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标题: 人均100元性价比超高——嘉定公馆小火锅 [打印本页]
作者: Sev7n 时间: 2014-3-5 16:48
标题: 人均100元性价比超高——嘉定公馆小火锅
小七之前探店系类，比较随意嘻哈，但还是得到了非常多的网友肯定与厚爱。为了不辜负大家对我“探店”系类的厚爱与支持，小七以后会尽可能认真详细的以图文形式继续给广大网友分享“探店”！我比较喜欢好吃的好玩的，有同样爱好的也可以发帖大家一起交流讨论的呀，同样欢迎大家给我推荐。小七非常乐意去把自己认为好吃的好玩的分享给大家！
第一站——嘉定公馆养身小火锅
参与者：Sev7n、朴志诚、拍客
商家名称：嘉定公馆（博乐路100号，021-59527279）
菜品：养生小火锅系列
人均消费：100元（也有套餐可选详见图）
推荐菜：稻浆粥锅底、上脑牛肉、黑山羊肩肥羊片、茅根水
美味指数★★★★☆
环境指数★★★★★
服务指数★★★★★
价格指数★★★★★
交通指数★★★★☆
推荐指数★★★★★
推荐理由：印象中的“高大上”餐饮场所，人均消费100元。百元的人均能享受如此优雅的环境与周到服务，绝对超值！小火锅选材新鲜考究。
不足之处：
1. 吃完火锅如果能有个冰激凌或者甜品吃吃那就完美啦！
2. 如遇嘉定宾馆门口车位停满，须停至博乐广场地下室，步行较远。
参与者点评
@Sev7n ：神马？！人均才一百元？？从环境、服务、菜品，强烈推荐！ @朴志诚：人均100元，从各方面来说，性价比确实非常高，美中不足餐后无甜点（冰激凌）。
@拍客：一切让我很满意，没什么可挑剔的地方。
下面为大家详细介绍嘉定公馆养身小火锅
众所周知，火锅好不好，最重要的是三点：1、食材、2、锅底；3、蘸酱。下面介绍下锅底：
嘉定公馆的养生精品火锅有三种锅底：稻浆粥锅底、石斛清汤锅底、香浓咖喱锅底。据介绍不仅每一种都有一定的养身疗效，而且吃法还和一般火锅不同哟。以石斛清汤锅底为例，这不是普通的清汤锅底，服务员建议在开始刷食材前先喝几口汤，因为汤里有养身补材，具有很好的清热降火的功效哟。而稻浆粥锅底又是另一种吃法，吃完火锅后倒入粥烧一下，就成一碗鲜美的好粥。
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作者: Sev7n 时间: 2014-3-5 16:48
本帖最后由 Sev7n 于 2014-3-5 16:52 编辑
火锅另外一个重要的要素是蘸酱，蘸酱的美味与否对火锅的整体口感可以起到决定性的作用。普通的蘸酱只能保证你吃饱火锅，而好的蘸酱能把吃火锅提升到一种美食享受的境界。
吃过不少火锅，到目前为止这次嘉定公馆养生火锅的蘸酱算是比较好的。特别是沙茶+海鲜酱的组合，带有一些微甜，再加一些芝麻，连蘸酱都飘逸着香味，令人食欲大增。据称，蘸酱都是嘉定公馆不外传的秘制精品。
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作者: Sev7n 时间: 2014-3-5 16:49
本帖最后由 Sev7n 于 2014-3-5 16:55 编辑
一份丸子拼盘、游水大连鲍、菌菇拼盘、蔬菜拼盘、基围虾、黑木耳、骨肉相连、上脑牛肉、黑山羊肩肥羊片、粉条、面条和密制手撕饼，饮料-茅根水。
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作者: Sev7n 时间: 2014-3-5 16:49
本帖最后由 Sev7n 于 2014-3-5 16:57 编辑
特别值得一提是，往往有些饭店，服务员隔几分钟便进来看一下菜单，出门后门也不关，给人一种催客的感觉，用餐兴致一下就跌倒低谷。本次嘉定公馆就餐期间，除上菜和呼唤服务员外，基本没人会主动打扰用餐客户。服务时语速中等，音量适中，仪态得体从容，进门时缓缓敲门，出门时轻轻关门。可见嘉定公馆对于服务员的培训要求之高，也正因为如此，客人可以在如此优雅的环境中很好地享受用餐的美好时刻。
特别好吃的千层酥，赞不赞看图！
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作者: Sev7n 时间: 2014-3-5 16:49
本帖最后由 Sev7n 于 2014-3-5 16:58 编辑
关于商家环境，自己看照片灵不灵！
