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标题: 云南，又到菌子成熟时 [打印本页]

作者: pine461 时间: 2011-4-25 12:22
标题: 云南，又到菌子成熟时
      休息天，逛逛铜川路市场，购一些原料，自己做了吃，要比去饭店实惠得多。那里的干货摊位，也是必到的地方。海参、干贝、野生菌、黄油、调料，天南海北的琳琅满目，价格也要比淘宝上的便宜一些，时令的美食，即使买不起，也可看看实物。
      说说野生菌吧，市场里有几个卖野生菌的地方，主要是干货为主，也有浸泡过的菌类（浸泡的怀疑起新鲜程度）。在夏秋季节，就有菌类之王，新鲜的松茸出售，只是价格太过昂贵，亦缺乏更深的认知和手艺，看看而已。
      昨天在摊位上，看到了云南的黑松露，一个个7、8公分大小。摊主说，这是还没有成熟的松露，香味不够，以后这种东西会越来越少。晚上逛图书馆的时候，借了本《华夏地理》，封面有一篇《彩云之南，又到菌子成熟时》吸引了我。不多说了，好文就推荐给大家：http://www.china.com.cn/photochina/2010-06/11/content_20236980.htm

作者: 难免孤单 时间: 2011-4-26 12:52
好地方！可惜我去的时候都不是季节！

作者: pine461 时间: 2011-4-27 08:38
要夏季以后去。

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