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标题: [原创]【猫妈&美食】我最爱的蛋挞 [打印本页]
作者: 小陈故事    时间: 2010-4-25 13:13
标题: [原创]【猫妈&美食】我最爱的蛋挞
材料；思念印度飞饼、低粉、鸡蛋、牛奶、奶油、绵白糖
两张饼皮叠在一起，吸取了第一次的经验这次案板上撒点面粉，手上就不粘了，叠在一起擀薄卷起来切成小段，将小段贴着蛋挞模具边缘捏成型！
可牛怎么叠变成了迭，奇怪鸟！

       

此贴由 小陈故事 在 2010-04-26 21:58:41 最后编辑
作者: 小陈故事    时间: 2010-4-25 13:13
材料如下
       

此贴由 小陈故事 在 2010-04-25 13:20:19 最后编辑
作者: 小陈故事    时间: 2010-4-25 13:13
将牛奶和材料加热后，筛入低粉搅拌均匀，
       

此贴由 小陈故事 在 2010-04-25 13:21:15 最后编辑
作者: 小陈故事    时间: 2010-4-25 13:14
用了两包思念飞饼一共做了17个！
       

此贴由 小陈故事 在 2010-04-25 13:21:50 最后编辑
作者: 小陈故事    时间: 2010-4-25 13:14
加入蛋挞水
       
       

此贴由 小陈故事 在 2010-04-25 13:25:55 最后编辑
作者: 小陈故事    时间: 2010-4-25 13:15
在烤箱中成长
       

此贴由 小陈故事 在 2010-04-25 13:25:08 最后编辑
作者: 小陈故事    时间: 2010-4-25 13:15
出炉喽，这次的葡式蛋挞做的最棒，比我以前做的草莓蛋挞、紫薯蛋挞好多了！
       

此贴由 小陈故事 在 2010-04-25 13:26:43 最后编辑
作者: 小陈故事    时间: 2010-4-25 13:15
蛋挞蛋挞
       

此贴由 小陈故事 在 2010-04-25 13:27:22 最后编辑
作者: 小陈故事    时间: 2010-4-25 13:16
侧面特写
       

此贴由 小陈故事 在 2010-04-25 13:28:00 最后编辑
作者: 小陈故事    时间: 2010-4-25 13:16
内在美
       

此贴由 小陈故事 在 2010-04-25 13:28:29 最后编辑
作者: 小陈故事    时间: 2010-4-25 13:17
好吃的啊呜一口！
       

此贴由 小陈故事 在 2010-04-25 13:29:18 最后编辑
作者: 小陈故事    时间: 2010-4-25 13:17
再来一张
       

此贴由 小陈故事 在 2010-04-25 13:29:54 最后编辑
作者: 小陈故事    时间: 2010-4-25 13:17
以前做的紫薯蛋挞
       

此贴由 小陈故事 在 2010-04-25 13:30:41 最后编辑
作者: 小陈故事    时间: 2010-4-25 13:18
紫薯蛋挞的内在
       

此贴由 小陈故事 在 2010-04-25 13:31:14 最后编辑
作者: 小陈故事    时间: 2010-4-25 13:18
草莓蛋挞
       

此贴由 小陈故事 在 2010-04-25 13:18:51 最后编辑
作者: 红胡船长    时间: 2010-4-25 13:28
哇  ~~~  喜欢啊  顶起顶起~~~~  
作者: 红胡船长    时间: 2010-4-25 13:29
再顶顶~~~

作者: 小陈故事    时间: 2010-4-25 13:50
原文由 红胡船长 在 2010-04-25 13:28:26  发表
哇  ~~~  喜欢啊  顶起顶起~~~~  


谢谢船长！
作者: sjluyan828    时间: 2010-4-25 20:59
伙伴真厉害！学习
作者: 薄荷红茶    时间: 2010-4-25 21:08
LZ 紫薯哪里有买？
作者: 红胡船长    时间: 2010-4-26 10:09
紫薯  在欧尚可以买到
作者: 小陈故事    时间: 2010-4-26 12:38
原文由 薄荷红茶 在 2010-04-25 21:08:47  发表
LZ 紫薯哪里有买？



