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标题: 嘉定南门的皇家大厨水晶料理攻略 [打印本页]

作者: m4shvd 时间: 2012-10-15 20:42
标题: 嘉定南门的皇家大厨水晶料理攻略
本帖最后由 m4shvd 于 2012-11-4 21:59 编辑

(接朱老板电话，试运行已满一个月。对锅底的口味上进行了大的改进！且新活动从11月7日开始。全场9折，包括酒水，锅底，饮料等；）
   攻略商铺位置：位于南门沪宜公路3148号嘉领国际生活广场103号（近叶城路)
接着是
   攻略店铺名称：皇家大厨水晶料理现在正试营业中！
   事件么就是约了三五好友一同前往品尝。基本是同事。
中午貌似人不多。晚上生意较好，可预约后前往（可以让老板先配好干锅锅底或加热烧烤烤盘等）
预约电话：13651628964。老板姓朱。大家可以叫他小朱。人超客气的！
水晶料理貌似电视广告做的很多，但是嘉定好像一直都没见过！
   所以听说有一朋友开了一家，我们公司一群吃货就迫不及待的前往品尝！
下面是我做为专业美食家兼业余美食摄影者带给大家的全程攻略！全程尼康D3000，加JPG直出。拍的不好请勿拍砖！谢谢

首先进大门
第一张照片

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进门口

作者: m4shvd 时间: 2012-10-15 20:45
本帖最后由 m4shvd 于 2012-10-15 23:58 编辑

店内超干净的，至少调味料我肯定是的！
牛肉是过了下水的。上面有一层调味料，看上去好像冰冻的一样。其实是新鲜的牛腩。
对了，我们点的是干锅牛腩（微辣滴）！
配菜有，芹菜，香菜，白萝卜块（较多），洋葱，青椒，玉米，黄瓜，大葱等。
当然最大的配菜可能就是他们家的秘制酱料了。

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调味料超干净！我喜欢。

2.jpg (80.88 KB, 下载次数: 21)

原料，貌似牛肉处理过！好大个。

作者: m4shvd 时间: 2012-10-15 20:48
本帖最后由 m4shvd 于 2012-10-15 21:05 编辑

开始煮了，欧游，还真是水晶锅子的味道嘛！视觉还是有点小冲击的！

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一群吃货开始慢慢等待锅子内的牛腩煮熟！我却偷偷的跑到旁边拍起店内的环境来，貌似老板娘还是很有情调的一 ...

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偷偷的掀开一点盖子！

作者: m4shvd 时间: 2012-10-15 20:54
干锅吃完后！还可以加高汤做火锅！

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老板过来说，用筷子拌一拌。更加入味！

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牛肉确实超大个！

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干锅牛腩，老板说最后闷一分钟就可以开动了！旁边的烧烤老板为我摆了一个超级漂亮的形状嘛！吃吃干锅吃吃烧 ...

作者: m4shvd 时间: 2012-10-15 21:04
最后来张老板的玉照(貌似生意太好好像没睡醒的样子）

攻略做到最后，说说价格！
4个人一个牛腩锅，一瓶雪碧，N多盘蔬菜，在一盘烤黄牛肉，一盘烤培根一共119元打折扣后，100内！比鸡公煲都便宜，有木有！

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认得这张脸的听说可以打88折哦

作者: zhuhaiyun 时间: 2012-10-15 21:25

m4shvd 发表于 2012-10-15 21:04
最后来张老板的玉照(貌似生意太好好像没睡醒的样子）

攻略做到最后，说说价格！

果然是没睡醒的样子~~~·

，LZ抓拍得很神啊！

作者: zhuhaiyun 时间: 2012-10-15 21:28

m4shvd 发表于 2012-10-15 20:54
干锅吃完后！还可以加高汤做火锅！

让人看起来很有食欲，现在正是夜宵时间，不知老板家开到几点？

作者: m4shvd 时间: 2012-10-15 21:55

zhuhaiyun 发表于 2012-10-15 21:28
让人看起来很有食欲，现在正是夜宵时间，不知老板家开到几点？ ...