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作者: Sev7n 时间: 2014-3-5 16:50
占楼
作者: superhaohao 时间: 2014-3-5 16:50
不开心了！以后活动叫上我啊！
作者: HOGWARTS的猫 时间: 2014-3-5 16:52
茅根水下火不错的
作者: siyanzhaohua 时间: 2014-3-5 16:59
看上去MS不错的样子
作者: 飘雨的季节 时间: 2014-3-5 17:18
上周公司聚餐去那里吃过，那个银丝饼真的满好吃的，松松脆脆的，不甜不咸，能叫外卖么？
作者: 朴志诚 时间: 2014-3-5 19:23
又流口水了
作者: 女乃并瓦 时间: 2014-3-5 20:03
喜欢吃日料。要不下次也推荐点
作者: 朴志诚 时间: 2014-3-5 20:10
这是个好提议
作者: paradisekeeper 时间: 2014-3-5 20:12
肉类啥价格？？？
作者: 路过 时间: 2014-3-5 20:44
茅根水是啥东东？茅草根煮水？
作者: 大米0211 时间: 2014-3-5 20:50
看着不错，公馆也走中端路线了，找机会也去试试
作者: HOGWARTS的猫 时间: 2014-3-5 20:53
就是这东西，应该还加点胡萝卜啊荸荠啊什么的
作者: 朴志诚 时间: 2014-3-5 21:01
公家不能去消费了，多少酒店生意淡下来
作者: 飞越巅峰 时间: 2014-3-5 21:05
这次探店带上专业摄影了啊
作者: blue_winter 时间: 2014-3-5 21:36
不错不错
作者: capsule 时间: 2014-3-5 21:54
环境看似高档
食客素质却不一定很高，经常有些人在里面肆无忌惮的抽烟，喧哗、吹牛
想必，现在要走群总路线,这样人少点了8
作者: 朴志诚 时间: 2014-3-5 22:00
capsule 发表于 2014-3-5 13:54
环境看似高档
食客素质却不一定很高，经常有些人在里面肆无忌惮的抽烟，喧哗、吹牛
至少我去的时候环境很好，服务员诚惶诚恐，唯恐服务不好的样子，问啥都耐心解答，不知道的出去问了再回来回答。
作者: Sev7n 时间: 2014-3-6 08:49
那就弄一起小七请客，好好买单，大伙儿一起去探店系列！
作者: superhaohao 时间: 2014-3-6 08:53
坑爹的节奏啊！
作者: Sev7n 时间: 2014-3-6 08:54
比起其他的什么**吉的凉茶，好多了。
作者: Sev7n 时间: 2014-3-6 08:54
确实性价比很高
作者: Sev7n 时间: 2014-3-6 08:55
这个好像不可以的哎。
作者: capsule 时间: 2014-3-6 08:55
你在18楼不已经回答原因了吗?
作者: Sev7n 时间: 2014-3-6 08:56
嘉定本土应该还是比较少的。
人均一上去，自然受益面就小了很多。
作者: Sev7n 时间: 2014-3-6 08:56
菜单忘拍了。。。。
作者: o1029 时间: 2014-3-6 09:06
看着不错，有时间去试试
作者: 三色封印 时间: 2014-3-6 10:09
这个人均100，是吃后结账摊下来，还是像一些自助一样，就是100/人呢？
作者: 法号七水 时间: 2014-3-6 10:14
听说你要结婚啦，三色姑娘
作者: 三色封印 时间: 2014-3-6 10:22
据说这是真的~~听说已经结好了，7大哥
作者: 法号七水 时间: 2014-3-6 10:32
你怎么不邀请我的呀
作者: Sev7n 时间: 2014-3-6 10:41
分摊下来。
作者: jack_红日 时间: 2014-3-6 10:46
广告贴。。。。。。。
作者: 三色封印 时间: 2014-3-6 10:52
咕~~(╯﹏╰)b，我百密一疏呀，你自己跟着总管来就好了呀，那么见外组撒内~~
作者: 法号七水 时间: 2014-3-6 10:54
中堂大人她不带我玩的呀
作者: 三色封印 时间: 2014-3-6 13:09
你都不带中堂大人去闻香会馆的了~~~
作者: 法号七水 时间: 2014-3-6 13:17
到那里我腿软的站不直的
作者: shendawei77 时间: 2014-3-6 14:09
嘉定宾馆那里。
作者: HOGWARTS的猫 时间: 2014-3-6 14:18
