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标题: 谷香果乐妙招之水果沙拉做法 [打印本页]

作者: 谷香果乐 时间: 2013-5-25 16:45
标题: 谷香果乐妙招之水果沙拉做法
谷香果乐妙招之水果沙拉做法
1.缤纷水果沙拉
主料：西瓜、橙子、香瓜、菠萝、苹果、火龙果
调味料：白糖
做法：
1.各色水果洗净、去皮去籽，切成一寸长三分宽的薄片，放入盛器内拌匀。生菜叶洗净，消毒待用。
2.然后，在小盘里用生菜叶垫底。
3.根据水果的量及个人口味，将白糖、清水按1∶1的比例放入锅内，在火上熬煮约5分钟，离火晾凉，制成糖水。在熬煮过程中，可适量加入少许柠檬汁和橘子汁，起到调节口感保持水果色泽的作用。
4.将晾凉的糖水倒入切好的水果块中拌匀即可。
特点：颜色鲜艳，口味清甜。
营养点评：水果含有丰富的维生素C、维生素A以及人体必需的各种矿物质（含量最多的是钾），大量的水分和纤维质，可促进健康、增强免疫力。不过要注意的是，有些水果的含糖量很高，如果多吃会变胖。

牛奶水果沙拉
原料：火龙果  香瓜葡萄  西瓜牛奶（核桃味）

其实牛奶水果沙拉得做法很简单，将都去皮去籽，火龙果  香瓜葡萄  西瓜苹果切成一寸长三分宽的薄片，放入盛器内拌匀。生菜叶洗净，消毒待用。
然后，在小盘里用生菜叶垫底，上面放拌好的水果片。再将鲜奶油，牛奶倒入色拉油沙司内拌匀，浇在水果片上。没奶油也可以。
一盘洁白亮丽，清香扑鼻，酸甜可口，营养丰富的牛奶水果沙拉就做成了。水果沙拉的用料分量可根据多少人用餐来定。如果想给沙拉添一点色彩，也可点缀一些其它颜色的酸奶，如红色的草莓酸奶等，但要注意口感，不要因为追求色彩而破坏沙拉的纯正风味。

我认为用酸奶更好，有柠檬汁更好

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