凌晨2点结束营业。想去可以提前预定的电话：13651628964
老板姓朱。

作者: siyanzhaohua 时间: 2012-10-15 22:03
看上去不错的样子，改天去试试~~~

煮的时将长么？俺木有耐心等很久的。。。。。。。

作者: m4shvd 时间: 2012-10-15 22:11
本帖最后由 m4shvd 于 2012-11-4 22:01 编辑

siyanzhaohua 发表于 2012-10-15 22:03
看上去不错的样子，改天去试试~~~
煮的时将长么？俺木有耐心等很久的。。。。。。。 ...

时间还可以的，还是比较快。当然排除店里超忙的那种！一般都可以接受。
还有我跟老板沟通过，只要是嘉网看帖后去探店的都可以打折的。地方第一次去可能有点难找，在严沪宜公路往南走，过叶城路100米，马路的东面。一看就可以看到。如果开车去的话，需要在沪宜公路招贤路口掉个头!因为中间有隔离带的。价格很实惠的！

作者: Magie 时间: 2012-10-16 05:20

m4shvd 发表于 2012-10-15 22:11
时间还可以的，还是比较快。当然排除店里超忙的那种！一般都可以接受。
还有我跟老板沟通过，只要是嘉网 ...

为什么不让老板在JW做个团购，或者成为嘉网卡的用户，直接嘉网卡去就打88折呢

作者: 鬼娃娃 时间: 2012-10-16 08:18

m4shvd 发表于 2012-10-15 22:11
时间还可以的，还是比较快。当然排除店里超忙的那种！一般都可以接受。
还有我跟老板沟通过，只要是嘉网 ...

看起来蛮好吃的，有空去试试，就是这个地址为什么我完全没概念？有什么标志性点的建筑物不？

作者: 浩海hj17 时间: 2012-10-16 08:33
看的偶裁图斯嗒嗒滴，改天选个晨光嗒嗒可！

作者: 天空飘宇 时间: 2012-10-16 12:40
看的食欲大增{:soso_e124:得去尝尝鲜

作者: m4shvd 时间: 2012-10-16 18:04
本帖最后由 m4shvd 于 2012-11-4 22:01 编辑

鬼娃娃发表于 2012-10-16 08:18
看起来蛮好吃的，有空去试试，就是这个地址为什么我完全没概念？有什么标志性点的建筑物不？ ...

沪宜公路永乐电器南面200米，那边绿地集团造了的商务楼。

作者: 鬼娃娃 时间: 2012-10-17 08:05

m4shvd 发表于 2012-10-16 18:04
沪宜公路永乐电器东面200米，那边绿地集团造了的商务楼。

改天有空去找找，88折哈

作者: m4shvd 时间: 2012-10-17 21:28
最新情报，老板为感谢嘉网Tf支持，决定全场8折。

作者: 嘉网上的小马夹 时间: 2012-10-18 05:57
不错哦，改天约一帮好友试试去

作者: m4shvd 时间: 2012-10-19 10:42

嘉网上的小马夹发表于 2012-10-18 05:57
不错哦，改天约一帮好友试试去

哇！早晨6点回帖，厉害！

作者: 嘉网上的小马夹 时间: 2012-10-19 16:51

m4shvd 发表于 2012-10-19 10:42
哇！早晨6点回帖，厉害！

看见好吃的忍不住，要顶的

作者: m4shvd 时间: 2012-10-19 22:15

嘉网上的小马夹发表于 2012-10-19 16:51
看见好吃的忍不住，要顶的

这家店性价比确实还是蛮高的。火锅烧烤干锅同时进行，也蛮有特色的一家小店。

作者: yuki-8023 时间: 2012-10-21 08:49
味道真心的一般，如果不喜欢吃萝卜的人建议不要去。。。

作者: m4shvd 时间: 2012-10-21 21:13
多提提意见，我也会跟老板说，多来看看帖子，多改进改进！

谢谢楼上的意见

作者: wangwang 时间: 2012-10-22 13:21
看了帖子特地礼拜六约了好朋友去吃吃看，现在来说说感受。
首先，我们一开始没找到地方，所以打电话给朱老板，但是打了三个，一直没人接听。
到了之后，发现环境很一般，不过既然来了，就坐下吃吧。服务员应该都是朱老板的家里人吧。
我们四个大人，三女以男，外加一个小朋友，按照介绍里点了牛腩锅底。
牛腩锅底的味道还是不错的，但是量不多，我好像就吃到三块。里面的萝卜很好吃。
烧烤我建议朱老板以后调一下味，上来都是原味的，我们烤了也不好吃，没味道，后来都丢锅子里烧了。
至于火锅，加的水太淡，我自己加了两次盐还是感觉淡，小朋友也说没味道，建议老板以后可以调一下味。还有火锅的涮菜量也比较少。

