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标题: 致“千夜雨”的一封信 [打印本页]

作者: Sev7n 时间: 2012-6-4 00:01
标题: 致“千夜雨”的一封信
  昨晚发生的事情，到今天晚上我的顾客和我说，博乐上有反应你们店铺西米问题的帖子。我去看了才知道这件事情。从这一点可以看出我对店铺的管理力度不够，在此跟你说声：对不起。
当我知道这件事情以后，我对员工的第一句话就是，我一直告诉你们的，顾客永远是对的，这句话去哪里了。一直以来，我都告诉自己，告诉店员，顾客永远是对的。在此，再次和你说声：对不起。
现在店里用的是泰国鳄鱼为记的大西米，从选用到现在用了十多包，顾客的反应普遍都还是可以的。在实际的操作过程中，有尝试过煮全透明，但Q性等等的，完全不能保证。但或许冰的饮品，有时候会有顾客反应西米好像没煮到位。
  一样事物的存在，肯定有人认同，有人不认同。没有任何一件事情，能得到所有人的认同。我的想法是顾客永远是对的，我们一直致力于去提升原材料的品质，更安全，更天然，更健康。
  所有的事情，都是在意见，建议中改进成长。同样也是为了得到更多人的认可。对你的意见深表感谢，对你不愉快的体验深表歉意。如果你手上还有剩余的团购券不想使用，可以直接与我联系或者与嘉网取得联系，可以对你做出退一赔二的处理。

作者: 田晓洋 时间: 2012-6-4 07:45
你家的我还没来喝过。但我信赖老猪所创立的这个研磨工坊。

我有朋友开过奶茶铺的，所以我对那种保温桶里直接开出来的事先调制好的饮料是很反感的。

自第一次看见研磨工坊现场加入鲜奶开始，我就再也不喝其他品牌的饮料了。起码鲜奶这一块是我不用担心的。很多保温桶里事先调制好的，谁知道是否加的是奶精。

作者: 期待ing 时间: 2012-6-4 07:49
这个要顶…老板不错

作者: 無窷尐囡 时间: 2012-6-4 08:55
昨天傍晚去小七家的研磨工坊，先是去旁边买锅贴吃，（那锅贴真心不好吃），然后点了大家推荐的芒果酸奶，结果酸奶用完了。。。乃么就芒果优乐，用的是抢楼的券嘎嘎、想要说的是，老板是个外表很深沉但内心却细腻的孩纸，一过去就很热情的招呼呀。。说水果是新鲜刚进回来的，让顾客感受到了全程新鲜到底，芒果很甘甜加上养乐多，自从食品安全问题曝光出来后就再也不去COCO啊啥的奶茶铺了。。崇尚纯天然安全健康才是关键！小七还另送了基友一杯。。。十分客气呀。哈哈哈
最后还是要说、下次来一定要吃到芒果酸奶酸奶芒果

作者: rachelwang 时间: 2012-6-4 09:37
老板处理事情的态度很不错，赞一个。我没团购，下次经过特意去尝试一下。

作者: 卡哇依女孩 时间: 2012-6-4 09:50
相比两家的香蕉牛奶（我只喝过香蕉牛奶哈哈），老猪那边的明显比较浓，料比较足。新开的相对要淡很多

作者: siyanzhaohua 时间: 2012-6-4 10:00
不管事情到底怎样的，老板的态度值得肯定，就冲着这点，这家店俺会光顾的。

作者: sissy^-^ 时间: 2012-6-4 10:08
虽然去研磨喝的不多，但是每次点的饮料都很好喝，支持下老板，开奶茶铺的很多，人人都像老板这样用心就好了。
话说什么时候有现在时下流行的芋元系列就好了，我肯定定点来买。

作者: 拎得清 时间: 2012-6-4 10:09
看来下次要去光顾一下了，娃哈哈。

作者: Sev7n 时间: 2012-6-4 10:29
基本上每天，我都会去唐行的水果批发市场采购水果。
现在店铺水果的消耗量是非常的大。
但任何水果做的饮品，水果越熟越好。
水果的生熟，总归会有那么点偏差的。但这个会直接影响到最终的口感。
好比昨天早晨买了四十斤芒果很生（找不到熟的）
下午我又特地去了市场找芒果。
我的水果都堆在门口。
用心去做，用心去考虑问题，用心去对待问题。
一直以来，我思考问题的方式都是以“如果我是顾客，我觉得我会……”。
我想通过这样的思考，做事原则，来得到大部分顾客的认可，才能生存下去。
很感谢广大朋友的支持与厚爱，我会更努力的去给大家提供更好饮品。

作者: titi兰草 时间: 2012-6-4 10:40

作者: joeph 时间: 2012-6-4 10:48

Sev7n 发表于 2012-6-4 10:29
基本上每天，我都会去唐行的水果批发市场采购水果。
现在店铺水果的消耗量是非常的大。
但任何水果做的饮品 ...

