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标题: [原创]偷懒N久之后的蛋糕@紫色花开@@樱桃之恋@ [打印本页]

作者: 小艳儿 时间: 2010-5-29 17:15
标题: [原创]偷懒N久之后的蛋糕@紫色花开@@樱桃之恋@
上班之前是一直为他人做蛋糕，常常是自己家人想吃却也没时间做，上班之后，因为好多年不上班的缘故，突然感到有点不适应，每天回家都感觉很疲倦，这两天终于喘口气了，想到把冰箱里的奶油拿出来看看保质期，一看，发现原来今天已经是最后一天了，赶紧把它解决了吧。想来想去，看到冰箱里的紫署，清水煮儿子不喜欢吃，那做成蛋糕，他因该喜欢了吧。呵呵～～
过程不上了，直接看成品吧

作者: 小艳儿 时间: 2010-5-29 17:16
紫色花开是我自己瞎取得名字，哈哈～～其实就要用紫署泥捏的几朵小花。。。

作者: 小艳儿 时间: 2010-5-29 17:20
奶油用的是安佳的乳脂淡奶油，紫署和奶油欧尚都有卖的。基本做法是奶油打发后，和蒸熟凉透的紫署泥混合，加入已经融化的鱼胶水充分混合就行了，很简单的

作者: 小艳儿 时间: 2010-5-29 17:21
切开开吃啦。。。。我觉得紫署做成慕斯，吃起来的口感和香芋味的冰淇淋有点像呢。。。

作者: 三色封印 时间: 2010-5-29 17:25
LZ真是心灵手巧。

作者: 小艳儿 时间: 2010-5-29 17:26
做慕斯用了半桶奶油，还有半桶，婆婆关照明天做个蛋糕带去老公舅舅家，看来正好能用掉，嘿嘿～～～

安佳的乳脂奶油很适合用来做奶油蛋糕的，颜色是纯天然的乳黄色，打发也比雀巢的好打发，很容易就硬性了，所以慕斯做过了，决定不要浪费安佳奶油的特性，做个奶油蛋糕好了。现在樱桃好多，就做个樱桃乳脂奶油蛋糕，呵呵！

作者: 小艳儿 时间: 2010-5-29 17:28
因为放了樱桃好多，蛋糕中间也夹了两层樱桃的果肉，所以索性就叫樱桃之恋了，嘿嘿～～

作者: 小艳儿 时间: 2010-5-29 17:29
真的很喜欢安佳奶油的乳黄色。呵呵！因为要送人，所以没有切面照啦～～～

作者: 小艳儿 时间: 2010-5-29 17:34
上几张上班之前做的手绘蛋糕，现在不做了，自己怀念怀念，哈哈

作者: 小艳儿 时间: 2010-5-29 17:35
懒羊羊，呵呵

作者: 小艳儿 时间: 2010-5-29 17:36
阿拉蕾的。。

作者: 小艳儿 时间: 2010-5-29 17:37
可爱的小丸子

作者: 小艳儿 时间: 2010-5-29 17:38
给姨夫生日做的传统裱花蛋糕

作者: 小艳儿 时间: 2010-5-29 17:39
最后上个做的很幸苦的数字造型的蛋糕

作者: 小艳儿 时间: 2010-5-29 17:40
最后一张。。。切割，抹奶油都很费力啊，呵呵，还好成品出来不错

作者: 小艳儿 时间: 2010-5-29 17:41
自己顶一个。嘿嘿～～～

作者: pigflies 时间: 2010-5-29 18:27
LZ在塔城路上的店还开么？

作者: 胖胖317 时间: 2010-5-30 09:21
看到我家33的阿拉蕾了。。。可惜小艳儿不做了蛋糕了

作者: TiTi 时间: 2010-5-31 11:04
楼主真的是心灵手巧啊！

作者: 炼狱YUKI 时间: 2010-5-31 11:59
很漂亮啊，支持支持

作者: owenfei 时间: 2010-5-31 14:48
楼主是专业人士？

作者: 妈妈的味道 时间: 2010-5-31 19:57
有同感，抹奶油真是一件挺吃力的事，特别是在没转台的情况下

LZ在哪上班呢？改天来讨教讨教怎么裱花

作者: 毛毛牙薄荷糖 时间: 2010-6-1 00:00

赞！

作者: 咖啡小猫 时间: 2010-6-1 09:23
教教我啊.

作者: 小艳儿 时间: 2010-6-3 11:51
我到乡下村里去了，唉。。偏远地方，找不到的。裱花一定要转台，不然弄不完美的。多联系就能弄和和专业师傅一样完美了，其实就是熟能生巧的事情

作者: AngelChen 时间: 2010-6-3 15:16
裱花微波炉转盘也可以滴…

蛋糕做的很漂亮

作者: 妈妈的味道 时间: 2010-6-4 08:42
裱花我也用过微波炉转盘啊！后果是有点小杯具，桌面上留下了美丽的划痕

目前只能裱出较小的花朵，像LZ那样美丽的花--目前还在勤加练习中

作者: 蓝色马蹄莲 时间: 2010-6-6 14:16
小艳儿不做专业的西点师真的是可惜了。

作者: Star 时间: 2010-6-6 19:51

】

小艳儿上班了乃不做蛋糕了

作者: 小艳儿 时间: 2010-6-8 14:20
看来没有做西点师这么命了。。。老老实实上班吧

作者: bobolxb 时间: 2010-7-9 20:44
呀，小艳儿不做蛋糕了啊？乃我们以后没吃福了闹

建议抽空开个培训班，好想学哦~

作者: LaST_ExiLE___ 时间: 2010-7-11 23:10

作者: 小鹿子LXC 时间: 2010-7-24 17:00
我也想学~好赞的蛋糕

作者: 猪的尾巴 时间: 2010-7-24 18:31

看这就想吃了啊

作者: only小婧子猫 时间: 2010-7-25 21:26
广播体操现在开始：
╔囧╗╔囧╝╚囧╝╚囧╗
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作者: 不够啊 时间: 2010-7-26 11:21

作者: angely929 时间: 2012-3-28 16:34
看上去就非常诱人

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