总结：
锅底味道不错，其他都很一般。
菜的量太少，我们四大一小，吃了160，没吃饱，后来直接去两季吃烧烤了。

作者: pine461 时间: 2012-10-22 14:50

m4shvd 发表于 2012-10-16 18:04
沪宜公路永乐电器东面200米，那边绿地集团造了的商务楼。

东和南搞错了

作者: pine461 时间: 2012-10-22 14:51

m4shvd 发表于 2012-10-21 21:13
多提提意见，我也会跟老板说，多来看看帖子，多改进改进！谢谢楼上的意见 ...

你是老板娘么？

作者: pine461 时间: 2012-10-22 14:53

wangwang 发表于 2012-10-22 13:21
看了帖子特地礼拜六约了好朋友去吃吃看，现在来说说感受。
首先，我们一开始没找到地方，所以打电话给朱老 ...

他们大概是采用日式的烧烤方式，原味，可以蘸调料。韩式的一般经过处理过，加了不少的大蒜的，吃了味道浓。

作者: m4shvd 时间: 2012-10-22 20:23

pine461 发表于 2012-10-22 14:50
东和南搞错了

是南面的，南面的，搞错了。呵呵！

作者: m4shvd 时间: 2012-10-22 20:29
本帖最后由 m4shvd 于 2012-10-22 21:58 编辑

wangwang 发表于 2012-10-22 13:21
看了帖子特地礼拜六约了好朋友去吃吃看，现在来说说感受。
首先，我们一开始没找到地方，所以打电话给朱老 ...

这家店干锅之后加水后做火锅确实是败笔！高汤味道太淡！现在试运行，只能一点一点改！以后肯定要在水中加酱料，增加火锅的味道！我会跟朱老板提这个事情。不过高汤的却是猪骨熬出来的！谢谢大家的意见，我是朱老板的朋友！

作者: 嘉定夏潭 时间: 2012-10-24 15:17
今天中午已经4位光临了，点了鱼头锅底，还有烧烤。总体蛮新意的。

作者: 稀有水晶 时间: 2012-10-26 14:17
明明是满满的一锅牛腩，怎么一烧后就感觉没那么多了呢？老板解释说牛腩这种食材容易“缩水”，熟了以后是会小掉，牛蛙也是这样。但其实已经放了很多了。（特地在没烧之前打开锅盖看了一下分量，哈哈确实不少啊。）。
趁着团购，两个人点了个锅，加上几样涮菜，吃的挺饱的。
另外，汤底貌似改良过，还不错。
建议人多的话可以点两个不同的锅底。或者再加点烧烤的食材。现在打折优惠中，算下来人均消费也还好。

作者: siyanzhaohua 时间: 2012-10-26 21:23
本帖最后由 siyanzhaohua 于 2012-10-26 21:26 编辑

有团购么？去看看~~~

没找到啊，哪里有啊？

作者: bnwong 时间: 2012-10-27 09:28

有团购么？去看看~~~
没找到啊，哪里有啊？

这里，有时间去看看吧

作者: m4shvd 时间: 2012-11-2 22:49
本帖最后由 m4shvd 于 2012-11-4 22:03 编辑

siyanzhaohua 发表于 2012-10-26 21:23
有团购么？去看看~~~
没找到啊，哪里有啊？

9折一直持续中。

作者: 简兮—— 时间: 2012-11-6 09:58

m4shvd 发表于 2012-11-2 22:49
9折一直持续中。

团购网址发一个呗

作者: sleety 时间: 2012-11-6 11:44
我家门口的这家店,每天6点回家,人不多阿

作者: 双城 时间: 2012-11-6 12:32
电视里一直广告的嘛...

作者: mickey徐 时间: 2012-11-22 16:46
我现在才看到还有折扣嘛。。

作者: candy琳 时间: 2012-11-22 16:56
折扣持续到什么时候啊？改天要去试下。

作者: nancy916 时间: 2012-11-23 13:55
现在还有折扣吗？试营业过掉了吧

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