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标题: ******小芳猫家中DIY---活杀海胆蒸蛋****** [打印本页]
作者: 小芳猫    时间: 2011-9-21 23:33
标题: ******小芳猫家中DIY---活杀海胆蒸蛋******
本帖最后由 小芳猫 于 2011-9-23 09:59 编辑

新鲜活海胆4只

海胆的嘴巴

海胆的牙齿

取出牙齿剖开外壳

海胆的内脏和肉

4只海胆的肉…

和鸡蛋打碎混合在一起 去除泡沫

干香菇切薄片增加香味 完成！

完成咯！

作者: 小芳猫    时间: 2011-9-21 23:34
自己先做个沙发 顶起来！
作者: 进化の龙女    时间: 2011-9-21 23:39
姑娘好手艺
作者: 小芳猫    时间: 2011-9-21 23:40
进化の龙女 发表于 2011-9-21 23:39
姑娘好手艺

谢谢 娜娜姐！
作者: HOGWARTS的猫    时间: 2011-9-21 23:41
成品蛮诱人的，绿绿的内脏看起来很恶心，海胆刺身比较吃不惯，不知道蒸熟的味道怎么样，LZ可以给我尝尝伐
作者: 小芳猫    时间: 2011-9-21 23:45
HOGWARTS的猫 发表于 2011-9-21 23:41
成品蛮诱人的，绿绿的内脏看起来很恶心，海胆刺身比较吃不惯，不知道蒸熟的味道怎么样，LZ可以给我尝尝伐 ...

不好意思 很早之前就吃光光了…哈哈 交流家中厨艺 嘿嘿嘿嘿……
作者: xxylinder    时间: 2011-9-21 23:52
如果我看着是怎么做出来的，

我肯定吃不下，
作者: paradisekeeper    时间: 2011-9-21 23:54
伐好吃咯~有沙子的~~~~~~~~~~~
作者: 武装雄狮    时间: 2011-9-21 23:56
这颜色。。。。打死不吃
作者: jarni    时间: 2011-9-22 10:08
海胆炖蛋！！！！！哈哈

IMG_1750.jpg (173 KB, 下载次数: 17)

IMG_1750.jpg
作者: 盗盗1987    时间: 2011-9-22 10:12
这太有难度了吧
作者: blue_winter    时间: 2011-9-22 10:15
原来这货有牙齿的
作者: 小芳猫    时间: 2011-9-23 08:29
paradisekeeper 发表于 2011-9-21 23:54
伐好吃咯~有沙子的~~~~~~~~~~~

怎么会有沙子呢....我后期处理过的啊
作者: 小芳猫    时间: 2011-9-23 08:30
jarni 发表于 2011-9-22 10:08
海胆炖蛋！！！！！哈哈

是你自己做的吗 还是就拍的照片?
作者: zzh_adam    时间: 2011-9-23 08:32
LZ好手艺
作者: 凌星儿    时间: 2011-9-23 08:58
楼主很厉害
这玩意儿浑身都是刺，还真不知道怎么处理的
作者: smallny    时间: 2011-9-23 09:10
从来没吃过这个玩意,觉得好恐怖
作者: 小芳猫    时间: 2011-9-23 09:14
凌星儿 发表于 2011-9-23 08:58
楼主很厉害
这玩意儿浑身都是刺，还真不知道怎么处理的

嘿嘿 其实我第一次也不知道怎么处理 自己摸索出来的
作者: 小芳猫    时间: 2011-9-23 09:15
smallny 发表于 2011-9-23 09:10
从来没吃过这个玩意,觉得好恐怖

的确 长的不怎么可爱 像个仙人球.....
作者: 牛博士    时间: 2011-9-23 09:23
那个不是肉，是生殖腺。 海胆哪里有卖的？
作者: 小芳猫    时间: 2011-9-23 09:26
牛博士 发表于 2011-9-23 09:23
那个不是肉，是生殖腺。 海胆哪里有卖的？

大连带回来的
作者: 小芳猫    时间: 2011-9-23 10:23
不断更新......
作者: 椒盐花生MM    时间: 2011-9-23 11:24
要命了，我口水都流出来了。

去淘宝买了几个海胆罐头解馋
作者: shashamei123    时间: 2011-9-23 12:32
海胆到底什么味道，还真没吃出来，就是蛋糊的味道
作者: shashamei123    时间: 2011-9-23 12:32
jarni 发表于 2011-9-22 10:08
海胆炖蛋！！！！！哈哈

我吃的就是这个样子的，真怀疑商家是不是把海胆都拿走了，真不知道海胆什么味道，感觉吃的时候有点小沙子
作者: 小芳猫    时间: 2011-9-23 21:42
其实外面饭店里的海胆蒸蛋 海胆少的真的是非常可怜 你想一个活海胆多少钱 一个海胆蒸蛋多少钱……店家可能把完整的一整只海胆给你去蒸蛋吗……所以外面迟到的基本上就是微量的海胆蒸蛋了
作者: 撒旦的翅膀    时间: 2011-9-24 09:29
只吃过鲜海胆加芥末，新鲜的味道很赞，不过没想到杀海胆这么恶心...有点像异形....
作者: Sev7n    时间: 2011-9-24 10:00
生吃也不错
作者: yao5566    时间: 2011-9-24 10:25
这个要顶的，好手艺。吃过一次感觉太淡，不知道是不是本来就是海鲜，所以不需要放盐了
作者: jarni    时间: 2011-9-25 12:14
小芳猫 发表于 2011-9-23 08:30
是你自己做的吗 还是就拍的照片?

在长岛吃的！海鲜市场买好了找渔家加工！
作者: 仙人掌精灵    时间: 2011-9-25 23:17
吃过海胆，现在看上去像小怪兽一样的，挺可怕地。



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