前段时间欧尚超市有的卖的！
作者: 却上心头    时间: 2010-4-26 17:21
楼主好，我也按这个方法做的，就是烤出来皮都粘在底座上了，根本不能像你这样完整的取出，而且皮子是软趴趴的不酥的 ，我是210度烤25分钟，你看看是时间的关系吗，谢谢
作者: 小陈故事    时间: 2010-4-26 18:49
原文由 却上心头 在 2010-04-26 17:21:12  发表
楼主好，我也按这个方法做的，就是烤出来皮都粘在底座上了，根本不能像...


我在蛋挞模底部刷了点油就不沾了，很好脱模！
第一盘的时候我没有刷油，有点小粘!

我是200度烤了30分钟左右，你是两张皮叠在一起吗？，要么就是你的皮子太薄了！
作者: 却上心头    时间: 2010-4-26 19:17
原文由 小陈故事 在 2010-04-26 18:49:26  发表


我在蛋挞模底部刷了点油就不沾了，很好脱模！
第一盘的时候我没有刷...


是2张卷一起的，和你做法一样。不过模具没刷油！    下次刷点油，按你的时间再试试，多谢！
作者: 肉球咕噜    时间: 2010-4-27 08:29
每台烤箱的温度也是不一样的
作者: amy_0503    时间: 2010-4-27 10:18
倒是蛮简单的做法，有趣
作者: AngelChen    时间: 2010-4-27 10:27
不错的……加油lz


这个假期偶也要拷蛋挞
作者: 小陈故事    时间: 2010-4-27 11:47
原文由 肉球咕噜 在 2010-04-27 08:29:39  发表
每台烤箱的温度也是不一样的


我用的是长帝CK25B
作者: 小陈故事    时间: 2010-4-27 11:48
原文由 AngelChen 在 2010-04-27 10:27:30  发表
不错的……加油lz


这个假期偶也要拷蛋挞



大家一起加油吧！
作者: only小婧子猫    时间: 2010-4-27 15:11
不错哦
作者: 小白兔兽性大发    时间: 2010-4-27 16:54
肚子饿死了  
作者: 蝴蝶来过这世界    时间: 2010-4-27 17:02
太佩服LZ了，做的太完美了
作者: 幸福的小女人    时间: 2010-4-27 19:23
谗吐水嗒嗒滴
作者: 宝贝_不乖    时间: 2010-4-27 22:25
我的最爱呀


看的就想吃
作者: nicholas    时间: 2010-4-27 23:21
哦买噶~爽歪歪
作者: oop_lulu    时间: 2010-4-28 09:37
做给我吃~ 我要吃
作者: 三色封印    时间: 2010-4-30 11:30
有没有光做酥皮的啊。
作者: 小贼喵喵    时间: 2010-5-2 15:09
楼主很厉害，做的蛋挞很漂亮
作者: Yimi    时间: 2010-5-4 14:27
其实很多网站上还有买蛋挞皮的，我买过的，20个15元，做出来也很赞 内馅儿可以自己换着做
作者: 小陈故事    时间: 2010-5-4 14:37
原文由 Yimi 在 2010-05-04 14:27:58  发表
其实很多网站上还有买蛋挞皮的，我买过的，20个15元，做出来也很赞 ...


我也看到过的，有的只可以自提，不快递怕坏掉了！
作者: 我爱烟花    时间: 2010-5-12 11:39
呵呵 把楼主娶回家。。。
作者: 小陈故事    时间: 2010-5-12 13:08
原文由 我爱烟花 在 2010-05-12 11:39:59  发表
呵呵 把楼主娶回家。。。


那要犯重婚罪的，好像你还是MM吧！
       

此贴由 小陈故事 在 2010-05-12 13:09:39 最后编辑



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