嘉定都市网

siyanzhaohua 发表于 2014-1-27 10:48
最后一个是不是我们说的---硬锅子？

jake0122 发表于 2014-1-27 10:53
其实就是面饼+酱油和糖。。。

jake0122 发表于 2014-1-27 10:53
其实就是面饼+酱油和糖。。。

twjsgsg 发表于 2014-1-27 04:40
酱缸爿么就是乡下灶头的大锅上摊的巨型面饼，很干硬硬的带点焦~加点酱油糖烧化之后的料，嗲！

不过我始终 ...

junes 发表于 2014-1-27 12:43
你确定是这样叫的吗?

面饼就是面饼，没见过那种讲法

capsule 发表于 2014-1-27 12:48
酱缸爿是酱瓜吗?

siyanzhaohua 发表于 2014-1-27 12:28
恩，而且那个大面饼还必须有点焦掉才好吃

sissy^-^ 发表于 2014-1-27 13:11
对额对额，要焦一点才香，以前下午放学，肚子正好有点饿，奶奶就会弄给我吃，香是香的来，而且只有奶奶做 ...

junes 发表于 2014-1-27 12:36
酱缸爿,菱形的大饼,缸爿这种讲法是南通带过来的,嘉定北片有，南片没有这种东西的

...

fish945 发表于 2014-1-27 13:28
麦面条不是汏浴后个老坑吗？咋还是吃的

jason_mraz 发表于 2014-1-27 14:39
硬钢爿，一次能吃一个~

siyanzhaohua 发表于 2014-1-27 14:45
那么大一个了？吃的完？

jason_mraz 发表于 2014-1-27 14:49
用的锅小~

twjsgsg 发表于 2014-1-27 12:40
酱缸爿么就是乡下灶头的大锅上摊的巨型面饼，很干硬硬的带点焦~加点酱油糖烧化之后的料，嗲！

不过我始终 ...

twjsgsg 发表于 2014-1-27 12:40
酱缸爿么就是乡下灶头的大锅上摊的巨型面饼，很干硬硬的带点焦~加点酱油糖烧化之后的料，嗲！

不过我始终 ...

siyanzhaohua 发表于 2014-1-27 12:28
恩，而且那个大面饼还必须有点焦掉才好吃

siyanzhaohua 发表于 2014-1-27 14:50
偶记忆里这东东一直是大灶头上整的，老大一个，甜腻的很，老妈好像过年在家没事的时候也会做做 ...

jason_mraz 发表于 2014-1-27 20:07
小时候是灶头，现在木有了~所以做小了，糖不要放太多，好吃啊~

twjsgsg 发表于 2014-1-27 12:46
酱缸爿就是那种比我们吃的面饼还要干还要硬的多的东西~就像干掉的塌饼的感觉~比较难形容~
我说巨型面饼是 ...

junes 发表于 2014-1-27 12:48
其实还有种一到乡下做客人家就会端出来的

水浦蛋，不过不是甜的，是咸的 ...

tvtumama 发表于 2014-1-27 12:36
这两种根据各人口味都有的。

junes 发表于 2014-1-27 20:41
咸的多点

我理解是鸡蛋精贵，当菜的

tvtumama 发表于 2014-1-27 12:45
一般过去跑外婆家时，外婆当点心端出来的，本人一直吃咸的，吃甜的话要吐的，不好意思，呵呵 ...

junes 发表于 2014-1-27 20:48
那是你小时一直吃咸的形成的条件反射

cmz780313 发表于 2014-1-27 15:23
LZ嘉定北片人？发音都和我们这一样！特别最后一样，好久好久不吃了，老法灶头没有了。过年回娘家或者提议妈 ...

龙井花茶 发表于 2014-1-27 23:20
加一个：硬饭粢团 就是焦的锅底饭包点糖，硬香

siyanzhaohua 发表于 2014-1-27 20:09
成过年做个来晒晒？

siyanzhaohua 发表于 2014-1-27 10:48
最后一个是不是我们说的---硬锅子？

pigflies 发表于 2014-1-27 10:39
我管洗澡时的“老坑”叫麦面条

siyanzhaohua 发表于 2014-1-27 14:42
9楼正解，你这个照片不是的。。。。。。

小白兔兽性大发 发表于 2014-1-27 04:48
我们叫硬缸爿 就是干面粉加水处理成面糊 乡下灶头上摊在锅里 煎成面饼 然后加酱油 糖做成沾酱 ...

sunyanfeng 发表于 2014-1-29 08:27
还有好几样呢。。。。

龙井花茶 发表于 2014-1-28 14:42
放图的那位是噶朗人，嘉定乡下人不放图么也晓得个

siyanzhaohua 发表于 2014-1-27 10:48
最后一个是不是我们说的---硬锅子？

002142 发表于 2014-1-31 16:20
我家也叫硬锅子，锅读嘉定话学生子的学。
硬锅子，打逆光不放

twjsgsg 发表于 2014-1-27 12:40
酱缸爿么就是乡下灶头的大锅上摊的巨型面饼，很干硬硬的带点焦~加点酱油糖烧化之后的料，嗲！

不过我始终 ...