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标题: 亲们，嘉定哪家超市能买到三文鱼 [打印本页]

作者: pure0718 时间: 2014-1-25 14:58
标题: 亲们，嘉定哪家超市能买到三文鱼
想吃三文鱼，但想自己买了回家弄。

作者: sammi_yao 时间: 2014-1-25 15:38
铜川路海鲜市场

作者: 青菜头 时间: 2014-1-25 22:51
欧尚，还满新鲜……………………

作者: 闻风起舞 时间: 2014-1-26 09:18
欧尚

作者: diear 时间: 2014-1-26 10:31
同上，欧尚，帮你杀好的

作者: 简简单单 时间: 2014-1-27 15:02
欧尚卖生鲜的地方呀，芥末和酱油都有配好的

作者: lhyxx2004 时间: 2014-1-27 21:23
麦德龙

作者: fanhuihh 时间: 2014-2-5 20:17
麦德龙……

作者: chopsticks 时间: 2014-2-5 21:22
麦德龙一片片切好的，干净。欧尚的感觉部位不好。

作者: px11102 时间: 2014-2-5 21:33
铜川路海鲜市场35元一斤，要多少切多少，欧尚价高，今刚买好

作者: 朴志诚 时间: 2014-2-8 21:38
中冶祥腾底楼的city shop有

作者: px11102 时间: 2014-2-9 16:37

px11102 发表于 2014-2-5 21:33
铜川路海鲜市场35元一斤，要多少切多少，欧尚价高，今刚买好

搞错了，铜川路是85元一斤，这样算的话和欧尚差不多

作者: VirgoHood 时间: 2014-2-10 07:43
昨天逛欧尚的时候看到，欧尚也有

作者: 惊叹号微微 时间: 2014-2-11 18:54
麦德龙。。。

作者: 非洲小猴 时间: 2014-2-11 22:39
南翔城市超市的不错！

作者: Rene_Leo 时间: 2014-3-12 19:49
马陆麦德龙

作者: xuanye 时间: 2014-3-24 14:08
欧尚的比较新鲜。

作者: lin63059 时间: 2014-4-3 22:35
马陆麦德龙空运超新鲜

作者: okmjygvfe 时间: 2014-4-9 21:35
三文鱼的话欧尚和麦德龙都有，刚刚从欧尚回来还看到好几块，如果自己做刺身的话建议在冷冻室零下20度冻上1星期左右，那样能有效杀灭里面的可能存在的寄生虫，然后再解冻做刺身

作者: JIN 时间: 2014-5-20 14:49
几点知识普及一下。

1. 三文鱼为淡水回游鱼，在日本基本不做刺身，在日本的妈妈一般不准小朋友吃三文鱼寿司。（寄生虫太多，中国是为了打开生鱼片的饮食文化，才开始使用色泽比较容易接受的三文鱼。）

2. 超市里的三文鱼一般都是国产或丹麦的三文鱼相对品质更低，更容易附着寄生虫卵。

3. 生鱼片不只是用刀切一下就完事了，刀法及解刨学知识是必须的。如果这些都没有，最起码买一块好些的木制砧板和不锈钢西餐用刀吧。。。别拿家里的大方铁菜刀。。。。T—T

另外，还有扩展知识~

1.刺身高端的为金枪鱼的鱼腹肉
2.所谓白色金枪鱼，其实不是金枪鱼。但由于口感类似所以在上海被日料所用，
但其实这种鱼在欧盟是禁止食用的，长时间时候肯能会导致直肠癌。
3.自助餐里的银鳕鱼其实是“一种叫龙鳕鱼的鱼”并非鳕鱼，单价也非常便宜，但由于口感鱼鳕鱼相似，再加上价格便宜，故经常被使用在自助餐。食用这种常时间食用这种鱼的结果也是肠癌（由于肉质肉质里有石蜡的成分）。

中国人总有一天自己弄死自己。。。

作者: pfenny1982 时间: 2014-5-26 14:08
欧尚卖寿司的那家店有切好的，麦德龙的也新鲜。上次在易果网买的一点都不好吃。。。

作者: pekko320 时间: 2014-6-30 20:02
就是看不到生鲜的吞拿鱼，md都被日本人做生鱼片料理了。

作者: 小椒盐-JOEY 时间: 2014-7-1 10:40
还是铜川路吧

作者: 阶梯上的脚丫 时间: 2014-7-1 11:05
可能不够新鲜哦

作者: yezhiqiu 时间: 2014-7-9 15:31
我一直淘宝买的，也很好啊

作者: carrie001 时间: 2014-7-16 13:38

sammi_yao 发表于 2014-1-25 15:38
铜川路海鲜市场

但是上次记者曝光，容易造假，都是用染色的虹鳟鱼代替的

作者: carrie001 时间: 2014-7-16 13:39
菜场阿姨说，太便宜的三文鱼鳕鱼，基本上是假的，很容易假的。
所以我们宁可吃30多一斤的，鸦片鱼块

作者: chopsticks 时间: 2014-7-16 18:15
淘宝，买过一次，比店里的好吃多了。

作者: extreme_way 时间: 2014-7-24 10:36

JIN 发表于 2014-5-20 06:49
几点知识普及一下。

1. 三文鱼为淡水回游鱼，在日本基本不做刺身，在日本的妈妈一般不准小朋友吃三文鱼寿 ...

寄生虫跑进中国人的肠胃里一看，尼玛，这是被化学武器消灭的节奏啊！

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