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标题: 每日一贴【酸奶芝士慕斯】 [打印本页]

作者: diear 时间: 2013-12-30 12:27
标题: 每日一贴【酸奶芝士慕斯】
本帖最后由 diear 于 2013-12-30 12:31 编辑

【酸奶芝士慕斯】(参考分量：6寸圆模一个)
配料：
芝士慕斯馅：奶油奶酪100克，
细砂糖30克，
盐1克，
柠檬皮屑1/8小勺(0.625ML)，
香草精1/8小勺(0.625ML)，
柠檬汁12克，
吉利丁片半片(2.5克)，
冷水20克，
动物性淡奶油100ML
酸奶慕斯馅：
原味酸奶120克(含糖)，
糖粉20克，柠檬汁12克，
吉利丁片1片(5克)，
冷水35克，
动物性淡奶油100ML
慕斯底：6寸戚风蛋糕或海绵蛋糕1片

看完记得交作业~

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