最近嘉定的“国庆稻”已经开始陆续上市, 吃着香喷喷的新大米, 如果孩子问你: “米饭是从哪儿来的?” 你会给出什么样的答案呢? “是妈妈从市场上买的。” “是农民伯伯种出来的。” 如果你只能给出这样的答案,是不是显得不太专业呢? 今天,我们从绘本《盘中餐》中摘录部分内容,给大家讲一讲关于“米饭的成长史”。 一粒稻种要经历一场怎样的生命之旅,才能成为饭桌上、一小碗中的一粒大米? 新一年的春耕开始,陈年稻谷有了焕发新生机的机会——农民从上一年保存下来的稻种中筛选出可以用来育秧的稻种。 当种子开始萌动,过三四天,稻种便发出根和芽。 农民为了让稻种们有个舒服的家,需要做辛苦的准备工作——耕田犁地,好让秧苗能在秧田里顺利扎根。 将稻种播撒到秧田里,二十天左右后,稻种就长成了有三片叶子的幼小秧苗。 小小的秧苗很容易受到伤害,人们要常常疏导秧田里的积水。 秧苗长了四五片叶子,渴望茁壮成长的秧苗们觉得一小片的秧田太密集拥挤了,快速成长的它们需要获得更多的空气、阳光和水分。人们为它们找到了新家——大片的水田。 搬迁到新家后的一棵棵秧苗很快便重新扎根,开始茁壮成长:它们的主茎上生出许多分株,同时水稻植株向上拔高。 水稻也会开花。水稻花没有亮丽的花瓣,取而代之的是两片稃壳。 水稻开花授粉后便会逐渐长成完熟的种子,一颗颗饱满的谷粒将稻穗压弯了腰。 至此,水稻完成了由一颗谷种到万千稻谷的自然传奇。这过程中的每一阶段都离不开农民的悉心照料。他们得时时下地,疏通秧田的积水,拔除田中的杂草,除掉各种害虫;还要不辞辛劳地帮助水稻完成几次迁移…… 一粒稻种经过了这么多努力, 最后才成为大米。 所以啊,从此刻起, 请珍惜每一粒米的来之不易。 图片来源:《盘中餐》(作者:于虹呈) |
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