用心做事，诚信经营。
自会有人称道。

作者: first_love 时间: 2012-6-4 10:52

joeph 发表于 2012-6-4 10:48
用心做事，诚信经营。
自会有人称道。

竖起一块牌子是很不容易的。

作者: 步惊云aaron 时间: 2012-6-4 11:28
顾客永远是对的？“顾客是上帝”比较恰当

作者: 小小橙子 时间: 2012-6-4 12:05
上次去也想買芒果酸奶的，結果酸奶還沒做好，只好選擇其他的了，下次一定要試試。

作者: Heartbreaker 时间: 2012-6-4 12:13
香蕉牛奶我大爱'不是很甜'也不腻'下次我要试试芒果酸奶'上次我怎么就看见椰汁芒果呢'不过味道也不错~

作者: liujie 时间: 2012-6-4 12:33
支持一记！老板很有诚意！

作者: 婷婷0429 时间: 2012-6-4 12:42
众口难调啊我团了10张用了4张都很好喝啊还有1张免费的没用呢周末再去次

作者: blue_winter 时间: 2012-6-4 12:46
铺子是你和老猪合开的啊。。如果这个帖子当时就出现在那个帖子下，估计也不会有那么多误会了

作者: Sev7n 时间: 2012-6-4 12:58
标题: RE: 致“千夜雨”的一封信

blue_winter 发表于 2012-6-4 12:46
铺子是你和老猪合开的啊。。如果这个帖子当时就出现在那个帖子下，估计也不会有那么多误会了 ...

我加盟的。当时在店里手机上的。想说的回复了。但好像没成功回复。含之的例举说明了我想说的意思。所以到家了才回复。

作者: blue_winter 时间: 2012-6-4 13:09
这样啊，我看了下，其实都是小事，那个贴主其实只是随手发了个帖子，我有时擦丝擦无也都吃饱无乱做都要发来JW的。。主要后面一个让他不好吃就不要去吃的口气有点讽刺

作者: xb1100 时间: 2012-6-4 13:13

这个要顶…老板不错

作者: Sev7n 时间: 2012-6-4 13:29
标题: RE: 致“千夜雨”的一封信

blue_winter 发表于 2012-6-4 13:09
这样啊，我看了下，其实都是小事，那个贴主其实只是随手发了个帖子，我有时擦丝擦无也都吃饱无乱做都要发来 ...

事情虽小，但有疑问或者问题。总归要给顾客一个答复。

作者: blue_winter 时间: 2012-6-4 13:42
嗯，态度绝对OK的

作者: 武装飞鸟 时间: 2012-6-4 13:55
本帖最后由武装飞鸟于 2012-6-4 13:55 编辑

我还让人说了呢莫名其妙

作者: blue_winter 时间: 2012-6-4 14:28

武装飞鸟发表于 2012-6-4 13:55
我还让人说了呢莫名其妙

你真无辜

作者: ∮晓轩∮ 时间: 2012-6-4 19:37
本帖最后由 ∮晓轩∮ 于 2012-6-4 19:37 编辑

顶老板就要去光顾，周末去

作者: 78490475 时间: 2012-6-4 20:21
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 拍客 时间: 2012-6-4 21:14
顶

作者: hanzhi2000 时间: 2012-6-4 23:57
晚上又去了研磨，酸奶啥的又卖光了，只能继续我的芒果椰奶

作者: Sev7n 时间: 2012-6-5 00:56

hanzhi2000 发表于 2012-6-4 23:57
晚上又去了研磨，酸奶啥的又卖光了，只能继续我的芒果椰奶

含之，芒果做出了调整，口感上你感觉有什么区别么？

作者: Sev7n 时间: 2012-6-5 00:57
很感谢广大朋友们的厚爱与支持。
也希望大家多提提意见建议，有利于我们给大家提供更好的产品与服务。
同时，也会坚持理念。

作者: donato 时间: 2012-6-5 01:51
路过，学习学习，取取经

作者: hanzhi2000 时间: 2012-6-5 10:41
本帖最后由 hanzhi2000 于 2012-6-5 10:43 编辑

Sev7n 发表于 2012-6-5 00:56
含之，芒果做出了调整，口感上你感觉有什么区别么？

说实话，我没吃出来，昨天我是喝好3两泸州老窖特曲，为了醒醒酒，特意去买杯解解馋。

一杯芒果椰奶，我30秒搞定了。猪八戒吃人参果，没吃出和以前芒果椰奶有啥区别。

然后继续再喝香蕉牛奶。我还是觉得芒果椰奶好喝。

我看到很多人说香蕉牛奶好喝，可能是每个人喜好不同吧。

作者: Magie 时间: 2012-6-5 10:42
老板。州桥那店做的咖啡没有其他饮品好。
喝过3种不一样的咖啡，椰香冰咖啡、香草拿铁、还一什么。
3种口味一样的。郁闷。

作者: Sev7n 时间: 2012-6-5 10:54

Magie 发表于 2012-6-5 10:42
老板。州桥那店做的咖啡没有其他饮品好。
喝过3种不一样的咖啡，椰香冰咖啡、香草拿铁、还一什么。
3种口味 ...

