去但是还是要吃冰吃冰吃冰
作者: 得令得天下 时间: 2016-12-18 12:26
不错不错，这个可以试试
作者: 得令得天下 时间: 2016-12-18 12:28
不错不错，这个可以试试
作者: 得令得天下 时间: 2016-12-18 12:29
不错不错，这个可以试试
作者: 加官进爵 时间: 2017-6-27 14:15
没图说个那啥
作者: jealsipi 时间: 2017-7-11 05:24
都好想尝试。
作者: 泰平天下 时间: 2017-12-25 13:40
夏天可以试试
作者: 泰平天下 时间: 2018-3-23 13:51
夏天可以试试。
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