据说三色姑娘大婚连沈从文都去吃酒席了。
作者: 法号七水 时间: 2014-3-6 14:19
TNND，你怎么不带我去的呀
作者: HOGWARTS的猫 时间: 2014-3-6 14:20
我怕你和沈从文打起来呀
作者: 法号七水 时间: 2014-3-6 14:22
你毒妇毒牙
作者: HOGWARTS的猫 时间: 2014-3-6 14:29
你佛口蛇心
作者: 心有翅膀 时间: 2014-3-6 14:32
看样子不错~~下次可以去试试~
作者: 龙井花茶 时间: 2014-3-6 14:33
法号七水 发表于 2014-3-6 14:22
你毒妇毒牙
终于反应过来，全是雄的呀
作者: 法号七水 时间: 2014-3-6 14:34
怎么个说法呀？
作者: HOGWARTS的猫 时间: 2014-3-6 14:35
不说了，小点心吃好，继续苦逼的干活儿去。
作者: 路过 时间: 2014-3-6 14:36
沈丛文不会打架的吧？那应该是咬起来，不是打起来吧？
作者: HOGWARTS的猫 时间: 2014-3-6 14:43
沈从文不会咬人的，我说打起来就是说和尚打从文，他一直嫉妒沈从文伙食比他好，一直怀恨在心就等着机会痛下黑手呢。
作者: 路过 时间: 2014-3-6 15:11
哦，是这么回事，安全起见，以后让你家文文吃东西的时候别让他看到了
作者: chinaspirite 时间: 2014-3-6 15:21
嘉网以后可以组团一起去呀
作者: HOGWARTS的猫 时间: 2014-3-6 15:27
嗯，严防死守
作者: 拷贝记忆 时间: 2014-3-6 15:28
求地址
作者: 朴志诚 时间: 2014-3-6 16:00
博乐路，嘉宾饭店，进门左手转，楼梯口就有一块牌匾：嘉定公馆。上楼就是
停车就停在博乐广场地下停车场，很空很空的，一般人压根不知道那里是停车场
作者: lijie79zhang 时间: 2014-3-6 16:14
朴老师，你确定不是嘉定宾馆？
作者: 拷贝记忆 时间: 2014-3-6 16:44
那里好像是嘉定宾馆吧
作者: yonger 时间: 2014-3-6 18:46
诚惶诚恐，唯恐服务不好的样子 为做你这个生意服务员害怕心里老激动；
作者: 张鸿焉 时间: 2014-3-6 22:35
服务员知道你们去探店？
作者: 途悦 时间: 2014-3-7 09:06
貌似有叫过我，竟然傻不拉几的没去
作者: 朴志诚 时间: 2014-3-7 09:27
拍客带着老专业的家伙，到处拍，可能这个缘故他们会非常紧张，以为是电视台或者什么报纸的记者过来暗访
作者: 张鸿焉 时间: 2014-3-7 09:32
嘉定美食频道暗访，怎么感觉小七探店要红了
作者: pinzhiguanli 时间: 2014-3-7 09:34
LZ的信息很宝贵啊。周末和朋友多了个好去处。
作者: Sev7n 时间: 2014-3-7 09:35
作为一个美食爱好者，我只是做了一件我出去吃饭或者和朋友吃饭的时候顺带拍了点照片分享给网友。
作者: 炸鸡皮 时间: 2014-3-7 16:06
吃过一次，人均没300刹不住车，不过是点菜的
作者: 张鸿焉 时间: 2014-3-7 22:20
多开发点，现在有很多粉丝关注你呢
作者: 空颜 时间: 2014-3-8 16:39
喜欢吃火锅的路过，赞！
作者: Sev7n 时间: 2014-3-10 09:05
那天我们去了，服务员告诉了领班，领班过来听讲也会推出亲民价格的各种套餐。
作者: Sev7n 时间: 2014-3-10 09:06
哈哈，谢谢关注。
作者: Sev7n 时间: 2014-3-10 09:07
有去吃过？
作者: 空颜 时间: 2014-3-10 19:53
还没有，下次去吃
作者: jeffnini 时间: 2014-3-11 13:48
那里停车收费咩
作者: 朴志诚 时间: 2014-3-11 15:00
我停在嘉定宾馆停车场的，不收钱。
作者: 失落的牙 时间: 2014-3-11 15:26
感觉很不错的样子哦，明天走一个
作者: 二硫碘化钾 时间: 2014-3-11 17:39
小7，你们应该不是次货，菜量比较小的缘故吧
换了食量大的，人均得150了
作者: jeffnini 时间: 2014-3-12 13:07
那博乐广场地下停车场收费咩
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