这个配方问题，我无法解决的，我只能和老猪去反应与协商哈。
谢谢你的意见。

作者: Magie 时间: 2012-6-5 10:57

Sev7n 发表于 2012-6-5 10:54
这个配方问题，我无法解决的，我只能和老猪去反应与协商哈。
谢谢你的意见。 ...

老板。你们的香草拿铁和老猪那家有出入~

作者: Sev7n 时间: 2012-6-5 10:58

Magie 发表于 2012-6-5 10:57
老板。你们的香草拿铁和老猪那家有出入~

老猪毕竟做那么多年咖啡了。
个人感觉，做一杯好的咖啡，豆子，设备，技术，缺一不可。

作者: 我爱漂亮 时间: 2012-6-5 11:02
我之前买的美式咖啡，居然用装冷饮的塑料透明杯装的，那个烫得呀，拿不了，旁边老板摸样的居然说了句：插根吸管吧。。。。额，知道为什么没人用吸管喝咖啡吗？。。。

后来小姑娘意识到装错容器了，换成了咖啡纸杯。我才恍然大悟，原来研磨是有咖啡杯的。。。。

还要多培训培训啊，起码85摄氏度里是不会发生这种傻事的。

作者: Sev7n 时间: 2012-6-5 11:11

我爱漂亮发表于 2012-6-5 11:02
我之前买的美式咖啡，居然用装冷饮的塑料透明杯装的，那个烫得呀，拿不了，旁边老板摸样的居然说了句：插根 ...

戴眼镜的？

作者: 我爱漂亮 时间: 2012-6-5 11:14

Sev7n 发表于 2012-6-5 11:11
戴眼镜的？

坐在外面，穿着便服，有没有戴眼镜不知道，不会是你吧。。。

作者: Sev7n 时间: 2012-6-5 11:15
坐在外面？
我是戴眼镜的。有时候我同学会来我店里帮忙。

作者: 我爱漂亮 时间: 2012-6-5 11:18

Sev7n 发表于 2012-6-5 11:15
坐在外面？
我是戴眼镜的。有时候我同学会来我店里帮忙。

我是在舟桥的店里。那人背对着我，没看清楚。估计就是你。。。

作者: 我爱漂亮 时间: 2012-6-5 11:21
5月27日下午

我记性真好

作者: Sev7n 时间: 2012-6-5 11:25

我爱漂亮发表于 2012-6-5 11:21
5月27日下午我记性真好

我最近总是忘记事情，昨晚又把充电器落在店里了

确实，店铺存在很多问题。

生意上也是新手。

通过团购，提升员工的能力，店铺的接待能力等等的能力与问题，在团购的过程中改进。

作者: 紫林之约 时间: 2012-6-5 12:15
芒果酸奶不错

作者: qiqi77_22 时间: 2012-6-5 14:11
州桥的老板是个精瘦精瘦的帅哥呵呵

作者: 木偶de颓废 时间: 2012-6-6 18:05
晕哦。。。几天没来，这件事闹的这么大啊？真的是吃饱饭没事做。

作者: SOSO 时间: 2012-6-6 19:41
自从西米帖子后，又去尝试了次西米芒果，有改进，而且芒果味也浓了，啊是换了品种啊。。。

作者: Sev7n 时间: 2012-6-6 23:46

SOSO 发表于 2012-6-6 19:41
自从西米帖子后，又去尝试了次西米芒果，有改进，而且芒果味也浓了，啊是换了品种啊。。。 ...

其实，今天用的芒果还不够好。
西米方面确实做出了调整，一天煮两次。
早晨和傍晚各一次，把西米煮的更透一点

作者: 朴志诚 时间: 2012-6-7 08:09
我也团了研磨团购券，支持一下老板，哈哈

作者: §独孤九剑§ 时间: 2012-6-7 10:59

Sev7n 发表于 2012-6-4 10:29
基本上每天，我都会去唐行的水果批发市场采购水果。
现在店铺水果的消耗量是非常的大。
但任何水果做的饮品 ...

吃了几次，感觉2号店需要回炉啊，点了几个不同的饮品都没1号店的浓郁，貌似量也有点少

作者: shelly_2003 时间: 2012-6-7 11:22
沈**曾经说要开火锅店的, 哈哈,改天过来吃吃看

作者: shelly_2003 时间: 2012-6-7 11:25
你每天来我们单位隔壁的水果批发市场的呀?这么辛苦

作者: qiqi77_22 时间: 2012-6-8 13:24
我最喜欢芒果酸奶

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